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[糕点甜品] 图解CHEESE CAKE 乳酪蛋糕做法

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发表于 2003-8-12 13:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。
原料375G乳酪(PHILADELPH NATURE
250G 小饼干Löfelbiscuits
125g Butter oder Margarine 黄油
5 Blatt Gelatine, in kaltem Wasser eingeweicht 吉利片泡在冷水中备用
1m5dl Wasser 水
540g Zitronenjoghurt 柠檬酸奶

3EL zitronensaft柠檬汁
100g Zucker 糖
2 Päckli Vanillezucker香草糖精
Cake, Cheese, 蛋糕

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 楼主| 发表于 2003-8-12 13:56 | 显示全部楼层
全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。
吉利片

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★★洁身自好，预防艾滋病，青少年更应该注意！★★吸烟等于自杀和谋杀★★
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 楼主| 发表于 2003-8-12 13:58 | 显示全部楼层
全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。
吉利片泡在冷水中备用
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 楼主| 发表于 2003-8-12 13:59 | 显示全部楼层
全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。
图

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:08 | 显示全部楼层
全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。
1，把小饼干Löfelbiscuits根据模子的大小分成2份，我是按3:1做的。

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:09 | 显示全部楼层
全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。
大约需要20-30根左右

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:11 | 显示全部楼层
全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。
125g Butter oder Margarine 黄油

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:12 | 显示全部楼层
全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。
把黄油化成水备用

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:15 | 显示全部楼层
全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。
把小半的饼干装入塑料带中，碾成粉末，混入黄油中搅拌成团

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:16 | 显示全部楼层
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喜欢底厚一些的可以多加一些饼干

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:17 | 显示全部楼层
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2

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:18 | 显示全部楼层
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3， 放入模中做底

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:19 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:21 | 显示全部楼层
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长的饼干作边

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:22 | 显示全部楼层
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不多不少30根全部用完

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:25 | 显示全部楼层
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酸奶及乳酪倒入容器中

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:26 | 显示全部楼层
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Philadelphia Nature

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:27 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:28 | 显示全部楼层
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100g 糖

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:30 | 显示全部楼层
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3勺柠檬汁，(多少可自定，也可以不加)

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:33 | 显示全部楼层
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香草糖精

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:35 | 显示全部楼层
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j搅拌均匀

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:39 | 显示全部楼层
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水150DL烧热离火，加入Gelatine, 切记一定要沥干水后放入。搅拌至完全溶化，倒入酸奶中

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:42 | 显示全部楼层
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尽量搅拌均匀，搅拌多，凝固的好

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 楼主| 发表于 2003-8-12 14:43 | 显示全部楼层
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倒入模中

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 楼主| 发表于 2003-8-12 15:03 | 显示全部楼层
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等气泡没有后，放入冷藏箱中冷却至凝固，我一般都是等一晚。等到凝固后可以在上面放一些水果，凉凉的，夏天吃起来很好的
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发表于 2003-8-12 17:59 | 显示全部楼层
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好！
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发表于 2003-8-12 20:21 | 显示全部楼层
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赞！！好吃。。。:)
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发表于 2003-8-13 09:05 | 显示全部楼层
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不用烤得蛋糕，，，好好好，节约电费~~~~~~~~~~~~~
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发表于 2003-8-13 12:55 | 显示全部楼层
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想看成品照！！！
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