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萍聚头条

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[其它] 加热会凝固的东西是什么?

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发表于 2007-3-31 14:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我也来出一个:
) k  L; i) X1 N$ Z8 v. G2 E: M1 i8 c加热会凝固的东西是什么?
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发表于 2007-3-31 17:27 | 显示全部楼层
沙发~~~~~~
0 {7 h$ V, x( z: ?
: M7 M# Z: ]3 a# {4 u0 ?1 K5 v是不是鸡蛋阿,刚才做饭的时候发现的。娃哈哈哈哈!; G8 m; ^0 X) A3 M8 G2 l' V
2 b( |$ V: _6 x! g) P
[ 本帖最后由 小胖妹 于 2007-3-31 17:30 编辑 ]
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 楼主| 发表于 2007-3-31 17:29 | 显示全部楼层
原帖由 小胖妹 于 2007-3-31 17:27 发表
' _8 g7 @; w$ Q5 K! s! N沙发~~~~~~
! t6 z, r" m$ }3 M6 |

& N0 V4 X. s2 I' k2 _
0 ^* d( C& H4 ?0 F$郁闷$  我也想坐沙发!
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发表于 2007-3-31 17:30 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2007-3-31 17:32 | 显示全部楼层
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发表于 2007-4-1 19:18 | 显示全部楼层
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发表于 2007-4-1 19:27 | 显示全部楼层
原帖由 妞妞niuniu 于 2007-4-1 19:18 发表 $ u0 w! {1 g& y, M; |) ~
还有,绿豆粉,娃哈哈,你们都不知道吧;) ;) ;) ;) ;) ;)
+ D4 P# q2 h. b$ ?2 Y" e
0 X  [4 H  W7 O- y& c$ r, `
- j: N9 n7 ^: _
我说一个你们更加不知道的,那就是。。。。
3 v  k7 b( w& U5 F: [! z3 C: y$ f: g9 i8 b. T; `
- P; c4 S- w# f" m

8 y" h# [; C3 w4 j( i/ h
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8 Y! B) Q& A; ?1 `) a4 ]6 l/ |" f& P  u) H
鸭蛋!:D
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发表于 2007-4-1 23:12 | 显示全部楼层
原帖由 妞妞niuniu 于 2007-4-1 19:18 发表 ! i- r9 l/ A" z8 t3 v% e
还有,绿豆粉,娃哈哈,你们都不知道吧;) ;) ;) ;) ;) ;)

9 v4 x1 b# K; k: }5 S; d+ y) l3 A- j8 |

- k+ a7 e3 v2 C同意同意!MM也做凉粉?
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 楼主| 发表于 2007-4-1 23:53 | 显示全部楼层
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发表于 2007-4-1 23:59 | 显示全部楼层
原帖由 小敬 于 2007-4-1 23:12 发表 2 C; @' E/ j" A6 ~8 ]
1 ]7 ]( q/ H3 N1 N* d) v: F

. J8 F/ L( i9 Z8 t" |* \  d" W% l! E$ N
同意同意!MM也做凉粉?

; @3 S1 I  ]6 V6 r' o
  _9 ?9 J$ J1 A8 p我也做过凉粉,绿豆粉加热,凉了以后切成大丝,拌着吃,好好吃阿 :D
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发表于 2007-4-2 21:06 | 显示全部楼层
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发表于 2007-4-4 14:55 | 显示全部楼层
一般来说,蛋白质类的东西加热了都会凝固的吧??$考虑$ $考虑$
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发表于 2007-4-5 16:28 | 显示全部楼层
所有液体状蛋白质在加热后会发生不可逆变性,破坏3D结构而沉淀.
$ L. n: ]& h! k, C0 @. P$ @其实还有很多热塑性材料,只是LZ不知道
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