用德国午餐肉做的水煮肉片

leiessen · 发表于 2004-4-11 16:40

最初由 soniaehw 发布
[B]呵呵，楼主，摆脱不要把我们得川菜毁容啦。呵呵，这种肉片的做法和川菜的水煮根本不搭界哦 [/B]

我的贴子上说四川俩个字了吗,请您好好看看........................
请不要强行给我的菜改名子...........我也摆脱....................摆脱...............摆脱了....

leiessen · 发表于 2004-4-11 17:23

最初由 gigi0033_cn 发布
[B]这根本不是水煮肉片。 [/B]

好眼力
我说的是德国午餐肉做的水煮肉片....
没单独说,,,,水煮肉片,,,,四个字.....
您很会算数

ＹＹ · 发表于 2004-4-11 17:52

唉,楼主写的很清楚是什么,名字也是自己起的,大家干什么非要和脑子里原有的那种肉片扯上呢?

我觉得这个饮食版就是有这一个问题,就是菜名总是被人争来争去的,其实如果是本来就有的菜式,你看图能看出来是什么就不要争这个了(地区差异太大,各种称呼谁能保证都知道?!). 如果是人家自创的,那就更不要往类似的上面扯了,做个东东蛮辛苦的,自创也是要讲心情的,不要把人家的心情毁了.

leiessen · 发表于 2004-4-11 18:27

最初由 YY 发布
[B]唉,楼主写的很清楚是什么,名字也是自己起的,大家干什么非要和脑子里原有的那种肉片扯上呢?

我觉得这个饮食版就是有这一个问题,就是菜名总是被人争来争去的,其实如果是本来就有的菜式,你看图能看出来是什么就不要争这个了(地区差异太大,各种称呼谁能保证都知道?!). 如果是人家自创的,那就更不要往类似的上面扯了,做个东东蛮辛苦的,自创也是要讲心情的,不要把人家的心情毁了. [/B]

谢谢YY 的理解,你说出了大多数人的心理话................我其实不太想跟他们较针....
但真怕他们再去破坏别人的心情.................,所以写出来请对号入坐的人.贴文章之前好好看看别人是如何解释菜名的,,,,,,,,,,,,

我没说是四川的水煮.........,不信大家看我贴子.......不知道他们是从那找出四川这俩个字的......
再次声明
1的确是肉片,德国午餐肉的///有照片
2的确用辣油加水煮过了///有照片
请不要在菜名上做文章,,,那样该人就有文盲加弱智或是偏执狂的嫌疑了........

再次感谢YY的仗义执言...........

ＹＹ · 发表于 2004-4-11 18:38

没什么可谢的,都是事实.毕竟我们都是普通人,不是什么名厨(我想如果我们是名厨的话,也许我们说什么他们就觉得是什么了), 所以我们弄的东西大多是自己琢磨出来的,贴到这里不过是给大家增添一种尝试的机会罢了(不过我还没贴过呢,就是在一直试你们的东东,很多都不错),喜欢不喜欢全是个人喜好问题,但是不喜欢也别毁人家的心情啊...

leiessen · 发表于 2004-4-11 18:51

最初由我是猫猫发布
[B]想问一下，楼上的是不是也在essen啊，我可不可以去你家吃啊，我最喜欢川菜了，我住在steele附近阿 [/B]

你楼上有不少人,我不知道你说的是谁啊..................我到是在ESSEN住,欢迎你来我家里讨论厨艺..........

lucychen · 发表于 2004-4-11 19:22

是啊。我也觉得。只要好吃就行了。干嘛非要追求什么名字和传统呢！
其实我哪里是什么大厨啊！！叫得我可不好意思。
我也没学过，只是自己想怎么做就怎么做了。。。呵呵
我觉得你做的菜肯定好吃。。。。。。

我是猫猫 · 发表于 2004-4-11 21:48

嗯，yy和lucychen说得好，大家来这里就是交流的，鼓励一下才能增加人气，提建议当然是可以的了，毕竟我们都是学生，以前在家不做饭的。只有交流才能共同进步啊，这才是我们这个板块的初衷不是吗？

leiessen · 发表于 2004-4-11 23:07

最初由我是猫猫发布
[B]嗯，yy和lucychen说得好，大家来这里就是交流的，鼓励一下才能增加人气，提建议当然是可以的了，毕竟我们都是学生，以前在家不做饭的。只有交流才能共同进步啊，这才是我们这个板块的初衷不是吗？ [/B]

都象你们这么明白就好了.............
谢谢猫猫

酸红豆 · 发表于 2004-4-13 10:21

哎呀，大家不要上纲上线嘛~ 看到辣油就上火气，气着了自己可不好~

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用德国午餐肉做的水煮肉片

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