二姐兔丁

小笨猪 · 发表于 2006-6-9 20:24

二姐兔丁

bf一直叨叨要吃兔子，始终被我拦着，不许买，昨天抵不过买了回来，找了做法，这个不错，看球的时候下酒刚好

材料：
兔子一只，姜4-5片，葱白200克
调料：
豆豉酱2大勺，酱油2大勺，麻油1大勺，糖1大勺，花椒粉1大勺，辣椒粉1大勺，辣油6大勺

1，兔子洗净，剁大块，煮开一锅水，放入兔子及姜片同煮至再次煮开，关火，加盖焖30分钟
2，葱白都切成3厘米左右的小段。取出兔子，去骨，同样切成3厘米见方的肉丁
3，在大碗里放入兔丁和葱白，加入调料a，拌匀后敷盖保鲜膜，冰箱冷藏
4，食用前撒上擀碎的熟花生，有芝麻的也可以撒一些，盛盘即可

Ps.喜欢麻一点的花椒粉可以吃的时候再加。我没有豆豉酱，就拿豆豉略炒后加少许煮兔子的汤用搅拌机打碎即可

小笨猪 · 发表于 2006-6-9 20:26

卤门腔，哈哈，终于让俺发现门腔鸟

小笨猪 · 发表于 2006-6-9 20:28

兔肉拆到一半发现已经挺多的了，剩下的就红烧了

小笨猪 · 发表于 2006-6-9 20:29

凉粉，大家都会做的

小笨猪 · 发表于 2006-6-9 20:30

黄瓜幼笋丝

一根黄瓜切丝，加一小勺盐抓一下，滗出水分后和辣幼笋拌匀

小笨猪 · 发表于 2006-6-9 20:33

醋熘土豆丝

Sophia_1111 · 发表于 2006-6-9 21:01

流口水中~~~~~~~~~~~~

clear_shirley · 发表于 2006-6-9 21:06

看着真过瘾啊！
LZ的菜里有好多辣椒啊！:D

plasma · 发表于 2006-6-9 21:09

门腔是啥$frage$

娇贝儿 · 发表于 2006-6-9 21:20

哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`

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[味派荟萃] 二姐兔丁

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