问一下大家啊，烧芦笋用什么料比较好？

寻找四叶草的猫

昨天用芦笋炖汤的，很好吃～:P

但是这样子比较麻烦，之前听大家说过可以水煮一下然后浇上酱料，请教大家用什么酱料比较好呢？？
（本想去饮食板块发帖的……之前发过都没人理我……$郁闷$ 还是咱这里好～～～）

猪哼哼

沙发！！！！！！！！！！！！！！！
终于抢到了！！！！！！！！！

zarazjy

我的锅上萍聚啦~~~:D

carolge

mm可以买Holländische Sauce或Hollandaise，也可以自己上网找一下做这个Sauce的方子，我经验是买的现成的 Sauce比较省事，但自己做的比较好吃。mm再买点超市里面的纯肉的圆型香肠，就是我们平时加在面包里的那种，（aldi买１，１９ ）。然后把Spargel削皮放到开水里煮到用筷子刚刚扎穿为止，捞出沥水。取两根外面包上香肠，浇上酱汁即可。如过愿意可以配点德国的米饭或是意粉一起吃。
呵呵，这样做的我特别喜欢吃，好吃是我的hobby,做饭也是我的hobby 最后祝mm烹饪愉快

[ 本帖最后由 carolge 于 2007-3-26 16:14 编辑 ]

Moukou

原帖由 寻找四叶草的猫 于 2007-3-25 19:49 发表
昨天用芦笋炖汤的，很好吃～:P

但是这样子比较麻烦，之前听大家说过可以水煮一下然后浇上酱料，请教大家用什么酱料比较好呢？？
（本想去饮食板块发帖的……之前发过都没人理我……$郁闷$ 还是咱这里好～～～）

好象是蚝油?  $frage$

我记得姐姐教我的说她在伦敦时候就是弄蚝油的,只不过是芹菜,不是芦笋...$汗$

Sudoku

MM说的是白的吧....我昨天刚做了绿的.发个片片MM看看吧.白的加Holländische Sauce挺不错的.不过热量很高的说.$汗$

[ 本帖最后由 Sudoku 于 2007-3-26 15:20 编辑 ]

carolge

原帖由 Sudoku 于 2007-3-26 15:18 发表
MM说的是白的吧....我昨天刚做了绿的.发个片片MM看看吧.白的加Holländische Sauce挺不错的.不过热量很高的说.$汗$

绿色的spargel也可以斜切成片，加葱花肉片炒着吃，mm可以试试味道也不错，不过炒的时候注意尝尝，别炒过了。

寻找四叶草的猫

原帖由 carolge 于 2007-3-26 10:13 发表
mm可以买Holländische Sauce或Hollandaise，也可以自己上网找一下做这个Sauce的方子，我经验是买的现成的 Sauce比较省事，但自己做的比较好吃。mm再买点超市里面的纯肉的圆型香肠，就是我们平时加在面包里 ...

多谢多谢～～～Sie sind sehr nett～～～～～$送花$ $送花$ $送花$

寻找四叶草的猫

原帖由 Sudoku 于 2007-3-26 14:18 发表
MM说的是白的吧....我昨天刚做了绿的.发个片片MM看看吧.白的加Holländische Sauce挺不错的.不过热量很高的说.$汗$

你好会做菜哦～～真是PP～～Vielen Dank～～～$送花$ $送花$ $送花$
我们这里似乎没看见有绿的芦笋，都是白的，看上去嫩嫩的那种，那就用大家说的这种Sauce好了～～$ok$

twosteps

直接沾BUTTER 也好好吃
那个汁可以直接买一小盒的, 也可以自己调.
不过自己调有点麻烦$汗$

twosteps

原帖由 Sudoku 于 2007-3-26 15:18 发表
MM说的是白的吧....我昨天刚做了绿的.发个片片MM看看吧.白的加Holländische Sauce挺不错的.不过热量很高的说.$汗$

你做的咋总那么好看涅~~~$支持$

twosteps

原帖由 寻找四叶草的猫 于 2007-3-25 20:49 发表
昨天用芦笋炖汤的，很好吃～:P

但是这样子比较麻烦，之前听大家说过可以水煮一下然后浇上酱料，请教大家用什么酱料比较好呢？？
（本想去饮食板块发帖的……之前发过都没人理我……$郁闷$ 还是咱这里好～～～）

看到你这么直接煮我好心疼....
我都是是把削下来舍不得扔的皮倒进肉汤里一起煮....

twosteps

原帖由 Moukou 于 2007-3-26 12:29 发表


好象是蚝油?  $frage$

我记得姐姐教我的说她在伦敦时候就是弄蚝油的,只不过是芹菜,不是芦笋...$汗$

这两个东西味道挺不一样的
价格更是不一样...$郁闷$

twosteps

原帖由 zarazjy 于 2007-3-25 21:52 发表
我的锅上萍聚啦~~~:D

你们住一起 $汗$ $汗$

寻找四叶草的猫

原帖由 twosteps 于 2007-3-26 18:38 发表

你们住一起 $汗$ $汗$

她住我楼上～～;)
我们每周拉上另一个好朋友一起聚餐～～呵呵

寻找四叶草的猫

原帖由 twosteps 于 2007-3-26 18:36 发表

看到你这么直接煮我好心疼....
我都是是把削下来舍不得扔的皮倒进肉汤里一起煮....

