看似简单，入口惊艳 －蒜香烧茄子 【图解】

茉莉花

对了,我还想问问楼主,你用了多少量啊?

我一个茄子都没用完...两个鸡蛋..三个中等西红柿..两个人吃,正好$汗$

tomatensosse

原帖由 茉莉花 于 2007-12-11 22:48 发表
对了,我还想问问楼主,你用了多少量啊?

我一个茄子都没用完...两个鸡蛋..三个中等西红柿..两个人吃,正好$汗$

嗯，我用了两个茄子，两个西红柿，一个鸡蛋和面做面糊，其实两个更好，我就是怕太费了，呵呵。两个人吃一个茄子都没用完？！你们俩饭量可够小的，呵呵。$汗$

tomatensosse

原帖由 茉莉花 于 2007-12-11 22:45 发表



谢谢楼主啦...$送花$ $送花$ $送花$

终于让我吃上了茄子...做过两次烧茄都极不成功$郁闷$


就是,我做的没有你的卖相好看$汗$ 可能最后那点烧得有点久了,最后起锅时都有点糊糊了..然后茄子块也切 ...

呵呵，一定是MM太谦虚了。茄子切大点儿绝对没问题，但是烧的不要太久是真的，西红柿下去以后把拉两下，西红柿出了点儿水就OK了，然后就关火上蒜末盖盖子，Sowieso都是熟的了，不用烧太久。$ok$ ;)

茉莉花

原帖由 tomatensosse 于 2007-12-11 23:32 发表


嗯，我用了两个茄子，两个西红柿，一个鸡蛋和面做面糊，其实两个更好，我就是怕太费了，呵呵。两个人吃一个茄子都没用完？！你们俩饭量可够小的，呵呵。$汗$

嘿嘿..我估计德国各地的茄子都是一样大小的$汗$ ..我们家孩子她爹吃得太少$郁闷$

另外,就是我想还是我经验不足啦..我还担心茄子不够软,但其实炸过后里面其实已经很软了..现在想想还是觉得好吃呢..下周再做一次;)

真是多谢你的方子,不难,又好吃$送花$ $送花$

Jessy2007

$送花$ $送花$ $送花$

萧潇潇

这个好,不复杂,我也可以试试!$送花$

巴不豆

周一就去买茄子试试

junia

今晚尝试过了，本人烧茄子从来就没这么成功过，谢谢楼主的分享$送花$

uglybetty

茄子　不配　肉　不好吃，

本来西红柿　就是水，　　又什么好吃的？

感觉这里很多人都是做一些乱七八糟的菜　．．．．　昏　:( :(

tomatensosse

原帖由 junia 于 2007-12-18 22:10 发表
今晚尝试过了，本人烧茄子从来就没这么成功过，谢谢楼主的分享$送花$

;)  开心开心，有主意就大家分享嘛，呵呵。:D

tomatensosse

原帖由 uglybetty 于 2007-12-19 02:10 发表
茄子　不配　肉　不好吃，

本来西红柿　就是水，　　又什么好吃的？

感觉这里很多人都是做一些乱七八糟的菜　．．．．　昏　:( :(

呵呵，有点儿意思。嗯，很多人跟我说过烧茄子不放肉不好吃，可惜我不吃肉。:)  Schade.....

”乱七八糟“这个形容词用的好！真是对我人生的精辟概括！哈哈哈哈:D
我得收拾屋子去了……

li8ping6

刚刚拜访了楼主滴blog，很不错哦！很喜欢~~哈哈;)

li8ping6

原帖由 uglybetty 于 2007-12-19 09:10 发表
茄子　不配　肉　不好吃，

本来西红柿　就是水，　　又什么好吃的？

感觉这里很多人都是做一些乱七八糟的菜　．．．．　昏　:( :(

我晕。。。你不喜欢没必要说人家做乱七八糟的菜呀，我觉得挺好的嘛~西红柿嘎好吃的东西，营养又丰富，比水好吃多了$m14$

茄子不放肉也很好吃的，地三鲜拉~很有名的菜，里面就不放肉的~~$m2$

waner

今天晚饭做了这道菜，成功$ok$ ，好吃。谢谢lz！！！$送花$ $送花$

露飞

妈妈呀   好吃好吃   我马上就做来吃   谢谢哦  最近吃东西都没胃口了呢  老是那几样菜

tomatensosse

原帖由 li8ping6 于 2007-12-19 15:41 发表
刚刚拜访了楼主滴blog，很不错哦！很喜欢~~哈哈;)

