居然用brausetabletten做成豆腐了

vermissyou · 发表于 2007-9-28 20:21

豆浆机打好的豆浆要先过滤一下再加钙片吗？

manu · 发表于 2007-9-28 22:25

原帖由 yong 于 2007-9-28 20:55 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
2 v9 q/ \& R1 J9 Z z) l/ I9 [6 I, A/ W1 a: B

" j' J" C& J; J: m6 s我的也是九阳的啊.今天我在把豆浆机带来两年之后第一次用.楼主给我的回答是在做了豆浆之后才看到的,我把泡好的豆(80克豆泡一晚变成180克)又加了820克水,做出的豆桨,有一小部分豆都没被磨掉,豆浆到是香喷喷的 ...

你的豆浆机是磨了后自己再放锅里烧开吗？其实水少了点也没关系的，只有豆子有那么多。可能是豆子没有完全磨好。我上次的只放了半可泡腾片也做成豆腐了$考虑$

manu · 发表于 2007-9-28 22:28

原帖由 vermissyou 于 2007-9-28 21:21 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif+ P$ y4 c Z& i
豆浆机打好的豆浆要先过滤一下再加钙片吗？

用豆浆机打的应该就不用再过滤，但不知道你的豆浆机是什么样的。我明天发个全过程的图片给大家看看

manu · 发表于 2007-9-28 22:30

原帖由 daixi 于 2007-9-28 13:59 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif( c' @9 v! D% U Q; i& F1 u- c
$支持$ $支持$ $支持$ $送花$ $送花$ $送花$
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那个TOFU-Form 楼主在哪买的！！？？ 7 i. e$ L! U/ G: g7 E a8 F7 U. o
和着我这想做豆腐的啥工具都没有！！ :mad:

我在这里买的。http://www.perfektegesundheit.de ... hp?products_id=1298

yong · 发表于 2007-9-29 08:11

原帖由 manu 于 2007-9-28 23:25 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif+ q- _' q: K: J% F" P$ N7 N
" v3 I m& I8 b, y
你的豆浆机是磨了后自己再放锅里烧开吗？其实水少了点也没关系的，只有豆子有那么多。可能是豆子没有完全磨好。我上次的只放了半可泡腾片也做成豆腐了$考虑$

我没有再煮,我的机器是先煮豆后磨的,开机是把我差点烫了呢,你是磨浓香还是另一种的,请你务必发个全程,谢谢

wawa1957316 · 发表于 2007-9-29 12:19

原帖由 manu 于 2007-9-26 22:56 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif& c& \2 a7 H1 M- Q
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我是这样做咸蛋的：在锅里放生姜、八角、花椒加水煮。待煮出香味后，加盐(盐和水1比4的比例)、少许白糖及白葡萄酒少许(据说放酒是咸蛋出油的关键)。等水完全冷却后，再倒入放了蛋的瓶子里，要没过蛋。然后将瓶 ...

要饱和盐水，就是水里放盐，直到放进去后盐不再溶化

dingbb · 发表于 2007-9-29 12:27

我想做成整的豆花可做出来却是散散的豆花。我大概500毫升的浓豆浆就用一个钙片是不是少了？

manu · 发表于 2007-9-29 12:43

原帖由 yong 于 2007-9-29 09:11 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif" X! y# M2 i5 n0 G
2 Q- D- U& E( T/ d

) m4 S% {& C+ R4 H6 S我没有再煮,我的机器是先煮豆后磨的,开机是把我差点烫了呢,你是磨浓香还是另一种的,请你务必发个全程,谢谢

那应该和我的豆浆机一样啊。我的是3百多元那种。我一般都做全豆营养

manu · 发表于 2007-9-29 12:45

原帖由 dingbb 于 2007-9-29 13:27 发表 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif/ o' w4 F+ E" d. ]+ d
我想做成整的豆花可做出来却是散散的豆花。我大概500毫升的浓豆浆就用一个钙片是不是少了？

我一升豆浆只加了半颗都做成了呢。也很结实的

wawa1957316 · 发表于 2007-9-29 15:09

今天我也用钙片做了豆腐。
用了90克的干豆，水1300 ML。做出了200克的豆腐。
后来看豆渣还很浓，又加了点水，煮后放了内脂，回锅蒸了一下，也压了一小块豆腐，两种做了比较，还是内脂的好:D
钙片的松散。
我用的豆浆机是广东出的：
豆浆机介绍 http://88goal.cn.alibaba.com/ath ... oal-0-14054918.html

[ 本帖最后由 wawa1957316 于 2007-9-29 16:28 编辑 ]

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