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萍聚头条

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[辅食] 宝宝简易辅食:添加全指导!

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发表于 2006-10-31 09:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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初期简易辅食食谱(4-6个月) ( J% l# m$ v  I/ h6 m; W
  添加要点 4 ~- L8 B+ `' q7 p4 Y1 t
  ·五谷根茎类食物中,最好先由米糊或麦糊开始喂,当宝宝适应米糊后,再尝试其他的食物。
2 I, d; ^: Z8 c3 O; a) p5 n5 Y  ·尽可能选用新鲜的蔬菜、水果,制成汤汁、稀释果汁喂宝宝。 ) I; H8 y, k# U7 T( S! F9 E
  ·选择有带皮的水果种类,以及受农药污染与病原感染机会较少的水果,例如:柳丁、橘子、苹果、香蕉、木瓜等。 % q, z5 \+ Z9 Y' ~1 ?; N0 {
  每日建议食用量 % C7 H3 I6 e4 J. n& z1 q4 }
 
( N2 Z, V% \& R6 B4 g7 Z1 l1 b
食物类别食物名称一天食用量
五谷根茎类米糊或麦糊3/4-1小碗
蔬菜类胡萝卜、菠菜等菜汤1/3-2/3茶匙
水果类橘子、苹果、葡萄等稀释果汁1/3-2/3茶匙
    蔬菜类简易制作
4 ?! `; A+ Q! h" b  菜汤:将深绿色、黄红色的蔬菜,例如菠菜、胡萝卜等,洗净、切碎、加少放水煮开,放至稍凉将汤汁倒出即可。 , b5 Z7 d% Z* h9 Z7 g& D: _
  菜泥:选择嫩叶蔬菜如菠菜、青江菜,或纤维少的南瓜、马铃薯等,洗净切小段或小块,加水煮熟后,捞出置于碗中,用汤匙刮下嫩叶或压成泥状即可。 $ q7 x9 n; T! n/ p. c# q0 |4 r) {
  水果类简易制作 * Q: B' Z: X% c, |; m/ e& w0 w2 L" J
  柳丁、橘子果汁:对切成两半后压汁。喂食前加入等量的冷开水稀释。   t# l# _# i8 i; \% H- G: t4 y$ c
  葡萄、番茄:洗净后以热开水浸泡2分钟,去皮以干净的纱布包起来,用汤匙压出汁。
, n8 b: o. e7 D) O( m  香瓜、西瓜:用汤匙挖出果肉后,以干净纱布包住压汁。
1 g$ U/ L" a9 ~  R2 G  果泥:挑选果肉多、纤维少的水果,例如:香蕉、木瓜、苹果等,淳蝗テず螅用汤匙挖出果肉并压成泥状即可? 6 q# {9 i8 f  ]% I8 B4 F! s3 ?
  简易辅食食谱 # {; y' V  d* @9 h- Z  I
  苹果泥 * s' D! a7 N/ q; M$ \& p
  材料:苹果半个
8 x! O' a1 g% V" t  做法: % |% {/ R0 w5 b8 ^# Q
  1、将苹果洗净、去皮、切半。 / G6 V! z1 R' _3 r$ ]# E, Z( z. R
  2、用研磨板磨成泥状,盛在碗中即可。 : {4 T9 C, d2 O3 M7 H- s
  蔬菜泥
( t  s; `) C; t, q5 Y% k  材料:绿色蔬菜10克、牛奶2汤匙、玉米粉1/5-1/4小匙
, A5 r' ~% K8 M, Q3 a+ w0 }  做法:
) `, R  m  k" Y  I  1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后,磨碎、过滤。 & E5 C: y/ o/ N; \/ [7 H& a
  2、取1中10-20克与少许水至锅中,边搅边煮。 4 D, y' ]6 _& G, v' u8 \( J
  3、快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可。 $ Z$ k6 a. {' c3 b/ \) M3 A
  乌龙面糊
" E, {" g4 s9 R( D: f  材料:乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥——少量
- K& f- n; c: K- a; b  做法:
' V/ J, j/ f* l8 J  1、乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。 + V' ]2 R$ A3 d
  2、煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开。
6 U1 y" C. z5 P4 B0 u# S  3、起锅后加入少量蔬菜泥即可。 2 |  Q6 {; i3 O4 S7 C1 [) q/ H- q
  中期简易辅食食谱(7-9个月)
; H! g! V2 k  q1 j4 p  添加要点 6 f% P$ o# S& k) z1 c" g) w
  ·可以开始添加含蛋白质的食物了,如蛋黄、鱼、肉、豆腐等。切记:此时不能喂蛋白,以免造成宝宝过敏。   @1 f6 }) f1 L: U' @1 Y, ]2 T
  ·食物的形态可从汤汁或糊状,渐渐转变为泥状或固体。
' j1 e: u% e  V+ \, y5 c+ Z  ·五谷根茎类的食物种类,可以增加稀饭、面条、土司面包、馒头等。
; T% f1 Y* ]1 Q  A+ M  H  v6 {  s  ·纤维较粗的蔬果和太油腻、辛辣刺激或筋太多的食物,仍然不适合喂宝宝吃。
/ I4 N0 ^8 Z, z  H( I+ h9 v  ·喂食前,先试试食物的温度,别烫着宝宝了。
" L. g  @1 S$ Z) G# N1 s7 f  每日建议食用量 ! M6 Y% P. F! N- v8 S
  