:o 2步JJ你太省了…………真是可怜………………别这么委屈自己啊………………$害羞$

寻找四叶草的猫

哦～～JJ换头像咧～呵呵～～～～～～$支持$ $支持$
PS：白的贵还是绿的贵啊？

twosteps

原帖由 寻找四叶草的猫 于 2007-3-26 20:20 发表
哦～～JJ换头像咧～呵呵～～～～～～$支持$ $支持$
PS：白的贵还是绿的贵啊？

都贵......$郁闷$
真巧, 最近大家都吃这个, 我今天吃的也是 $汗$
我是在KAUFLAND 买的, 2,79欧一捆, 一捆是 500克.

你买的啥价格?

twosteps

这是我今天做的
用SCHINKEN 卷白色的笋, 然后浇汁, 烤

照片上的是烤前的样子, 烤后的忘照了 $汗$

twosteps

原帖由 寻找四叶草的猫 于 2007-3-26 20:20 发表
哦～～JJ换头像咧～呵呵～～～～～～$支持$ $支持$
PS：白的贵还是绿的贵啊？

猪的新鲜劲儿已经过去了 $汗$

寻找四叶草的猫

原帖由 twosteps 于 2007-3-26 20:25 发表

猪的新鲜劲儿已经过去了 $汗$

哈哈～～改菜啦～～

寻找四叶草的猫

原帖由 twosteps 于 2007-3-26 20:21 发表

都贵......$郁闷$
真巧, 最近大家都吃这个, 我今天吃的也是 $汗$
我是在KAUFLAND 买的, 2,79欧一捆, 一捆是 500克.

你买的啥价格?

我买的比你还贵咧…………500克的3.3欧啊………………$郁闷$
不过今天看见便宜的了，一样的分量1.99欧～～下次买去～～;)

寻找四叶草的猫

原帖由 twosteps 于 2007-3-26 20:22 发表
这是我今天做的
用SCHINKEN 卷白色的笋, 然后浇汁, 烤

照片上的是烤前的样子, 烤后的忘照了 $汗$

好看好看～～我也来这么做～～
JJ的盘子真是PP啊$支持$ ～～苹果形状的呢～～这里买的？？

twosteps

原帖由 寻找四叶草的猫 于 2007-3-26 21:33 发表



我买的比你还贵咧…………500克的3.3欧啊………………$郁闷$
不过今天看见便宜的了，一样的分量1.99欧～～下次买去～～;)

1,99欧也是我见过的最便宜的了~~~$支持$

寻找四叶草的猫

原帖由 twosteps 于 2007-3-26 20:53 发表

1,99欧也是我见过的最便宜的了~~~$支持$

呵呵～是REWE的“Ja”的牌子的，不知你那里有没有哈～～

twosteps

原帖由 寻找四叶草的猫 于 2007-3-26 21:35 发表



好看好看～～我也来这么做～～
JJ的盘子真是PP啊$支持$ ～～苹果形状的呢～～这里买的？？

这个BACK FORM 是在一个很小很小的超市买的.
我瞄了很久, 看它的价格从15欧一直降到8欧, 最后只剩一个, 标价3欧的时候抢下了 :D :D

寻找四叶草的猫

原帖由 twosteps 于 2007-3-26 20:55 发表

这个BACK FORM 是在一个很小很小的超市买的.
我瞄了很久, 看它的价格从15欧一直降到8欧, 最后只剩一个, 标价3欧的时候抢下了 :D :D

  3欧？！太值了～～～～$支持$$支持$

twosteps

原帖由 寻找四叶草的猫 于 2007-3-26 21:55 发表



呵呵～是REWE的“Ja”的牌子的，不知你那里有没有哈～～

恩, 这个牌子的东东都比较便宜, 尤其是水啊, 奶啊这种~~

twosteps

原帖由 寻找四叶草的猫 于 2007-3-26 21:59 发表



  3欧？！太值了～～～～$支持$$支持$

是啊, 我买的可得意了! :cool: :D

寻找四叶草的猫

原帖由 twosteps 于 2007-3-26 20:59 发表

恩, 这个牌子的东东都比较便宜, 尤其是水啊, 奶啊这种~~

Genau～～我住的地方旁边就有一家REWE，我们都管它叫后花园，没事就去兜兜～买回来的总是一堆Ja……$汗$
我这次夏天回国后也要带点瓷器来～杯子盘子花瓶什么的～让德国人看看什么叫瓷器～～;) :cool: