制做南瓜饼

ＹＹ · 发表于 2004-4-8 14:21

外面还可以粘些白芝麻,我昨天弄奶油炸糕了,结果面也是稀了,郁闷!!!

zxw1120 · 发表于 2004-4-8 18:30

最初由横，竖勾发布
[B]我做失败了，为什么我和的南瓜泥那么稀啊，根本不能捏，拿不上手，加了很多糯米粉了。失败阿 [/B]

你是隔水蒸的南瓜吗？最好是用蒸笼。要是这样都不行的话，那就是南瓜的问题了，德国的南瓜的确不如中国的好，中国的南瓜又甜又粉，是我的最爱，这里的南瓜又稀，而且一点也不甜，超难吃的。

爱的幸福与痛苦 · 发表于 2004-4-8 21:13

好诱人。。。。。。$真牛$

zxw1120 · 发表于 2004-4-9 09:16

最初由横，竖勾发布
[B]我做失败了，为什么我和的南瓜泥那么稀啊，根本不能捏，拿不上手，加了很多糯米粉了。失败阿 [/B]

忽然想到一个解决办法，可以先在和面的盆中放好固定的糯米粉的量，加往里酌量加入南瓜，而不要往南瓜里糯米粉。这样就肯定能捏起来了。

littledai · 发表于 2004-4-10 00:08

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