. z6 e3 L2 m# S0 O0 J4 ]9 L% H
食物类别食物名称一天食用量
鱼肉豆蛋类蛋黄泥、豆腐或豆浆蛋黄泥一天不超过1个、豆腐1块、豆浆1杯
鱼、肉肝泥鱼松或肉松由右列食物中任选鱼、肉、肝泥2汤匙、鱼松或肉松2汤匙
五谷根蒸类米糊或麦糊、馒头、土司面包、稀饭米糊或麦糊1碗、中馒头1/3个、土司面包1片、稀饭1/2碗、面条1/2碗
蔬菜类胡萝卜、菠菜、空心菜碗豆等菜汤或菜泥1-2汤匙
水果类橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥 1-2汤匙
4 m4 Q* W: H. {7 E
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    五谷根茎类简易制作   米糊:将米粉加入奶水或开水调成糊状即可。
$ a8 v6 N$ w3 f7 |  面包、馒头:可撕成长条状,让长牙的宝宝用手拿着吃;或去掉硬皮,撕成小块泡在牛奶中喂宝宝吃。 3 j# m7 x5 \; ^- [( F/ L
  稀饭:白米加入7或8倍体积的水,以小火慢煮成浓粥或薄粥。注意放凉后再喂食。 / G1 I8 D& r6 q3 r$ @8 a7 @- x/ m
  简易辅食食谱 ; M9 ~2 E$ l) V8 x9 q
  肝泥粥 , ^- Y( ]( J  ]% ?
  材料:鸡肝20g、米20g、水1.5杯 # m; z. x# Y0 L0 g7 \8 F0 c" F
  做法:
, J3 T1 R; \+ _( k  1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。 1 S9 e/ z& X$ d7 [
  2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。 ( C# v( P9 ~& b/ U2 W) H: T) @
  小鱼蛋花粥 4 X3 q8 Z3 U4 S9 U5 H9 D5 _
  材料:白饭1/2碗、水1杯、吻仔鱼10g、蛋黄1/2个
8 O) k% `0 @; }$ L7 H. N  做法:   U6 D. Y5 M" i0 T
  1、将白饭与水放入小锅煮至烂。 & M% D) \1 k1 x% v) J
  2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可。
  x3 O: a9 r! M2 c" }. N4 N+ |2 b) }1 @  蔬菜豆腐泥 : v6 y9 K2 Q3 c1 l/ \) f0 h
  材料:去皮红萝卜5g、嫩豆腐1/6块、豌豆1/2条、蛋黄1/2个、水1/2杯、酱油少许
. M5 p( u- j, l: t2 w( c5 U  做法:
8 D# E  |! ?8 o3 z3 w. X; k9 V8 O  1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。
+ t7 f3 `- Q  g( {. @  2、将水与(1)料放入小锅,嫩豆腐边捣碎边加进去,加少许酱油,煮到汤汁变少。
" i2 x; ^: _- _  3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。 ! [8 `" I3 Q1 o3 K* I, L4 h
  后期简易辅食食谱(10-12个月)
& W% r0 Y" C3 R$ ]( Q$ g  添加要点
5 n6 z3 Q9 w& N4 p0 r  1、可尝试全蛋、干饭了。
" w! h( P1 t% Z. f  2、可让宝宝开始学习自己进食,所以,帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具,是父母该准备的功课。 / I2 Q0 u- \6 _6 A8 f$ q$ K
  每日建议食用量
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! x0 W' j3 f5 @4 i8 m  J$ \
食物类别食物名称一天食物的量
鱼肉豆蛋类蒸全蛋、豆腐或豆浆、鱼、肉蛋黄泥一天不超过1个、豆腐1块、豆浆1杯、肝泥鱼松或肉松 鱼、肉、肝泥2汤匙、鱼松或肉松2汤匙
五谷根蒸类米糊或麦糊、馒头、土司面包、稀饭米糊或麦糊1碗、中馒头1/3个、土司面包1片、面条或面线、干饭 稀饭1/2碗、面条1/2碗、干饭1/4碗
蔬菜类胡萝卜、菠菜、空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜2-4汤匙
水果类橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥2-4汤匙

