在德国自己弄得最好的一次火锅！

MiaMarie · 发表于 2006-1-17 18:49

在德国自己弄得最好的一次火锅！:P

MiaMarie · 发表于 2006-1-17 18:51

火锅底料是在亚洲店买的老干妈的火锅料。没有从国内带的小肥羊的好，不过在德国也算很不错了。把我们辣的。。。

niuniu800623 · 发表于 2006-1-17 18:53

楼主mm你的那个羊肉切的真好阿！！虽然昨天我刚刚吃过，看见你家的，就又忍不住了。对了，还可以涮涮木耳，也超好吃呢！

小笨猪 · 发表于 2006-1-17 18:58

那个肉肉，好馋啊

whitia · 发表于 2006-1-17 19:01

ai........

titata · 发表于 2006-1-17 19:16

好丰盛挖！馋死鸟~~~

MiaMarie · 发表于 2006-1-17 19:38

原帖由 niuniu800623 于 2006-1-17 18:53 发表
楼主mm你的那个羊肉切的真好阿！！虽然昨天我刚刚吃过，看见你家的，就又忍不住了。对了，还可以涮涮木耳，也超好吃呢！

谢谢夸奖啊！那个羊肉切的我的手痛了2天。:mad:

下次试试木耳哦。我LG很喜欢吃木耳炒肉。

大弱 · 发表于 2006-1-17 20:28

原帖由 niuniu800623 于 2006-1-17 18:53 发表
楼主mm你的那个羊肉切的真好阿！！虽然昨天我刚刚吃过，看见你家的，就又忍不住了。对了，还可以涮涮木耳，也超好吃呢！

知音啊！我们也特爱涮木耳！还有西兰花也很好涮:D 我们打算周末吃，看了楼主的照片，更期待了:lol:

danfengsihuo · 发表于 2006-1-17 20:50

我决定这个周末吃.

MiaMarie · 发表于 2006-1-17 21:07

原帖由 danfengsihuo 于 2006-1-17 20:50 发表
我决定这个周末吃.

我这个周末回国吃！！哈哈哈。。。幸福啊！不用自己切羊肉了。

鲜橙多 · 发表于 2006-1-17 21:12

嫩豆腐也可以涮吗？会不会散啊？好吃吗？

MiaMarie · 发表于 2006-1-17 21:15

原帖由 鲜橙多 于 2006-1-17 21:12 发表
嫩豆腐也可以涮吗？会不会散啊？好吃吗？

再放进去煮的时候，小心点，不要总是搅动，捞起来的时候注意点。没问题的。味道很好啊！尤其肉和原子吃腻的时候

鲜橙多 · 发表于 2006-1-17 21:18

原帖由 MiaMarie 于 2006-1-17 21:15 发表

再放进去煮的时候，小心点，不要总是搅动，捞起来的时候注意点。没问题的。味道很好啊！尤其肉和原子吃腻的时候

周末试试！！$不错$$不错$再问问mm，你咋拌的调料？老吃花生酱的都腻了，麻油的又吃不惯，，

xingxing01 · 发表于 2006-1-17 21:26

$不错$$不错$$不错$ 看到火锅就口水 :mad:

MiaMarie · 发表于 2006-1-17 21:28

原帖由 鲜橙多 于 2006-1-17 21:18 发表

周末试试！！$不错$$不错$再问问mm，你咋拌的调料？老吃花生酱的都腻了，麻油的又吃不惯，，

我用的是
1）芝麻酱，加了腐乳，还有麻油，生抽，醋，鸡精，糖。这个也可以加点香菜。
2）还有就是大蒜泥加盐，再用麻油泡着。我用的时候就加点醋和香菜。
3）他嫂子香港人，直接用生鸡蛋。

你不吃麻油的话，可以用植物油代替啊！:P

鲜橙多 · 发表于 2006-1-17 21:31

原帖由 MiaMarie 于 2006-1-17 21:28 发表

我用的是
1）芝麻酱，加了腐乳，还有麻油，生抽，醋，鸡精，糖。这个也可以加点香菜。
2）还有就是大蒜泥加盐，再用麻油泡着。我用的时候就加点醋和香菜。
3）他嫂子香港人，直接用生鸡蛋。

你不吃麻油的 ...

