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萍聚头条

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[咨询请教] 请问蛋糕高手们

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发表于 2008-1-1 08:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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英文方子里面的Sour Cream应该对应德国这边的什么东西呢?先谢谢了!
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发表于 2008-1-1 13:08 | 显示全部楼层
原帖由 wynn 于 2008-1-1 08:49 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif4 Z( m2 ?: z; ^3 A
英文方子里面的Sour Cream应该对应德国这边的什么东西呢?先谢谢了!
) y" r* o/ @+ f3 ~

2 w/ j' [. x3 h" |Quark 也可以 或者Kräuterquark
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发表于 2008-1-1 15:14 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2008-1-2 20:07 | 显示全部楼层
谢谢版主和kitakamakura,我用sauerrahm做过,跟sauersahne差不多的东西,只是比较浓稠,做出来还是觉得有些稀,再用quark试试看吧,多谢了!
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