手把手教你做——好多层的葱花饼

幸福猪 · 发表于 2006-9-20 20:12

葱花饼葱花饼，俺家老公最爱吃的葱花饼:D:D:D:D

啥也不说了，抡起袖子，开始烫面。
葱花饼第一步，要烫面，注意，烫面和生面的比例差不多是1：1把，或者，稍放些生面。所以，姐妹们，要自己注意量哦！;)

烫好了面千万别着急，等他凉得差不多了，再放进面粉继续揉！

幸福猪 · 发表于 2006-9-20 20:13

这个时候，可以准备葱花

幸福猪 · 发表于 2006-9-20 20:15

等面醒一段时间，这时候，姐妹们可以听听歌，灌灌水！:D:D:D

揪一小撮面，擀成薄片，越薄层就越多哦
摸层油，撒上葱花，均匀的撒上些盐，鸡精也ok拉:D:D

幸福猪 · 发表于 2006-9-20 20:18

卷卷卷，卷成长条，一切两半，那一半，扭阿扭阿扭，扭完了就在压它一下$汗$$汗$$汗$

擀成比咱家锅小点的小圆饼，中火，正面好了，翻个面！
ok拉，出锅！

幸福猪 · 发表于 2006-9-20 20:19

爱吃辣的同学，可以抹些老干妈;)

自己一个人一边做一边拍，技术就这样了！大家见谅吧

蓝田寻梦 · 发表于 2006-9-20 20:22

$支持$$支持$$送花$$送花$$送花$

bmw · 发表于 2006-9-20 20:44

LZ麻烦解释下,烫面怎么生成的,是和热水混合吗
$送花$$送花$

beatrice2006 · 发表于 2006-9-20 20:56

好漂亮的饼!

majia001 · 发表于 2006-9-20 21:05

$支持$$支持$$支持$

Maxi妈咪 · 发表于 2006-9-20 21:15

:mad:以前我从不吃葱，可我爱吃葱油饼$汗$

萧潇潇 · 发表于 2006-9-20 21:33

原帖由 bmw 于 2006-9-20 20:44 发表
LZ麻烦解释下,烫面怎么生成的,是和热水混合吗
$送花$$送花$

还有，我是外行哈，问问为啥要烫面呢？
谢谢。。。

keine009 · 发表于 2006-9-20 21:38

啥叫烫面和生面??是普通的面先拿开水和,,放冷了在放面拿冷水和??别笑话俺!!$汗$$汗$

zebrafish · 发表于 2006-9-20 21:57

这个周末试试，谢谢楼主

kiwi-rr · 发表于 2006-9-20 22:30

ms挺简单，我要试试

Xiaolu · 发表于 2006-9-20 22:34

原帖由 Maxi妈咪 于 2006-9-20 21:15 发表
:mad:以前我从不吃葱，可我爱吃葱油饼$汗$

来德国之前好多东西不吃，现在连人都快要吃了！

betty_foot · 发表于 2006-9-20 22:52

$支持$$送花$只要是由中国特色的我都好喜欢！:mad:

阳台上的猫 · 发表于 2006-9-20 23:15

对呀，楼主解释一下什么叫烫面？俺从来都没有听说过。。。。。。。。。。。。。。

我是谁 · 发表于 2006-9-20 23:40

原帖由 Xiaolu 于 2006-9-20 22:34 发表

来德国之前好多东西不吃，现在连人都快要吃了！

$握手$$握手$

幸福猪 · 发表于 2006-9-21 00:03

烫面就是用开水把生面粉烫一下，倒入普通面粉里就行了，$郁闷$至于为啥？真是难为我了，我也不知阿！
感觉，烫过的面要软一些，吃的时候口感没那么硬
以前在朋友家吃春饼，也是烫面的，哪个更惨，要热的时候把两张饼分开！$汗$$汗$

幸福猪 · 发表于 2006-9-21 00:04

原帖由 Xiaolu 于 2006-9-20 22:34 发表

来德国之前好多东西不吃，现在连人都快要吃了！

每次给家里打电话，都会说想吃一些在国内永远都不吃的东西$NO$$NO$$NO$$NO$$NO$$郁闷$$郁闷$$郁闷$$郁闷$

没办法，谁让咱们在这鸟都不拉屎的德国呢！
一个个都变成全能了，想吃啥咱就做啥！:D:D:D:D;)

angelinatan_cn · 发表于 2006-9-21 06:09

原帖由 幸福猪 于 2006-9-21 00:04 发表

每次给家里打电话，都会说想吃一些在国内永远都不吃的东西$NO$$NO$$NO$$NO$$NO$$郁闷$$郁闷$$郁闷$$郁闷$

没办法，谁让咱们在这鸟都不拉屎的德国呢！
一个个都变成全能了，想吃啥咱就做啥！:D:D:D:D;)

拉的，拉的，我家屋檐上面就有个鸟窝，所以呀，窗檐都是尿屎，清洗清洗，还继续。。不得已铺上一张厚纸给他们当厕所了。。。:D

娇贝儿 · 发表于 2006-9-21 07:23

哇~~~~~~~~~~~~~~~~~

yooyoo_8860 · 发表于 2006-9-21 09:25

原帖由 幸福猪 于 2006-9-21 00:03 发表
烫面就是用开水把生面粉烫一下，倒入普通面粉里就行了，$郁闷$至于为啥？真是难为我了，我也不知阿！
感觉，烫过的面要软一些，吃的时候口感没那么硬
以前在朋友家吃春饼，也是烫面的，哪个更惨，要热的时候把两 ...

原来是这样，下次烫烫看～～～～～～～～～

xiaobaigou · 发表于 2006-9-21 10:22

想吃...........

幸福猪 · 发表于 2006-9-21 18:54

原帖由 angelinatan_cn 于 2006-9-21 06:09 发表

拉的，拉的，我家屋檐上面就有个鸟窝，所以呀，窗檐都是尿屎，清洗清洗，还继续。。不得已铺上一张厚纸给他们当厕所了。。。:D

:D:D:D:D

下次趁人不注意，把小鸟请下来，炸了它！;);););)

小希 · 发表于 2006-9-22 10:07

$高$$高$$高$$高$

爱上冰淇淋 · 发表于 2006-9-22 21:13

不是很复杂啊，可以试一下啊，喜欢吃葱油饼，:D
最近特别想吃一些在这里吃不到的东西啊:(

潇潇泉伊 · 发表于 2006-9-22 21:29

收藏收藏了，待会试试～

sundone · 发表于 2006-9-22 22:40

把葱切碎点会更好吧！

sundone · 发表于 2006-9-22 22:41

可以放点肉进去会更香的呀，这个是中国比较传统的做饭了！好吃，好吃！！

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