carolge家常菜——豆角焖面（详细步骤）

zhaojie549

楼主一定是山西人吧?我觉得好象只有山西才会吃到的啊!我也好怀念我妈妈做的闷面啊!

米咪

面是自己扞的还是买的?自己做面条需要发酵粉发一下吗?

niuniu800623

$送花$ $送花$ 好喜欢mm做的菜。。。。。超级家常，可是都非常美味！

万乐家

原帖由 carolge 于 2008-8-20 10:58 发表

面条是生的,直接放在锅里就可以了

好，谢谢，明白了，晚上试着做;)

carolge

原帖由 lwn0110 于 2008-8-20 12:04 发表
$支持$
觉得不放土豆更好吧$考虑$

呵呵 ，我没试过，我比较形而上学，看我妈妈做的时候放了，我做的时候就拷贝了
$m2$ $m2$

carolge

原帖由 woaiwojia 于 2008-8-20 12:36 发表
$支持$  $支持$  $支持$  

焖豆角时加一点点Hausnatron就不会变黄，觉得豆角绿绿的更好看

真的吗，太好了，什么时候加合适啊？
$送花$ $送花$ $送花$

carolge

原帖由 zhaojie549 于 2008-8-20 13:48 发表
楼主一定是山西人吧?我觉得好象只有山西才会吃到的啊!我也好怀念我妈妈做的闷面啊!

呵呵，我不是山西的，不过我们那里有很多山西的人
:) :)

carolge

原帖由 米咪 于 2008-8-20 13:56 发表
面是自己扞的还是买的?自己做面条需要发酵粉发一下吗?

我的是用压面条机做的，做面条的时候和平常的一样不用加发酵粉的

carolge

原帖由 niuniu800623 于 2008-8-20 14:40 发表
$送花$ $送花$ 好喜欢mm做的菜。。。。。超级家常，可是都非常美味！

谢谢mm $送花$ $送花$ $送花$
我只会做家常的，在德国这个破地方想着山珍海味也是枉然
:mad: :mad:

carolge

原帖由 万乐家 于 2008-8-20 15:56 发表



好，谢谢，明白了，晚上试着做;)

不客气，$送花$ $送花$