谢谢mm！周末吃的时候试试第一种，第三种太汗了，饿死我都不吃。。$怕怕$$怕怕$麻油我吃了不舒服，平时我都是用辣椒油加花生酱，不然觉得不够辣。。$汗水$$汗水$

MiaMarie · 发表于 2006-1-17 21:35

原帖由 鲜橙多 于 2006-1-17 21:31 发表

谢谢mm！周末吃的时候试试第一种，第三种太汗了，饿死我都不吃。。$怕怕$$怕怕$麻油我吃了不舒服，平时我都是用辣椒油加花生酱，不然觉得不够辣。。$汗水$$汗水$

我们一般也是要加辣椒酱的。不过那天的涮锅太辣了。。。我老公和他哥哥喝了不少啤酒！:lol:

第三种我也不敢吃。不过他嫂子说，去火的。

[ 本帖最后由 MiaMarie 于 2006-1-17 21:37 编辑 ]

lieberl79 · 发表于 2006-1-17 22:36

电饭煲也可以做火锅吗？容易开吗？下次我也试一下

monet · 发表于 2006-1-17 22:43

我一直用电饭锅吃火锅的
挺方便的
呵呵
LG是重庆人他每次做火锅都是先把辣椒花椒（很多）炒出香味然后炒火锅料再加骨头汤
然后这种锅底越吃越辣

Sonne · 发表于 2006-1-17 23:41

怎么切肉片阿？国内买来都是切好的。这里没这个功夫也没有家伙

Sonne · 发表于 2006-1-17 23:46

原帖由 monet 于 2006-1-17 22:43 发表
我一直用电饭锅吃火锅的
挺方便的
呵呵
LG是重庆人他每次做火锅都是先把辣椒花椒（很多）炒出香味然后炒火锅料再加骨头汤
然后这种锅底越吃越辣

$学习了$

louise · 发表于 2006-1-17 23:52

哇我们今天也吃火锅了呢，今天他生日

蓝色小石头 · 发表于 2006-1-17 23:56

看着就馋了。。。

糖衣大炮 · 发表于 2006-1-18 00:04

原帖由大弱于 2006-1-17 20:28 发表

知音啊！我们也特爱涮木耳！还有西兰花也很好涮:D 我们打算周末吃，看了楼主的照片，更期待了:lol:

木耳木耳

哥们儿~你试过涮银耳吗？
也不错~

twosteps · 发表于 2006-1-18 10:48

请问楼住, 用电饭包吃火锅, 火冲么?

MiaMarie · 发表于 2006-1-18 17:23

原帖由 twosteps 于 2006-1-18 10:48 发表
请问楼住, 用电饭包吃火锅, 火冲么?

不是很好，凑合。我们先在炉子上煮开了，再放在电饭煲里的。
这次回国准备带一个正宗的火锅来！

MiaMarie · 发表于 2006-1-18 17:26

原帖由 Sonne 于 2006-1-17 23:41 发表
怎么切肉片阿？国内买来都是切好的。这里没这个功夫也没有家伙

我再Kaufhof买的那种Beraten的那种肉。稍微解冻后，用刀切的，听别人说，可以用面包机切，可一切得很薄。我是自己用刀切的，所以手很痛！！:mad::mad:

MiaMarie · 发表于 2006-1-18 17:29

原帖由 lieberl79 于 2006-1-17 22:36 发表
电饭煲也可以做火锅吗？容易开吗？下次我也试一下

我们没有别的东西，就用的电饭锅。不是很过瘾，不过在德国也凑合了！好在他嫂子的那个电饭锅很大一个！:lol:

MiaMarie · 发表于 2006-1-18 17:32

原帖由大弱于 2006-1-17 20:28 发表

知音啊！我们也特爱涮木耳！还有西兰花也很好涮:D 我们打算周末吃，看了楼主的照片，更期待了:lol:

西兰花还没有试过呢！下次试试！

sahala · 发表于 2006-1-24 21:05

原帖由 MiaMarie 于 2006-1-18 17:26 发表

我再Kaufhof买的那种Beraten的那种肉。稍微解冻后，用刀切的，听别人说，可以用面包机切，可一切得很薄。我是自己用刀切的，所以手很痛！！:mad::mad:

啊？！
面包机也可以切肉么？那种带骨头的不知道可不可以？

哈，问题比较弱，表拍我

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