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q: Y" r" X O6 G7 \( ^/ j5 R | 初期简易辅食食谱(4-6个月) 4 R8 K8 t5 G& ^4 A) v$ f# Y' g
添加要点 7 Q! N8 e, z, h
·五谷根茎类食物中,最好先由米糊或麦糊开始喂,当宝宝适应米糊后,再尝试其他的食物。
) u7 h4 C( S* X, H; [6 q ·尽可能选用新鲜的蔬菜、水果,制成汤汁、稀释果汁喂宝宝。
2 h# `: m) r C6 d& b ·选择有带皮的水果种类,以及受农药污染与病原感染机会较少的水果,例如:柳丁、橘子、苹果、香蕉、木瓜等。
( e; p1 M# T* X. T 每日建议食用量 $ t: z+ C- f. ~3 j4 F
' ?$ w8 p5 x& a: T. l| 食物类别 | 食物名称 | 一天食用量 | | 五谷根茎类 | 米糊或麦糊 | 3/4-1小碗 | | 蔬菜类 | 胡萝卜、菠菜等菜汤 | 1/3-2/3茶匙 | | 水果类 | 橘子、苹果、葡萄等稀释果汁 | 1/3-2/3茶匙 |
蔬菜类简易制作 $ @* k9 x: Y4 P
菜汤:将深绿色、黄红色的蔬菜,例如菠菜、胡萝卜等,洗净、切碎、加少放水煮开,放至稍凉将汤汁倒出即可。 ) F) h7 [. k# I" L; x; e
菜泥:选择嫩叶蔬菜如菠菜、青江菜,或纤维少的南瓜、马铃薯等,洗净切小段或小块,加水煮熟后,捞出置于碗中,用汤匙刮下嫩叶或压成泥状即可。 : o% v! f- j! j
水果类简易制作 % N, r$ W0 D& Q3 d6 M# H
柳丁、橘子果汁:对切成两半后压汁。喂食前加入等量的冷开水稀释。
9 E2 a2 c. Q5 e, F' g9 l 葡萄、番茄:洗净后以热开水浸泡2分钟,去皮以干净的纱布包起来,用汤匙压出汁。 $ t1 S0 [/ g3 n: E! F
香瓜、西瓜:用汤匙挖出果肉后,以干净纱布包住压汁。
* n0 v! L" r6 p1 S; M' _ 果泥:挑选果肉多、纤维少的水果,例如:香蕉、木瓜、苹果等,淳蝗テず螅用汤匙挖出果肉并压成泥状即可? . D+ t7 w( |$ q3 \ e' C
简易辅食食谱 ; s z$ m8 A0 g3 z3 I* Y
苹果泥
p( r$ p7 o9 Q0 j- K7 K 材料:苹果半个
) P r* \% Q. Z7 s 做法:
6 D7 a, ~1 h9 M2 W1 a 1、将苹果洗净、去皮、切半。
- d4 B4 |# m! b 2、用研磨板磨成泥状,盛在碗中即可。 $ _3 F6 a% Y( m# G: b7 r4 w, @
蔬菜泥 : u& L# {+ u+ F* F7 _
材料:绿色蔬菜10克、牛奶2汤匙、玉米粉1/5-1/4小匙
+ o- K' U3 @; U* @; Q' s 做法: 6 u1 i/ U2 m7 d, ~& m
1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤。 1 ?4 b% E3 z8 s, E! W/ L
2、取1中10-20克与少许水至锅中,边搅边煮。
* u* V4 _) w- V 3、快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。 . U/ G; g9 ~9 Q! h4 c6 k0 P* q
乌龙面糊
8 R! ^0 Z! Z& @2 L 材料:乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥——少量
: e. o/ o0 O o8 g/ j( H 做法: 9 k' l6 x, a k+ R! s1 I9 C
1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。 n2 n( B( u0 _$ E% O( u
2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开。 " X) _' }6 e/ A
3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。 / A! Y2 q& ]! d* ]
中期简易辅食食谱(7-9个月)
4 v0 W! O, i6 w 添加要点 ; Q/ A; h5 f- E
·可以开始添加含蛋白质的食物了,如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记:此时不能喂蛋白,以免造成宝宝过敏。 6 J/ x8 c, \4 E( @
·食物的形态可从汤汁或糊状,渐渐转变为泥状或固体。
. w1 i- O8 ]) B ·五谷根茎类的食物种类,可以增加稀饭、面条、土司面包、馒头等。 8 V$ u" l5 d# J
·纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物,仍然不适合喂宝宝吃。
y. `7 o1 i1 N. u ·喂食前,先试试食物的温度,别烫着宝宝了。
) _8 @; m+ S( _0 [& B 每日建议食用量
2 G/ x! p8 w$ W4 v! ?, Y5 O
0 }5 ?# d! B6 L9 ]9 G' T& ^| 食物类别 | 食物名称 | 一天食用量 | | 鱼肉豆蛋类 | 蛋黄泥、豆腐或豆浆 | 蛋黄泥一天不超过1个、豆腐1块、豆浆1杯 | | 鱼、肉肝泥鱼松或肉松 | 由右列食物中任选 | 鱼、肉、肝泥2汤匙、鱼松或肉松2汤匙 | | 五谷根蒸类 | 米糊或麦糊、馒头、土司面包、稀饭 | 米糊或麦糊1碗、中馒头1/3个、土司面包1片、稀饭1/2碗、面条1/2碗 | | 蔬菜类 | 胡萝卜、菠菜、空心菜碗豆等菜汤或菜泥 | 1-2汤匙 | | 水果类 | 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥 | 1-2汤匙 | ' F5 S% B' J% C* |/ G c: p2 f4 `
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五谷根茎类简易制作 米糊:将米粉加入奶水或开水调成糊状即可。
3 p: F3 ]# _$ ~* P d' | 面包、馒头:可撕成长条状,让长牙的宝宝用手拿着吃;或去掉硬皮,撕成小块泡在牛奶中喂宝宝吃。
3 t1 w# E( ?; G" e 稀饭:白米加入7或8倍体积的水,以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放凉后再喂食。
. y) R+ |7 S& O% j. j! P$ A! r0 J9 B' U 简易辅食食谱 : {" Y; E$ d4 ]% T. e
肝泥粥
' ^2 H5 o4 {: f1 C8 P3 ^9 E3 d 材料:鸡肝20g、米20g、水1.5杯 1 y+ E8 z( ?/ ?8 V4 _& ~% ]
做法: ! i3 ^8 X |4 i- l; @
1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。 ) |4 ^3 b5 K b8 P* { ?
