请问德国超市有没有哪种鱼可以煮鱼汤？

丢手绢

原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-6-13 22:35 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
9 d4 E% K7 [9 T/ l! K. _; V

) k5 j6 \9 Y+ a3 ^" v( F
适合煮鱼汤吗?

可以呀，就是那种大头鱼，适合用来煮汤的
! N$ Z* s. i; j4 ^. e
要是一点腥都吃不了，就加点味道重的一起煮
' T" x8 g0 t; Q" \7 Z2 [8 g. q8 C3 b7 U
1 |+ m! J! y8 a$ \: b$ [" `( G/ h2 g可以盖过那个腥味

  }4 b  k' Z* u0 h* R- r3 ?/ D比如辣椒，酸菜等等

- Z% n" Y4 h+ a/ R8 L) k要是可以吃一点，嫩就直接烧豆腐

$ g$ W! v- E3 b( T" _8 D. c不过鱼要事先腌一夜，比较好，用葱姜蒜料酒等

9 D( t8 X# `. _( A8 F然后入锅时，2面煎到皮有些焦黄，在放水煮

77wawa

这些店我们这也没有啊
几乎没有鱼
好想吃鱼哦,去Mainau岛上看到池子里好多鲫鱼,我给老公讲,这末多,弄点回去煮鱼汤吧,老公说,我早知道你看见小鱼儿就在流口水了$郁闷$

笨笨的小主妇

原帖由 丢手绢 于 2007-6-14 08:23 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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1 e1 i' j2 H/ ]8 ~7 D  e$ L可以呀，就是那种大头鱼，适合用来煮汤的

# m2 A, i2 i3 D; J* k; L$ Y4 m. m要是一点腥都吃不了，就加点味道重的一起煮

4 Q9 B' a& H  a, ]& C4 a0 i2 }. q可以盖过那个腥味
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比如辣椒，酸菜等等
" B) |$ w3 J% T' e2 v& \, b) c
要是可以吃一点，嫩就直接烧豆腐
$ d7 ^: [7 n4 f) K
不过鱼要事先腌一夜，比较好， ...

可以告诉我具体的名字吗？我这里倒是有kaufland的！$送花$ $送花$

Empusae

原帖由 77wawa 于 2007-6-14 13:20 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
" D8 J; a% p* o! q  L: `. R这些店我们这也没有啊
几乎没有鱼
好想吃鱼哦,去Mainau岛上看到池子里好多鲫鱼,我给老公讲,这末多,弄点回去煮鱼汤吧,老公说,我早知道你看见小鱼儿就在流口水了$郁闷$

; [* B* e2 F( ?9 X8 N* x; y  x:D :D

wawa1957316

Real 有大的鱼头卖，不过不是大头鱼，是三文鱼的头，我常买。
) v: g8 c6 R8 S6 ~! kFischabschnitte 2.90/kg.一个鱼头500克左右。
' @# u5 W8 Z8 @% I7 P! p( _如果你没看到，可以告诉他们，想买鱼头，他们会切给你的。
) j) D; z. S) J我在 Real 买鱼头，买到都认识了。他们看到我去，就会问：想买鱼头？:D :D :D

[ 本帖最后由 wawa1957316 于 2007-6-14 17:43 编辑 ]

丢手绢

原帖由 coooon 于 2007-6-14 17:35 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
手绢呀，我今天找了2家kaufland,一家real，一家kaufmarkt。
完全没有呀，能说具体点不。
1 a* ~% x7 C. K& }: [和其他的鱼放在一起吗？
你去的是哪家kaufland，天天有吗？
/ p( C" O, J4 v  H/ j
没办法，买了点骨头凑合

2 }8 k7 |# S( W% w  {
. s# O  A2 K$ |2 e( Z" D% ~是在人工柜台上，要去问的
. Z, b/ r" ~3 U4 I) O
, ]$ R1 Y9 C( X# }  A一般早点去会有，不保证常有
: O/ G$ a: ~' n; K+ j
; T4 Q6 S9 U6 w! z  V. P6 z因为每天宰杀的大头鱼有限呀

丢手绢

原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-6-14 17:06 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
6 G+ r2 @' q8 D; F; ?- Y3 u
& O, ^" @  [* C5 v6 S1 Y
可以告诉我具体的名字吗？我这里倒是有kaufland的！$送花$ $送花$

! X& A8 @1 W0 k+ r+ D+ j6 j8 k7 R1 D
0 ~' a* X! |' x. b5 }  Q
8 |: ?. |- M4 X  V- y0 U$ n& s一般就叫fischkopf，可能是forelle的头也可能是别的鱼
7 ^& ]1 V1 R) n: A, d不确定

笨笨的小主妇

原帖由 丢手绢 于 2007-6-14 18:25 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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; e' d" N8 C% g8 b1 g# S. ]4 t一般就叫fischkopf，可能是forelle的头也可能是别的鱼
不确定

1 I8 [+ }( m/ p2 b  R  s9 {
5 ^- n8 h  b1 `% V) R
那下次去的时候一定得问问！

sisi_pepsi

我也有问题啊，一般什么鱼头适合煮汤呢？到那个人工柜台是要指明要什么鱼头的吗？还是他随便那些个鱼头给你？:)