基本素食主义——凉拌平菇，素烧茄子，剁椒鱼头，香辣毛豆，桂花熏鱼

FrankLee · 发表于 2006-9-11 01:48

几乎一般是荤菜，哈哈，只是没有肉！水里游的当然比地上跑的好吃啦！

凤凰于飞 · 发表于 2006-9-11 10:19

原帖由 yoyo_xy 于 2006-9-11 01:30 发表
好诱人啊，想问问自己怎么做跺椒啊

我见我外婆做是这样的：选新鲜饱满硬挺的红尖椒，就是这里叫做Peperoni的辣椒，洗净去蒂，然后摊开晾干水分（一定要晾干！）戴上手套，把辣椒全部切碎，大概5-8毫米见方的片状（不是圆筒形，辣椒切的时候中间开一刀）。切好的辣椒和盐以10 ：1的比例混合（喜欢的还可以加点姜末和蒜末），找一个干净的密封容器，没有水的那种，把剁椒放入，塞紧，放在阴凉处3天就可以吃了。

凤凰于飞 · 发表于 2006-9-11 10:26

原帖由 FrankLee 于 2006-9-11 01:48 发表
几乎一般是荤菜，哈哈，只是没有肉！水里游的当然比地上跑的好吃啦！

$frage$没有鸡猪牛羊，应该算是很素了吧？况且鱼肉也是偶尔才吃一次，纯粹是为了补充蛋白质~~~btw,鱼类的蛋白质在所有动物蛋白里是最优质，最健康的，如果不是出于宗教信仰来吃素，应该注意定期补充鱼类蛋白:)

白璧无瑕 · 发表于 2006-9-11 12:07

$高$ $高$ $高$

zhang_chu · 发表于 2006-9-11 13:05

:o:o:o
看着就好吃！

yooyoo_8860 · 发表于 2006-9-11 13:28

$高$$高$$高$
lz的做饭水平高，家里伙食真好！！！
$支持$$支持$$支持$

风.水 · 发表于 2006-9-11 15:56

$送花$$送花$$送花$。。。色香味俱全哦。。。$高$$高$$高$$支持$$支持$$支持$$支持$

louise · 发表于 2006-9-11 15:59

有鱼为什么是素食？鱼难道不属于荤腥么

sorrowful · 发表于 2006-9-11 18:09

$支持$$支持$$支持$

好历害

fruchteis · 发表于 2006-9-11 18:18

收藏了！！
喜欢这样的风格:cool:

凤凰于飞 · 发表于 2006-9-11 23:22

原帖由 louise 于 2006-9-11 15:59 发表
有鱼为什么是素食？鱼难道不属于荤腥么

所以说是“基本”素食主义啊~~~:D:P

libin · 发表于 2006-9-12 00:10

:P好漂亮~~~~~~
色香味俱全,拍的也很好哦.

ru217218 · 发表于 2006-9-12 01:06

最爱素食，，MM做的真是不错啊！！

Vivien.WW · 发表于 2006-9-12 10:37

神仙姐姐，我家虽然也有好几个漂亮的盘子，比如鱼盘，扇盘，方形盘等等一大溜，可惜我不会做饭，只好任由他们躺在橱里:(
做梦都想成为像姐姐一样的高人~~~

twosteps · 发表于 2006-9-12 10:53

做的真好看~~!!
那个花也是自己雕的么? $高$

凤凰于飞 · 发表于 2006-9-12 10:58

原帖由 twosteps 于 2006-9-12 10:53 发表
做的真好看~~!!
那个花也是自己雕的么? $高$

那花不是雕的，是用番茄皮卷成的，很简单:P

凤凰于飞 · 发表于 2006-9-12 11:12

原帖由 Vivien.WW 于 2006-9-12 10:37 发表
神仙姐姐，我家虽然也有好几个漂亮的盘子，比如鱼盘，扇盘，方形盘等等一大溜，可惜我不会做饭，只好任由他们躺在橱里:(
做梦都想成为像姐姐一样的高人~~~

:(做梦都想要这样的盘子~~~

篷篷头 · 发表于 2006-9-12 11:16

毛豆连皮都吃?

原始人类啊!!!$汗$$汗$

篷篷头 · 发表于 2006-9-12 11:17

都是很虚的菜 ........

吃不饱, 没意思.......

凤凰于飞 · 发表于 2006-9-12 11:26

砸场的来了~~~~

就像一盘带壳的花生上桌，正常人都不会吃壳一样，毛豆同理。除非有些人~~~

各人有各人家里吃饭的风格，一双你穿着合适的鞋，其他人不一定合脚，一道你看着虚的菜，其他人吃得很满意。只要这些菜不是摆在你的饭桌上，似乎~~~

欢迎就菜式和做法进行讨论，无谓的挑衅还是节约一下的好。

btw，这位明显是个马甲的新ID，专程跑到饮食版来光顾我一个人的帖子，未免太费周章了~~~

[ 本帖最后由凤凰于飞于 2006-9-12 11:52 编辑 ]

篷篷头 · 发表于 2006-9-12 11:47

感觉都是很  虚无缥缈的菜 ,  不如正常做几个菜 ,

何必搞的象  广东人那么虚的东西呢?:):)

象什么鱼头,  毛豆的皮都吃............

哎............  :(:(:(:(

灵武儿 · 发表于 2006-9-12 16:44

强贴一定要顶阿

twosteps · 发表于 2006-9-12 20:52

原帖由 凤凰于飞 于 2006-9-12 10:58 发表

那花不是雕的，是用番茄皮卷成的，很简单:P

哦? 听上去还不是很难, 哪天我也试试.

twosteps · 发表于 2006-9-12 20:53

原帖由 凤凰于飞 于 2006-9-12 11:26 发表
砸场的来了~~~~

就像一盘带壳的花生上桌，正常人都不会吃壳一样，毛豆同理。除非有些人~~~

各人有各人家里吃饭的风格，一双你穿着合适的鞋，其他人不一定合脚，一道你看着虚的菜，其他人吃得很满意。只要这 ...

还好你没做鸭子, 不然他会更关注的.....$汗$

小希 · 发表于 2006-9-16 02:33

邻居居然不吃毛豆，自己吃真爽~~~~~

开心妈妈 · 发表于 2006-9-16 13:30

真漂亮！！！！！

莱茵 · 发表于 2006-9-16 13:37

原帖由 凤凰于飞 于 2006-9-12 11:26 发表
砸场的来了~~~~

就像一盘带壳的花生上桌，正常人都不会吃壳一样，毛豆同理。除非有些人~~~

各人有各人家里吃饭的风格，一双你穿着合适的鞋，其他人不一定合脚，一道你看着虚的菜，其他人吃得很满意。只要这 ...

表理他！他是frjj，在dolc鼎鼎大名了，人见人烦，jian人一个，lan人一个。

mm做的真是好看，估计味道也不错。要向MM学习！$送花$

显示全部楼层 · 发表于 2006-9-16 13:48

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显示全部楼层 · 发表于 2006-9-16 13:52

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annieyilin · 发表于 2007-1-16 02:19

支持老乡MM
我也喜欢素食这里好象都喜欢吃肉我喜欢吃蔬菜和鱼

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