我做的提拉米苏加方子啦

冰棍儿 · 发表于 2006-10-29 20:18

看了好多达人做的提拉米苏，羡慕得不得了，于是买齐东西，自己也开始尝试一回，
是按着apple05 mm的简易方子做的，复杂的对我来说太难了$害羞$
还要谢谢达人们在这分享经验:) :) :P :P

不害羞地问一句，有人想看过程么？$害羞$ $害羞$ $汗$ $汗$

[ 本帖最后由冰棍儿于 2006-10-31 05:59 编辑 ]

nabao · 发表于 2006-10-29 20:37

哼哼，刚和gg吵架，看到美食，不生气了

哼哼，他也没这个好福气，让我以后给他做

哼哼，我以后学会了，自己偷做偷吃，气死他

nabao · 发表于 2006-10-29 20:38

刚发现lz是北京的，我也是，菜市口的。

我要看做法

卷卷 · 发表于 2006-10-29 21:28

相当不错啊！！

@1234@ · 发表于 2006-10-29 23:36

配料:( 简单我就做:) :mad:

luohuaruru · 发表于 2006-10-30 17:37

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

冰棍儿 · 发表于 2006-10-30 18:37

原帖由 nabao 于 2006-10-30 02:38 发表
刚发现lz是北京的，我也是，菜市口的。

我要看做法

我在劲松住，以前，
不过提起菜市口，就想到麻辣诱惑，
一想到麻辣诱惑，口水这个流啊！！！！

@1234@ · 发表于 2006-10-30 18:50

你为啥不写配方？$郁闷$

微笑月亮 · 发表于 2006-10-30 20:12

哈哈，冰棍儿，作的不错啊，加油加油！

visitor_de · 发表于 2006-10-30 20:16

原方子有哪里呀，LZMM能不能给个LINKS，多谢$害羞$

annieingermany · 发表于 2006-10-30 20:35

也发个我今年年初做的;) 旁边是黄桃

Jenny_xie · 发表于 2006-10-30 22:54

好漂亮～～～

yitu · 发表于 2006-10-30 23:01

好漂亮的提拉米苏, 看得俺口水滴滴嗒

冰棍儿 · 发表于 2006-10-30 23:23

开始发做法啦，
特意声明一句，我的不是原创啊，其实早有前辈做了。

冰棍儿 · 发表于 2006-10-30 23:30

材料：说实话，买这些东西可比做麻烦多了

Tiramisu Creme（主要就是因为它才是简便的做法），Amaretto Rialto（杏仁酒），Löffelbiskuits，Schlagsahne，Cacao Pulver，Milch，Kaffee，

工具：

搅拌器，Backform（我就随便买了一个便宜的，不过做完发现刚刚好，可以做三层），量杯，

开工啦！

[ 本帖最后由冰棍儿于 2006-10-31 05:52 编辑 ]

冰棍儿 · 发表于 2006-10-30 23:35

第一步：做奶油

用热水洗一个容器，倒入200ml奶，100mlSahne，及全部的Tiramisu Creme
或者只倒250ml奶也可以，Creme的包装上都有写。

先用低速搅拌器混合，再用最高速打3、4分钟，备用

[ 本帖最后由冰棍儿于 2006-10-31 06:12 编辑 ]

冰棍儿 · 发表于 2006-10-30 23:37

打好的奶油，可能还可以再打一会儿吧？

[ 本帖最后由冰棍儿于 2006-10-31 05:51 编辑 ]

冰棍儿 · 发表于 2006-10-30 23:41

第二步：做咖啡酒

冲咖啡，不加糖奶，晾凉后加差不多一样多的酒

我是豪放派，加酒和咖啡的比例完全随意，;)

冰棍儿 · 发表于 2006-10-30 23:44

第三步：摆模子

在模子里铺上锡纸，把手指饼干蘸一下咖啡酒，码在模子里

码完一层就铺一层打好的奶油，抹平，再铺一层手指饼干，再铺一层奶油。。。

因为模子不够长，只能放两块半长度的饼干，那半个长度的，可是我用牙咬的，咔咔！因为我是豪放派！;)

冰棍儿 · 发表于 2006-10-30 23:45

抹了一层奶油，再铺一层饼干

冰棍儿 · 发表于 2006-10-30 23:47

第四步：冻起来
盖上一层锡纸，放到冰箱里冻一宿。
其实究竟应该冻多久我也不知道，
不过看以前的帖子，好像过个夜比较好

第五步：
拿出来开吃！;)

冰棍儿 · 发表于 2006-10-30 23:49

The End

超级简单吧！;)

自己写着都快流口水了。$汗$

好，周末bf生日，又可以有借口大吃一回啦！:D :D

[ 本帖最后由冰棍儿于 2006-10-31 05:54 编辑 ]

xiaogouhali · 发表于 2006-10-30 23:51

原帖由 冰棍儿 于 2006-10-30 22:49 发表
The End

超级简单吧！;)

自己写着都快流口水了。$汗$

好，周末bf生日，又可以有借口大吃一会啦！:D :D

这个DD热量超高，要小心啊$汗$

Bitte熊 · 发表于 2006-11-11 21:12

是冰冻（放冰棍的那格）还是就是普通的冷藏（平时放菜的那格）呢？$考虑$ $考虑$ $汗$

PS。。我都没做过，所以都不懂了，好想学做一个:mad: :mad:

真水-无香 · 发表于 2006-11-11 22:14

是不是每一层所有的饼干都要沾咖啡酒?$frage$

冰棍儿 · 发表于 2006-11-11 23:20

原帖由 真水-无香 于 2006-11-12 04:14 发表
是不是每一层所有的饼干都要沾咖啡酒?$frage$

对阿，每一个都要蘸，但是不能时间长，蘸一下，就出来

冰棍儿 · 发表于 2006-11-11 23:21

原帖由 Bitte熊 于 2006-11-12 03:12 发表
是冰冻（放冰棍的那格）还是就是普通的冷藏（平时放菜的那格）呢？$考虑$ $考虑$ $汗$

PS。。我都没做过，所以都不懂了，好想学做一个:mad: :mad:

我就放在了放冷藏的那格

冰棍儿 · 发表于 2006-11-11 23:22

原帖由小闲于 2006-11-12 04:44 发表
恩~~~ 看起来还满好吃的样子.MM能不能也把做法贴出来啊.好想学着做!$握手$

$汗$ $汗$ 前面都写了吧，

msnici · 发表于 2006-11-12 14:25

为什么要用Tiramisu cream? 不是应该直接用意大利的Mascalpone奶酪吗？

我有一个小白猪 · 发表于 2006-11-12 15:23

原帖由 nabao 于 2006-10-29 19:37 发表
哼哼，刚和gg吵架，看到美食，不生气了

哼哼，他也没这个好福气，让我以后给他做

哼哼，我以后学会了，自己偷做偷吃，气死他

妹妹真可爱。以前我也这样想过。可是。。。就是当时。和好之后我还是一如既往的来坛子里看帖子，看到好吃的就问他爱不爱吃。然后热情高涨的做给他吃。。。$郁闷$

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luohuaruru luohuaruru 当前离线积分 183 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2006-10-30 17:37 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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