回访啦！小MM是美女哦～:)

tomatensosse

原帖由 li8ping6 于 2007-12-19 15:45 发表



我晕。。。你不喜欢没必要说人家做乱七八糟的菜呀，我觉得挺好的嘛~西红柿嘎好吃的东西，营养又丰富，比水好吃多了$m14$

茄子不放肉也很好吃的，地三鲜拉~很有名的菜，里面就不放肉的~~$m2$

呵呵，谢谢小MM替我说话。:)  

这个世界上有各种各样的人，各种各样的人有各种各样的心，各种各样的心导致了各种各样的方式，是他们构成了这个灿烂多彩的世界，呵呵，我们所能做的最好的就是微笑。

对于活着，有时候我们只能微笑。:)

tomatensosse

原帖由 waner 于 2007-12-19 18:58 发表
今天晚饭做了这道菜，成功$ok$ ，好吃。谢谢lz！！！$送花$ $送花$

好吃我就开心啦，呵呵不谢不谢！:)

tomatensosse

原帖由 露飞 于 2007-12-19 19:08 发表
妈妈呀   好吃好吃   我马上就做来吃   谢谢哦  最近吃东西都没胃口了呢  老是那几样菜

:) 那快试试，一般有蒜味的菜都比较开胃。

li8ping6

哈~被MM赞真开心~那我就脸皮厚一记接受拉~hoho~

顺便说一句，这个菜我也要试试，很喜欢吃茄子的~~;)

杨二车娜姆

原帖由 tomatensosse 于 2007-12-19 20:20 发表


呵呵，谢谢小MM替我说话。:)  

这个世界上有各种各样的人，各种各样的人有各种各样的心，各种各样的心导致了各种各样的方式，是他们构成了这个灿烂多彩的世界，呵呵，我们所能做的最好的就是微笑。

对 ...

:) :)


但是做菜也不能 胡乱 搭配 吧 ?

要不 什么都  混在一起?  不成乱七八糟的啦?  $汗$ $汗$

感觉这里的一些 人 都很古怪....$郁闷$

tomatensosse

原帖由 杨二车娜姆 于 2007-12-19 22:40 发表



:) :)


但是做菜也不能 胡乱 搭配 吧 ?

要不 什么都  混在一起?  不成乱七八糟的啦?  $汗$ $汗$

感觉这里的一些 人 都很古怪....$郁闷$

:) 嗯，说的对，胡乱搭配确实不好，尤其是如果我是一名母亲、妻子或者中餐馆大厨的话。但我一个单身穷留学生，我把冰箱里可以找到的菜凑活凑活就可以喂饱自己一顿，并且觉得还不难吃，而网络世界造就了信息、资源共享，我提供一个主意给大家，如果和我一样的单身穷留学生可以从中收益的话，那又何乐而不为呢？ :)

$考虑$  古怪，嗯，如果这个单词是形容我的话那倒是贴切，呵呵，我确实古怪。;)

mlj_lilie

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夏天撒野的猪

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zf_helen

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茉莉花

我怀疑芙蓉姐姐又回来了$汗$

楼主你不用理某些人:o   这找你这帖子,就想跟你说,我周六又买个了茄子,又做了一次,这次比上次好吃多啦...没有煮那么久...再赞$支持$ $支持$ $送花$ $送花$

tomatensosse

原帖由 茉莉花 于 2007-12-21 22:41 发表
我怀疑芙蓉姐姐又回来了$汗$

楼主你不用理某些人:o   这找你这帖子,就想跟你说,我周六又买个了茄子,又做了一次,这次比上次好吃多啦...没有煮那么久...再赞$支持$ $支持$ $送花$ $送花$

呵呵，多谢MM支持！嗯，做的好吃就最好了，大家都可以吃的开心就是我最大的心愿啦！:)

huitouniao

昨天的茄子就那么被窝给毁了:(

馨空间

:) 我也试做了， 还不赖。 就是觉得有点淡， 还有面糊糊可能还是太稀了。 下次再试试， 准备在面糊里面放一点盐和胡椒粉， 嘿嘿。

楼主加油啊， 图片和注释一目了然， 让人看了就想动手学习呢:) $送花$ $支持$

lan_leo

我手头也有茄子和西红柿，晚上正愁吃什么呢，也来试试。