红烧牛肉面及关于面条机的讨论

xinxinchen · 发表于 2008-8-16 20:05

原帖由 ao615 于 2008-8-16 11:26 发表

谢谢提醒。我也是吃完饭，才想起来，面团里面可以打个鸡蛋的。$汗$

听朋友说要加一点点食用碱，压出的面条就好很多 ;)

ao615 · 发表于 2008-8-17 11:26

原帖由 xinxinchen 于 2008-8-16 20:05 发表

听朋友说要加一点点食用碱，压出的面条就好很多 ;)

谢谢提醒，下次试一下。

小鱼念海 · 发表于 2008-8-17 19:34

歪一歪楼哈，楼主住青岛哪个区？

ontheway · 发表于 2008-8-17 20:36

哪家大超市有卖这个面条机的不?有人不是在网上买的么,我也想买一个,长草了$送花$

—。。— · 发表于 2008-8-17 21:01

$送花$ $送花$ $送花$

ao615 · 发表于 2008-8-17 23:46

原帖由 小鱼念海 于 2008-8-17 19:34 发表
歪一歪楼哈，楼主住青岛哪个区？

市南。
童年在天主教堂附近度过

ao615 · 发表于 2008-8-17 23:47

原帖由 ontheway 于 2008-8-17 20:36 发表
哪家大超市有卖这个面条机的不?有人不是在网上买的么,我也想买一个,长草了$送花$

听说，以前Marktkauf 有过。

ao615 · 发表于 2008-8-21 20:54

:P
再次感谢大家的支持。

me · 发表于 2008-8-31 17:06

$高$ $高$ $高$

Lz就是强，馋的我啊！

面条机，恩，草还没长出来，但是发芽了！

NINN · 发表于 2008-9-7 10:46

美达尔的烤鱿鱼，烤肉，还有火烧$m17$ $m17$

想回家。。。。

回家吃饭$m13$

飞散 · 发表于 2008-9-7 15:34

面条机是不是能压面片呢？或者是饺子皮什么的？一般面条机多少钱？？

哈密瓜 · 发表于 2008-9-7 15:45

原帖由飞散于 2008-9-7 15:34 发表
面条机是不是能压面片呢？或者是饺子皮什么的？一般面条机多少钱？？

饺子皮肯定压不了得啊。。我看得real大概40多欧

小鱼念海 · 发表于 2008-9-7 15:49

原帖由 ao615 于 2008-8-17 23:46 发表

市南。
童年在天主教堂附近度过

我四方。
天主教堂，俺死党住那块，俺也经常在那里摸爬滚打:D

小鱼念海 · 发表于 2008-9-7 15:52

原帖由 哈密瓜 于 2008-9-7 15:45 发表

饺子皮肯定压不了得啊。。我看得real大概40多欧

能压，压出来的大面片找个杯子一扣，饺子皮就搞定了。不过如果擀饺子皮稍微熟练点的，真是没必要用压面机，效率很低的

小鱼念海 · 发表于 2008-9-7 15:54

原帖由 NINN 于 2008-9-7 10:46 发表
美达尔的烤鱿鱼，烤肉，还有火烧$m17$ $m17$

想回家。。。。

回家吃饭$m13$

我比较思念沧口锅贴。强烈推荐给青岛老乡们

ao615 · 发表于 2008-9-7 21:01

原帖由 me 于 2008-8-31 17:06 发表
$高$ $高$ $高$

Lz就是强，馋的我啊！

面条机，恩，草还没长出来，但是发芽了！

$考虑$ 是不是买了没用？

ao615 · 发表于 2008-9-7 21:02

原帖由 小鱼念海 于 2008-9-7 15:54 发表

我比较思念沧口锅贴。强烈推荐给青岛老乡们

锅贴很简单啊，可以自己做的。
我研发成功后上来和大家分享。

ao615 · 发表于 2008-9-7 21:03

原帖由 NINN 于 2008-9-7 10:46 发表
美达尔的烤鱿鱼，烤肉，还有火烧$m17$ $m17$

想回家。。。。

回家吃饭$m13$

我就要求白水蛤蜊。

ao615 · 发表于 2008-9-7 21:06

原帖由飞散于 2008-9-7 15:34 发表
面条机是不是能压面片呢？或者是饺子皮什么的？一般面条机多少钱？？

首先感谢支持。
面条机可以压面皮，可以包馄饨。
压得厚一些，那玻璃杯一盖，就能扣出一个饺子皮。稍微用擀面杖加工一下边缘就可以。
这么做可以保证饺子的大小均匀。
超市里面很少看见面条机，网上还是不少。
http://www.amazon.de/s/ref=nb_ss ... hin&x=0&y=0

[ 本帖最后由 ao615 于 2008-9-7 21:08 编辑 ]

woaiwojia · 发表于 2008-9-7 22:25

这个好厉害$支持$ $支持$ $支持$

ao615 · 发表于 2008-9-8 00:03

原帖由 woaiwojia 于 2008-9-7 22:25 发表
这个好厉害$支持$ $支持$ $支持$

关键要有时间。也不是很麻烦。

飞散 · 发表于 2008-9-8 09:12

原帖由 ao615 于 2008-9-7 21:06 发表

首先感谢支持。
面条机可以压面皮，可以包馄饨。
压得厚一些，那玻璃杯一盖，就能扣出一个饺子皮。稍微用擀面杖加工一下边缘就可以。
这么做可以保证饺子的大小均匀。
超市里面很少看见面条机，网上还是不少。 ...

谢谢MM！！！！

feelingblue · 发表于 2009-12-26 11:40

happyniki · 发表于 2009-12-26 11:48

生菜那么多种，你炒的是哪种啊？

酒红色的月亮 · 发表于 2010-2-10 22:13

小牛肉，一般超市里面的德文是什么？

牛肉做的真好。好馋阿！

西瓜小猫 · 发表于 2010-2-11 00:35

我也有一个面条机，就是刀不是很锋利，压完后，还要手撕。面条机在treff3000里有卖。还挺便宜的（12.9）。不过只有两个切面条的刀。不过，我觉得够用了！

munihei · 发表于 2010-2-11 17:48

面条机压出来的，
其实，面条机不是很好用，我一般用来压馄饨皮。

[ 本帖最后由 ao615 于 2008-8-13 20:3 ...
ao615 发表于 2008-8-13 19:33

我也用来压馄饨皮。但是总觉得还是不够透亮不够薄，不够筋斗。。。
我用的面条机上面最小的刻度是9了。不知道和面里面要加什么东东作出来的馄饨皮才和国内店里的馄饨一样啊。。。

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