（原创）酥锅——谨以此文献给博大精深的鲁菜文化并呈上我对家乡的思念

weirein

酥跟炖有什么区别啊？就是换种说法吧！学习了一个新的名词！

ao615

原帖由 个个 于 2008-5-29 17:57 发表
LZ不但会做博山铁肠，还会做博山酥锅子阿$送花$
小时候每年冬天的必备菜，最喜欢吃海带里面卷的肥肉$害羞$
上了大学我还经常往宿舍里带，每次都把姑娘们吃的满嘴留油$汗$

博山菜是鲁菜的发源。
向更多想了解鲁菜的童鞋们推荐：刘枋女士写的《吃的艺术》。

ao615

原帖由 weirein 于 2008-5-29 18:22 发表
酥跟炖有什么区别啊？就是换种说法吧！学习了一个新的名词！

可能是感觉上的不同吧。
酥锅要用大半瓶醋。炖东西好像就不用了。

无敌菜花

酥锅阿 天啊 怀念阿
我是淄博人呢。。。。
过年真的是不能少的好东东阿

yaye

:mad: :mad: :mad: 想家
这是我老爹的拿手保留菜色！！！！！！！