请问德国超市有没有哪种鱼可以煮鱼汤？

丢手绢

原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-6-13 22:35 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
7 B: Q$ D, w+ @) r5 K% n
5 X7 n5 R1 U: K+ Q

' H7 U* [) o9 z1 k适合煮鱼汤吗?

可以呀，就是那种大头鱼，适合用来煮汤的

9 x9 Y0 v' U( r; `7 @5 x要是一点腥都吃不了，就加点味道重的一起煮
7 v5 B, h) p& H
3 p8 g  W. Q* ~( K; W可以盖过那个腥味
" q: H4 k6 I: j, k
8 P9 z" R+ d" U8 }0 G比如辣椒，酸菜等等
! r- z  |0 n$ ?; Q' Z
2 _$ T. ?: X- v, T% O要是可以吃一点，嫩就直接烧豆腐
6 I6 r+ X& |# A! u5 o* Z2 D
7 e7 C' A' l1 t, `不过鱼要事先腌一夜，比较好，用葱姜蒜料酒等

  c7 g8 t% L- `- G  C然后入锅时，2面煎到皮有些焦黄，在放水煮

77wawa

这些店我们这也没有啊
5 U' z# n, m' |6 `0 J几乎没有鱼
好想吃鱼哦,去Mainau岛上看到池子里好多鲫鱼,我给老公讲,这末多,弄点回去煮鱼汤吧,老公说,我早知道你看见小鱼儿就在流口水了$郁闷$

笨笨的小主妇

原帖由 丢手绢 于 2007-6-14 08:23 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

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可以呀，就是那种大头鱼，适合用来煮汤的

. Q; ~' [  Z0 B  |! F* b  d要是一点腥都吃不了，就加点味道重的一起煮
' L) }3 w$ o; o
可以盖过那个腥味
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比如辣椒，酸菜等等

要是可以吃一点，嫩就直接烧豆腐
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- e6 W$ X/ d! j* s不过鱼要事先腌一夜，比较好， ...

  U! O  ]) k6 R: h% i可以告诉我具体的名字吗？我这里倒是有kaufland的！$送花$ $送花$

Empusae

原帖由 77wawa 于 2007-6-14 13:20 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
) T2 J" q* n% ~$ @0 ]7 P这些店我们这也没有啊
& ?* [3 t9 n" q$ [' A0 I6 Y9 B几乎没有鱼
: b& M* m2 ~1 w好想吃鱼哦,去Mainau岛上看到池子里好多鲫鱼,我给老公讲,这末多,弄点回去煮鱼汤吧,老公说,我早知道你看见小鱼儿就在流口水了$郁闷$

:D :D

wawa1957316

Real 有大的鱼头卖，不过不是大头鱼，是三文鱼的头，我常买。
Fischabschnitte 2.90/kg.一个鱼头500克左右。
+ N  B" C: T' y% y; X6 `如果你没看到，可以告诉他们，想买鱼头，他们会切给你的。
我在 Real 买鱼头，买到都认识了。他们看到我去，就会问：想买鱼头？:D :D :D

+ ?% Q% J1 V4 ^* c3 ~* ?  l[ 本帖最后由 wawa1957316 于 2007-6-14 17:43 编辑 ]

丢手绢

原帖由 coooon 于 2007-6-14 17:35 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
手绢呀，我今天找了2家kaufland,一家real，一家kaufmarkt。
8 H2 H8 ?+ w  _/ Z完全没有呀，能说具体点不。
6 x0 V: j; ?+ t# M" q6 D& t和其他的鱼放在一起吗？
你去的是哪家kaufland，天天有吗？
* t1 x$ V& X0 \- L5 b
) E8 C0 j# Z, V. _0 L没办法，买了点骨头凑合

4 p4 F$ R  u4 ^: t3 |% U# \7 I/ i
是在人工柜台上，要去问的

一般早点去会有，不保证常有

- X# h- s. R8 W( c' \  j6 }因为每天宰杀的大头鱼有限呀

丢手绢

原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-6-14 17:06 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
& J7 A: x! G0 X  N% Z- z

可以告诉我具体的名字吗？我这里倒是有kaufland的！$送花$ $送花$

- A" U, X) N0 \$ f: x

6 ]' L  O7 o5 x, T: ^一般就叫fischkopf，可能是forelle的头也可能是别的鱼
( G. Z4 ?: g2 W3 s5 b0 |! |不确定

笨笨的小主妇

原帖由 丢手绢 于 2007-6-14 18:25 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

8 x* a1 h' _/ w" c# b% {( Y- |4 S6 j
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" y. h1 h- h8 i' R一般就叫fischkopf，可能是forelle的头也可能是别的鱼
不确定

& U# m( e+ O. `$ D: W/ F( D

那下次去的时候一定得问问！

sisi_pepsi

我也有问题啊，一般什么鱼头适合煮汤呢？到那个人工柜台是要指明要什么鱼头的吗？还是他随便那些个鱼头给你？:)