第一次做银丝卷，粗糙版

celinecy · 发表于 2008-6-29 14:51

$害羞$ 太贪吃了，虽然粮食中间最不爱面食，五味中间最不爱甜食，却还是有喜欢吃的甜面食。最近吃馒头当早餐已经吃烦了，忽然很怀念小时候食堂卖的银丝卷，今天试着做了一次。跟本论坛上出现过的食谱里的银丝卷造型是不同的，但是我做的还是太糙，将就着看看吧，表嫌弃。

而做得样子好看的大概是这个样子：

特别喜欢它的精致，里面撕开也是细细的丝，甜香松软的味道，可以怀念很久...

lieberl79 · 发表于 2008-6-29 15:06

沙发:D $支持$

蛋挞丫丫 · 发表于 2008-6-29 16:52

Ｃ猫$高$ 象我们那儿的花卷

☆★☆★☆ · 发表于 2008-6-29 17:06

是甜的么？$frage$ $frage$

酸牛奶 · 发表于 2008-6-29 17:08

$支持$ $支持$ $支持$

celinecy · 发表于 2008-6-29 17:38

原帖由 ☆★☆★☆ 于 2008-6-29 18:06 发表
是甜的么？$frage$ $frage$

:) 甜的，和面的时候就已经加了糖，做的时候还要放油。不过我还是觉得这次做的甜度不够，打算下次在放油的时候加点糖或者蜂蜜进去试试，看能不能做出以前吃的味道..

☆★☆★☆ · 发表于 2008-6-29 17:40

原帖由 celinecy 于 2008-6-29 18:38 发表

:) 甜的，和面的时候就已经加了糖，做的时候还要放油。不过我还是觉得这次做的甜度不够，打算下次在放油的时候加点糖或者蜂蜜进去试试，看能不能做出以前吃的味道..

http://www.talkskyland.com/Archi ... dID=43&ID=18715

我给你搜了个方子。。。$kiss$ 对不对啊，我也好想吃那

celinecy · 发表于 2008-6-29 18:35

原帖由 ☆★☆★☆ 于 2008-6-29 18:40 发表

 http://www.talkskyland.com/Archi ... dID=43&ID=18715

我给你搜了个方子。。。$kiss$ 对不对啊，我也好想吃那

$m12$ 没错没错，我基本上的做法是一样的，只是开始怕太甜没放糖浆只用了油。而且当时很想做出偶给的那张对比PP上的造型，试了半天也没成功。看来这个还真是要师傅教的，以后回国还是去请教请教高人去...

海底精灵 · 发表于 2008-6-29 20:33

是不是弄成条卷的啊，很漂亮啊，我就不会卷花卷$郁闷$

疯狂的钢琴 · 发表于 2008-6-29 20:47

想吃花卷～$m4$

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