2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。 + ?% O+ Q# N4 h L0 c- E$ i1 n$ g
小鱼蛋花粥 0 ^. u# X0 l; m6 q8 I
材料:白饭1/2碗、水1杯、吻仔鱼10g、蛋黄1/2个
: L5 ?, P3 S' F& ^: ^6 ]: C. k 做法: , G! m# {' q: K: O _# n6 T9 Q
1、将白饭与水放入小锅煮至烂。 6 |) H) U4 l6 v! S( }
2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可。
" s7 j9 I9 Q2 Q+ m 蔬菜豆腐泥
6 N- ~9 H0 ]7 Z! Q+ ` 材料:去皮红萝卜5g、嫩豆腐1/6块、豌豆1/2条、蛋黄1/2个、水1/2杯、酱油少许 ! ^: q! ^* f. L1 K# G
做法: $ J4 J8 g# P$ K8 [! b( s
1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。
/ ?5 S9 b. r. R: C' K 2、将水与(1)料放入小锅,嫩豆腐边捣碎边加进去,加少许酱油,煮到汤汁变少。
/ b9 `4 t! A$ Y0 x 3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。 0 P( S$ H9 P5 ]) P6 R
后期简易辅食食谱(10-12个月)
3 m" E8 ~+ e o( g. i# M: B 添加要点
% E, Q; t: M" A( S 1、可尝试全蛋、干饭了。 6 P; P6 g D2 P/ O2 d/ M) D" Q
2、可让宝宝开始学习自己进食,所以,帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具,是父母该准备的功课。 0 Q& P p) }' P
每日建议食用量 5 w8 d( Q% p9 p1 m) a4 V* x8 A6 |
" e6 Y& I# m! o| 食物类别 | 食物名称 | 一天食物的量 | | 鱼肉豆蛋类 | 蒸全蛋、豆腐或豆浆、鱼、肉 | 蛋黄泥一天不超过1个、豆腐1块、豆浆1杯、肝泥鱼松或肉松 鱼、肉、肝泥2汤匙、鱼松或肉松2汤匙 | | 五谷根蒸类 | 米糊或麦糊、馒头、土司面包、稀饭 | 米糊或麦糊1碗、中馒头1/3个、土司面包1片、面条或面线、干饭 稀饭1/2碗、面条1/2碗、干饭1/4碗 | | 蔬菜类 | 胡萝卜、菠菜、空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜 | 2-4汤匙 | | 水果类 | 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥 | 2-4汤匙 |
6 U0 @( b2 h' T 鱼肉豆蛋类简易制作 蛋黄泥:蛋煮熟后只取出蛋黄,用汤匙压碎,加些开水调成糊状。 - i% ^* S8 U" Y G. {3 J$ n# J
肉泥:选择筋少的瘦肉,鸡肉、牛肉、猪肉皆可,绞碎后蒸熟即可。
$ h/ _9 ]6 l3 h ? 肝泥:鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。
8 d ^. ]) P! ^& } 豆腐:蒸过或煮过后即可喂食。 : K! N" f: E5 l
简易辅食食谱 * K3 Q* [- H3 Q
甘薯饭
8 q5 T* f. J! u! F I) ] 材料:甘薯30g、吻仔鱼1/2大匙、绿色蔬菜少许、饭2/3碗、水2-3大匙 3 m7 c' {/ I5 Q5 g, s9 ^/ s
做法: 2 l3 `* Q1 L. [. r+ }; p) R- ?4 p
1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。
/ ~6 f4 a* e% r1 B0 c! k7 P5 L 2、吻仔鱼用热水烫过。
o3 `, p- ]3 E 3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。 ; q& F8 r' m) F8 a/ x
蒸嫩丸子 . X) R7 _5 H2 V/ B! G9 e
材料:绞肉60g、青豆仁10颗、水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许 - ^1 C V! b* t+ f u- ~# o6 H
做法:
8 I: Q( k1 M4 O, o5 t1 g- u3 P 1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
0 a; ]8 s# p* e' T$ x% o; M 2、水、太白粉勾欠即可。加少许酱油
8 T3 T9 w* A. \ 白玉金银汤
: I* c8 C: w! G6 z7 x 材料:清汤70ml、香菇丝1/3朵、豆腐25g、小鸡丁块15g、花椰菜10g、蛋汁1/4个 ! G; _) j3 G6 m8 M; K V& f3 p- l
做法: - \ }9 _- `3 I9 V- N+ @6 |2 `3 u
1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。 ) Y. X! J F$ E5 ^9 ~- E, D
2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。
+ F6 i! Z% f/ t2 P& i 3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。! Z4 L, ~3 m' ^0 r) U; u
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