豆角烧肉

nolen777 · 发表于 2007-1-18 21:56

今天做了个东北风味的菜,豆角烧肉,也不知道正不正宗,就是凭感觉做的.$汗$ $汗$猫子觉得味道太重了.
做法如下:猪肉切条，用盐腌下,热油炒香,口味重的可以放点干辣椒爆锅,烹点儿黄酒,下切好的豆角炒到变色后,放老抽,生抽,少许盐,我还放了少许糖,可以不放.放水没过豆角,大火烧开后调中小火炖,大概20分钟,也可以再长些,最后尝尝味道,不够味就加盐,大火收汁即可.:)

[ 本帖最后由 nolen777 于 2007-1-19 12:34 编辑 ]

nolen777 · 发表于 2007-1-18 21:57

:) :) :)

maomaomimi · 发表于 2007-1-18 21:57

我就喜欢吃这个拌米饭$支持$ :D

nolen777 · 发表于 2007-1-18 21:59

:) :) :)

真水-无香 · 发表于 2007-1-18 21:59

$支持$ $支持$ $支持$

nolen777 · 发表于 2007-1-18 22:00

原帖由 maomaomimi 于 2007-1-18 20:57 发表
我就喜欢吃这个拌米饭$支持$ :D

我也喜欢,可是BF一直在那说,别吃太多了,太咸了.$汗$ $汗$

kikikaka · 发表于 2007-1-18 23:33

$支持$ $支持$ $支持$ 看了都很有食欲。。。。。。。。。

lavendel. · 发表于 2007-1-18 23:39

好久都没吃过介个啦，馋。。。。。:( :(

乖乖兔 · 发表于 2007-1-19 00:25

又做好吃的了$支持$ $支持$ $支持$

麦麦兜兜 · 发表于 2007-1-19 00:36

MM 这种宽豆角是在哪里买的啊,真是美味啊,最喜欢吃豆角和茄子:)

乱了感觉 · 发表于 2007-1-19 03:26

哈哈，我今天也吃的是这道菜~

nolen777 · 发表于 2007-1-19 03:41

原帖由 乱了感觉 于 2007-1-19 02:26 发表
哈哈，我今天也吃的是这道菜~

$害羞$ $害羞$

zhang_chu · 发表于 2007-1-19 09:17

最喜欢这个了！
$支持$ $支持$ $支持$

nolen777 · 发表于 2007-1-19 10:36

原帖由 麦麦兜兜 于 2007-1-18 23:36 发表
MM 这种宽豆角是在哪里买的啊,真是美味啊,最喜欢吃豆角和茄子:)

我是在ALDI买的.:)

nolen777 · 发表于 2007-1-19 10:37

原帖由 乖乖兔 于 2007-1-18 23:25 发表
又做好吃的了$支持$ $支持$ $支持$

$害羞$ $害羞$ $害羞$

@Paopao@ · 发表于 2007-1-19 11:01

我的最爱呀$支持$ $支持$ $支持$

pangpang55 · 发表于 2007-1-19 12:51

好，好，好:D

schneiderei · 发表于 2007-1-19 13:27

哦业，豆角，我的最爱

nolen777 · 发表于 2007-1-19 13:33

原帖由 zw7404 于 2007-1-19 10:11 发表
lz咋做的？能否传授一下，好久没吃家乡菜了。馋……

MM,做法我已经加到最前面了;)

我有一个小白猪 · 发表于 2007-1-19 18:15

偶喜欢里面的肉。。。$害羞$

乱了感觉 · 发表于 2007-1-19 18:27

我是在土店买的。

乱了感觉 · 发表于 2007-1-19 18:29

炒肉的时候，可以放点葱姜。豆角下锅以后，最好先干炒会，这样味道更好。炒个3-5分钟然后再加水

nolen777 · 发表于 2007-1-19 19:26

原帖由 乱了感觉 于 2007-1-19 17:29 发表
炒肉的时候，可以放点葱姜。豆角下锅以后，最好先干炒会，这样味道更好。炒个3-5分钟然后再加水

是的是的,谢谢MM,MM是北方人吧.;)

乱了感觉 · 发表于 2007-1-19 20:36

我是黑龙江滴~！$害羞$

yooyoo_8860 · 发表于 2007-1-19 22:26

$支持$ $支持$ $支持$
这个菜好吃哦～～～～

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