重庆烤鱼，自制王老吉，泡芙（泡芙方子在P3，王老吉在P4，鱼在P5）

adatyan · 发表于 2008-4-24 20:26

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今天好朋友来我家玩了，做了我们都爱吃的东西！

北京有家独门冲，我很爱吃，每次吃了都拉肚子，但是我如果在北京，是每个星期都要去那里报道的。现在只有自己动手了。

鱼被调料淹没了。 $汗$ 卖相一般，但是巨好吃，两个人一大盘全部吃完！

主菜：鱼
配菜：土豆，平菇，藕
调料：水煮鱼调料，豆瓣，姜，香菜，小辣椒，干香菇，芝麻等。

[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-4-25 16:13 编辑 ]

adatyan · 发表于 2008-4-24 20:29

鱼是皮香肉嫩！ :D

adatyan · 发表于 2008-4-24 20:31

吃这么辣，得喝点解辣的。偶然发现的这个tee mischung，不仅除痘，还清火，另外口味就是王老吉！

adatyan · 发表于 2008-4-24 20:33

她想了泡芙好几天了，现在就做！

熟面团

adatyan · 发表于 2008-4-24 20:34

挤成泡芙！

adatyan · 发表于 2008-4-24 20:37

再做个的蛋糕底！

底是酥皮，然后挤上泡芙面团！

烤箱预热200度，烤20分钟左右！

就变成这样了！

adatyan · 发表于 2008-4-24 20:38

做成蛋糕。没怎么好好弄，因为事先没想做成蛋糕的，没有设计，就随便看吧！

adatyan · 发表于 2008-4-24 20:39

泡芙也是200度烤20分钟。出炉啦！

adatyan · 发表于 2008-4-24 20:40

一共做了两盘，前面没烤照的和烤了照的是不一样的两盘！ $汗$

adatyan · 发表于 2008-4-24 20:41

奶油是这么装如泡芙的！

adatyan · 发表于 2008-4-24 20:42

还可以做成天鹅哦！ ;)

葡萄仔 · 发表于 2008-4-24 20:47

$支持$ $支持$

WOWOWO2 · 发表于 2008-4-24 20:47

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

adatyan · 发表于 2008-4-24 20:50

斑斑，不发钱啦？我正攒钱升级呢！$汗$

原帖由 葡萄仔 于 2008-4-24 20:47 发表
$支持$ $支持$

yangao · 发表于 2008-4-24 21:23

$支持$ $支持$ $支持$
口水流满了键盘。。。。。。。。

yahmuhcha · 发表于 2008-4-24 21:29

赞赞!

tangyi303 · 发表于 2008-4-24 21:38

好漂亮啊

我有一个小白猪 · 发表于 2008-4-24 21:41

$支持$ $支持$ $支持$

ting6189 · 发表于 2008-4-24 21:42

这个太厉害了，想问问泡芙的配料$害羞$ ，自己也想尝试尝试

会飞的小猪 · 发表于 2008-4-24 21:49

泡芙的面团是咋做的啊～？？

会飞的小猪 · 发表于 2008-4-24 21:52

都上个方子嘛～～$m13$

adatyan · 发表于 2008-4-24 21:53

250ml水在锅里煮着，把100g黄油化入水里，放点盐，水开了后加入150g面粉，现在降到小火，一直用勺搅，2分钟关火，用搅拌器和面的头一直和，同时加入鸡蛋，一个一个地加，加四个，直到面平滑了。然后放入挤花袋，挤成泡芙的样子。烤盘上别忘了先刷上油和撒点面粉，烤箱预热200度。烤20分钟，烤到有点变色就好了。打发奶油，挤入泡芙，就可以吃了！:)

海底精灵 · 发表于 2008-4-24 21:57

鱼里面黑黑的小粒是什么呢？
泡芙的面里不放糖的吗？
最后做得好漂亮$支持$ $送花$ $送花$

adatyan · 发表于 2008-4-24 22:04

泡发了的干香菇和豆瓣。

传统的是不放糖的。和奶油一起吃，奶油是甜的，入口味道正合适，而且不腻人，最后装盘我也撒点糖粉。如果你要放点糖，应该也没问题吧。

原帖由 海底精灵 于 2008-4-24 21:57 发表
鱼里面黑黑的小粒是什么呢？
泡芙的面里不放糖的吗？
最后做得好漂亮$支持$ $送花$ $送花$

[ 本帖最后由 adatyan 于 2008-4-24 22:07 编辑 ]

不知火舞 · 发表于 2008-4-24 22:09

天哪,LZ是专业的吧$m13$

weirein · 发表于 2008-4-24 22:14

$支持$ $支持$ $支持$

ying_yzzy · 发表于 2008-4-24 22:26

:mad:

芷柔 · 发表于 2008-4-24 22:29

$送花$ $送花$ $送花$

ying_yzzy · 发表于 2008-4-24 22:30

。。。。。:)

adatyan · 发表于 2008-4-24 22:35

恩，你老公吃蛋糕了么？

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萍聚头条

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