请教做曲奇的时候怎么用裱花袋

gongsunyanghao

面粉糊太稠了挤的很困难啊，稀了一烤就化了。怎么办呢？

葡萄仔

原帖由 gongsunyanghao 于 2008-2-27 23:11 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
面粉糊太稠了挤的很困难啊，稀了一烤就化了。怎么办呢？

+ e4 n# a; W5 d9 \% Q9 i: t
简单地说说你的做法，才好帮你啊~ $x8$

葡萄仔

具体情况要看你的方子，我是按照烘培园的方子做的，还不错，分享一下详细的图片：

4 a/ H/ E. n$ `- E$ F* zhttp://i31.tinypic.com/2l8g08n.jpg
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http://i27.tinypic.com/149un0w.jpg
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3 面团和好后，应该先放到冰箱里一会，再拿出来放进裱花袋：
http://i28.tinypic.com/30keuiw.jpg
" j$ K# z# Q0 H+ Q
' l* F; c4 w) _8 n+ l& J) x看看果子九儿的成品，下次我找机会做一次，再发自的成品：
* N3 g4 g) q& \8 T; I3 ~3 F9 khttp://i26.tinypic.com/2e55f8i.jpg

gongsunyanghao

和这个差不多，只是没有放入冰箱冷藏，冷藏了不是更挤不出来了吗？

葡萄仔

原帖由 gongsunyanghao 于 2008-2-28 09:53 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
3 c1 Y, H( E" t+ j) O* k和这个差不多，只是没有放入冰箱冷藏，冷藏了不是更挤不出来了吗？

1 y/ Z/ E" O7 F( ]; d  m我想没放进冰箱的话，也许面会比较稀，不容易挤出来吧？或者不容易成型吧？

gongsunyanghao

我没放冰箱，还稠的极不出来呢

nanjinger

请教，糖粉德语怎么说？

我是一个桃子

nanjinger 发表于 2013-8-5 14:27
  l! F8 H, m  \, @7 J4 E0 M3 z请教，糖粉德语怎么说？

Zuckerpulver