23，08更新！烤羊排，泡椒墨鱼仔，拌黄瓜，酱爆鸡丁（方法全补上了！）

心醉的心碎

3，4，5，19，20，21楼更新红油茄子，拌饭

泡椒墨鱼仔做法：
1，墨鱼仔用盐水洗净。清水入锅，加入葱，姜，水开后加料酒，迅速将墨鱼仔淖水，盛出备用。
2，锅内放油，将泡椒，泡姜，蒜片，葱段，芹菜下锅炒香，烹料酒。
3，加入少许汤，加盐，味精调味。（自来水也可代替汤用）
4，下墨鱼仔勾少许薄芡，出锅时淋入红油，拌匀。

烤羊排做法：
1，羊肉放入开水锅煮约半小时，捞出。（可以放些姜蒜和盐）
2，每块羊排上面加盐，胡椒粉，辣椒面，蒜香盐，百里香。
3，用锡纸包好放入烤箱，30分钟左右就好了。（烤的过程中要翻面，温度150－200度）

酱爆鸡丁做法：
1，将鸡脯肉用凉水泡一小时后，去掉白筋和脂皮，切成1厘米的丁。加入蛋清，湿淀粉和少许清水约5克拌匀上浆。
2，将油倒入锅内，用微火烧至4成热，放入浆好的鸡丁，迅速拨散，滑至6成熟，倒出。
3，芝麻油倒入锅内，旺火烧，炒干黄酱，加入白糖，待糖溶化后，加入烧酒和姜汁，炒成糊状后倒入鸡丁，这时可以根据个人喜好放入蔬菜，大约再炒5分钟就好了。
很多材料如果没有，大家可以发挥想象用别的代替。

[ 本帖最后由 心醉的心碎 于 2008-8-23 20:45 编辑 ]

如水从容

菜做得很棒，三年走过来也不容易。
祝MM幸福~~~~:P

心醉的心碎

香芋卷，第一次做的$害羞$

[ 本帖最后由 心醉的心碎 于 2008-8-23 20:36 编辑 ]

心醉的心碎

玉米豌豆炒饭

[ 本帖最后由 心醉的心碎 于 2008-8-23 20:33 编辑 ]

心醉的心碎

玉米笋鸡蛋汤，蛋不会打，有点难看$害羞$

[ 本帖最后由 心醉的心碎 于 2008-8-23 20:35 编辑 ]

心醉的心碎

原帖由 如水从容 于 2008-4-7 20:06 发表
菜做得很棒，三年走过来也不容易。
祝MM幸福~~~~:P

谢谢MM，MM是第3个说我菜做的好的人。$害羞$ $害羞$ $害羞$

心醉的心碎

哎呀，图片太大了，不能发了。:( :( :(

心醉的心碎

谢谢斑斑加分！:) :) :)

holunder

$送花$ $送花$ $送花$

糊糊

菜都好漂亮！$送花$
小声问一下，那个墨鱼里面的根根是什么东东？$考虑$

心醉的心碎

原帖由 糊糊 于 2008-4-7 21:44 发表
菜都好漂亮！$送花$
小声问一下，那个墨鱼里面的根根是什么东东？$考虑$

是芹菜，吃之前菜凉了，回了锅，所以颜色变了。:) :)

蛋挞丫丫

$支持$ $支持$ $支持$

一只翅膀

厉害哦，美！$高$

心醉的心碎

原帖由 一只翅膀 于 2008-4-8 03:36 发表
厉害哦，美！$高$

$害羞$ $害羞$ $害羞$ 谢谢夸奖哦！

斑马

这种小羊排真是超贵啊！以前买过用平底锅两面煎，加上胡椒和盐，真的是超香！现在已经好久没买过了。:(

心醉的心碎

原帖由 斑马 于 2008-4-9 14:29 发表
这种小羊排真是超贵啊！以前买过用平底锅两面煎，加上胡椒和盐，真的是超香！现在已经好久没买过了。:(

是啊，我花了十多欧在real买的，第一次吃了三分之一，这次全给烤了。估计real也没的卖了，不知道上哪买去呢。

niall

原帖由 糊糊 于 2008-4-7 21:44 发表
菜都好漂亮！$送花$
小声问一下，那个墨鱼里面的根根是什么东东？$考虑$

应该是芹菜吧！！

逍遥剑侠

好专业啊！！！:o $送花$

心醉的心碎

接着上菜，红油茄子

心醉的心碎

改良的拌饭

心醉的心碎

西兰花虾仁

—。。—

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