- i5 D) R( o) j1 U8 Z' _! P    鱼肉豆蛋类简易制作   蛋黄泥:蛋煮熟后只取出蛋黄,用汤匙压碎,加些开水调成糊状。 ) m* d9 @$ x1 y5 X( C# F
  肉泥:选择筋少的瘦肉,鸡肉、牛肉、猪肉皆可,绞碎后蒸熟即可。   H) G! {/ y) Q7 W  @$ X( S
  肝泥:鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。
, @/ L0 A3 y+ z& i2 [; c) w  豆腐:蒸过或煮过后即可喂食。 & f7 L. ?0 D) l- o
  简易辅食食谱
8 S8 k* {( z5 w3 p  甘薯饭
9 L( g+ T; z2 Q. @% d" V  材料:甘薯30g、吻仔鱼1/2大匙、绿色蔬菜少许、饭2/3碗、水2-3大匙 " u: \" C. `2 }" P! }' e
  做法:
5 U* r+ s- _2 B: V" r  1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。 ) J) A* Y1 E% T
  2、吻仔鱼用热水烫过。
6 y5 Q; X: X' z4 [; T( d  3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。 7 J$ l( k2 u& i# y. k& G
  蒸嫩丸子   Y2 F/ P& [2 @( j
  材料:绞肉60g、青豆仁10颗、水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许 4 W% c; h) K* [0 {1 n
  做法: 1 t, G! e$ x( C2 Z
  1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。 % D' j$ s* m! `3 }, d8 e
  2、水、太白粉勾欠即可。加少许酱油
, Z7 E( I( J. j) A# D/ w3 R  白玉金银汤 7 g% F: X7 ~0 Q$ z1 u
  材料:清汤70ml、香菇丝1/3朵、豆腐25g、小鸡丁块15g、花椰菜10g、蛋汁1/4个
/ S$ W1 c8 a& q) L; L% R! ]  c  做法:
9 |7 @( v6 Z" Q! l5 e  1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
$ W/ k2 B& r3 P  m1 ^# s, S  2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。 8 z6 t9 \& W6 o" k9 M
  3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。) _4 s6 \4 J% G5 Q& _8 Q# i% M
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发表于 2012-2-27 20:37 | 显示全部楼层
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