carolge家常菜——豆角焖面（详细步骤）

yooyoo_8860 · 发表于 2008-8-21 14:52

$支持$ $支持$ $支持$

SilviaShe · 发表于 2008-8-21 17:29

我超级爱吃面食的说$m19$

蓝色冰点 · 发表于 2008-8-21 20:46

豆角焖面好像楼主做得不正宗，完全就是东北炖豆角加上面条。这个东北人好像都会！

不过我还是顶楼主！

子迎 · 发表于 2008-8-21 21:09

原帖由 蓝色冰点 于 2008-8-21 21:46 发表
豆角焖面好像楼主做得不正宗，完全就是东北炖豆角加上面条。这个东北人好像都会！

不过我还是顶楼主！

是！！

子迎 · 发表于 2008-8-21 21:11

原帖由 carolge 于 2008-8-21 14:18 发表

呵呵，谢谢mm 没想到醋也有这么多学问。
mm是山西的吧，我很喜欢山西。有一次去山西玩了一个多星期吃了各种各样的面条到现在还没事就回味呢。尤其是一种绿色的面条好像绿豆面，做的那叫一个好吃，不行了又开始流口 ...

:) 豆面不是我的最爱，胃寒不能吃。最爱吃高粱面和荞面！！$汗$ 习惯，习惯！！

—。。— · 发表于 2008-8-21 22:55

$送花$ $送花$ $送花$

carolge · 发表于 2008-8-22 07:39

原帖由 SilviaShe 于 2008-8-21 18:29 发表
我超级爱吃面食的说$m19$

我也是，面条，馒头，包子，花卷，饺子，烙饼一个都不能少:D
:D

carolge · 发表于 2008-8-22 07:41

原帖由 蓝色冰点 于 2008-8-21 21:46 发表
豆角焖面好像楼主做得不正宗，完全就是东北炖豆角加上面条。这个东北人好像都会！

不过我还是顶楼主！

嗬嗬，正宗我是不敢说的，我的这个是妈妈牌的，可能东北也做这个，不过我老公一家地道的东北人都没有吃过焖面。
:) :)

carolge · 发表于 2008-8-22 07:43

原帖由子迎于 2008-8-21 22:11 发表

:) 豆面不是我的最爱，胃寒不能吃。最爱吃高粱面和荞面！！$汗$ 习惯，习惯！！

高粱面在德国就难办了，荞面还是可以吃到的。不过说真的，出了山西很难找到正宗的山西面馆真是很遗憾的事情。

lilie3838 · 发表于 2008-8-22 12:57

原帖由子迎于 2008-8-21 10:57 发表

做意粉我的经验是先煮一下，如果包装上说煮8—12分钟，那就煮6分钟左右，反正欠着点儿，然后控干水少放点油备用就好。

多谢讲解！

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