上海周边海鲜馋佬胚路线

reneegigi

舟山大黄鱼配酒冲蛋

　　舟山其实是群岛，既然是馋佬胚路线，我们就锁定其中朱家尖，作为舟山的精华好啦。为什么？沈家门，有海鲜吃。
　　靠海吃海，此地人人都爱吃海鲜，女人尤甚。舟山本地叫小姑娘为“小娘板”，妇女为“老娘板”。由于常年吃海鲜的缘故，女人个个身材苗条，少有肥胖者。从背后望去，哪里分得清谁是“小娘板”，谁是“老娘板”。
　　还等啥，直扑沈家门的海鲜大排档。海鲜都是渔民刚刚从海里打上来的，找一个渔家饭店稍微烫烫蒸蒸，就是一桌美味。值得推荐的是炸黄鱼了，浇了一层薄薄的酱，酥脆酥脆，连小骨头都能嚼得粉粉碎，吃得一点碎屑屑都不舍得留。
　　再要烫热一壶黄酒，敲碎一枚新鲜土鸡蛋，拌进酒里，闷三两分钟。朋友们一起猜个牙签，行个酒令，鲜美鱼肉吃完，舌头上滚过微热的黄酒。嘻嘻哈哈，胡闹里又充满了乐趣。有朋友有美食，人生的快意，这里已经占了大半。
　　白天阳光好，温度如果适宜的话，还是可以去海滩边走走。百步沙相对低调，游人稀疏，海水呈现着漂亮的蓝绿色。渔歌唱晚，倒也别有情致。
　　如果温度偏低，可以游千沙往南翻越一座小山嘴，或穿过一条坑道洞，再沿松林间的一条小溪前行几经转折，即到里沙生态园。此地有一片“沙篷林”，由于长年海风不断吹拂，树枝一致朝背向大海方向延伸，状若船上篷帆，海风吹来，绿色伏地滚动，颇为壮观。
　　竹林里可以走迷宫，吊床上可以荡秋千，累了在茶室里甩开胳膊打打80分，动静皆宜。

　　TIPS

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　　岱山此地海鲜论盘算

　　在岱山，家家吃海产，处处有活鲜，海鲜渗透到岛上的每一个角落，最出名的就是“海鲜夜排档”了。在岱山中心渔港，夜排档一字排开，临海而建，场面相当壮观。
　　吃饭不用看菜单，因为每个摊位前都摆满了海鲜，码着整齐的海鲜桶：透骨新鲜的鱼、吐着细水的贝壳、蹦蹦在跳的虾……这里排档的海鲜计价与大饭店不同，不称斤两，而是按盘来计算的，而盘中分量多少，全在老板手中，所以一定要让老板多抓一把，并亲眼见他递给厨房的伙计，才算大功告成。
　　蟹糊蟹味浓鲜，咸中略带甜酸。大烤墨鱼肉质肥厚，色泽红亮，嚼起来甘香有劲。葱油煮出来的泥螺光润可爱，四周点缀着青绿的葱花，吃在嘴里既有泥螺的软嫩又有小葱的清香。越是新鲜的海货，越是可以尝试白灼清蒸的简单做法。蝴蝶虾名字好听，样子够丑陋。但虾壳虽厚，却总不敌牙齿坚硬，放进嘴里咔嚓几声，就被拆卸成零件，弹性十足的虾肉在舌间化成香气，如果不惜伤痕累累奋不顾“指”，用手扒出完整的一条去壳的虾肉吃起来更是特别过瘾。海边新鲜的牡蛎，无骨无筋，一种入口即化的感觉，舌头上“唰”一下，鲜美到凌厉的一种感觉。仿佛可以就着外壳将它一饮而尽，感受措手不及彻底被鲜美击昏实在要吃到眉毛统统落光。
　　还是要去看海，鹿栏晴沙位于岱山本岛北部的鹿栏山下，沙滩南北走向，全长有3.6公里，东西宽300米，是江浙沿海最长的一条沙滩，也是冷僻的沙滩，因此杜绝了拥挤人流，沙滩上还可行驶汽车，被冠以“万步铁板沙”之美称。如果运气够好，一年中总有那么几天，天晴、无风，但只是在早晨，沙滩上会覆盖着一层薄薄的雾气，久聚不散，很美。

　　TIPS

　　■自驾线路A8沪杭高速-杭州湾大桥北接线-杭州湾大桥-宁波绕城高速西段-同三高速（北仑方向出口出来）-往东开至泰山路-白峰码头摆渡至舟山-沈家门摆渡至岱山。

　　象山终身难忘海鲜面

　　象山附近的石浦是国内最大的海产品交易市场之一，那里的海鲜面（一定要早上吃），据说，吃一碗，便是终身难忘。
　　早晨到小摊吃海鲜面，面中撂着螃蟹、虾蛄、蛤蜊各色小海鲜，大碗盛来，风卷残云；斯文人跷了兰花指，将腿爪中的肉剔得清清爽爽。末了身热肚饱，表情十分受用。
　　海鲜面虽是象山人的特色小吃，海鲜面里鲜到家的还该是鱼面，并且一定要是近海捕得的梅鱼。算准潮水速速买来，通体天然黄亮，大不过二指，一般店家的料理即可，唯要宽汤，旺火大滚几下，锅开后小心盛起，鱼身得完整，色泽无大变。趁热喝汤吃鱼捞面，那鱼肉尤其水嫩，入口即化，鲜美异常。
　　象山好吃的东西不要太多，素有名气的鱼丸，烧开后发得颤巍巍的，加足芹菜、胡椒、琼醋，吃一粒胖嫩丸子，夹一筷药芹，就一口酸辣汤，难为神仙。
　　吃完便有气力逛石浦古城，石浦古城沿山而筑，依山临海，“城在港上，山在城中”。
　　在老街上走着，不经意就会遇见一处老宅或古迹，渔港先人留下生活印迹，历历在目。关帝庙已有600多年的历史，是渔民为了乞求风调雨顺、阻挡海盗而建立；惜字亭则有一段渔民崇尚知识、珍惜字纸的古诗；“大夫第”为清末四品官员院宅，尽显大户人家的气派。
　　老城依山而建，街巷曲折跌宕、幽深利落。商铺、民宅走出了野趣，也走出了儒家风范，具有明清古街系列中独领风骚的情调。
　　中国第一部国际上获奖的电影《渔光曲》，因被古镇独特的旋律所折服，选它为外景拍摄地，故而流芳百世。

　　TIPS

　　■自驾线路A8沪杭高速-杭州湾大桥北接线-杭州湾大桥-宁波绕城高速-甬台温高速（宁海口下）-一级公路即到象山。

怪兽MM

$m7$
说的我饿怀了.........
今晚自助餐去

10

ls看到吃就跳出来了$m17$

reneegigi

我今晚继续蛤蜊炖蛋，蟹蒸一下，方便呀

10

我今朝晚上老样子 香蕉 腰果 酸奶 啤酒

leopold

对比了一下楼上两位$NO$ $NO$

☆笑着流泪★

都去过 哈哈

reneegigi

原帖由 10 于 2008-5-4 16:45 发表
我今朝晚上老样子 香蕉 腰果 酸奶 啤酒

个算啥菜谱$考虑$

10

原帖由 leopold 于 2008-5-4 16:46 发表
对比了一下楼上两位$NO$ $NO$

侬吃萨$m14$

reneegigi

原帖由 10 于 2008-5-4 16:54 发表



侬吃萨$m14$

leo发明了新菜，叫多悠悠