传统早餐：油条＋锅巴菜＋面包机介绍

niuniu800623 · 发表于 2006-1-1 20:12

原帖由纳兰于 2006-1-1 18:13 发表
想问一下楼主，1公斤面粉你一共发了多少根油条啊？
我一个人吃，估计500克都嫌多。
还有，油条这种东西，一次性炸出来，能够久放嘛？肯定不能一次吃完吧？

mm你要是一个人吃，我觉得250g面粉就足够了。要是还有剩下的，来不及吃变干了的话，可以用油条包包子，还有做汤多可以的。

niuniu800623 · 发表于 2006-1-1 20:13

原帖由 maggie_jsc 于 2006-1-1 18:33 发表
看到老乡楼主做的果子和锅巴菜（我的最爱），好想一下子冲回国！可惜:(
老乡楼主你太厉害，连这都想到了！$加油$想知道，锅巴菜的锅巴你怎么弄得？？？谢谢
新年快乐！！:)

就是用绿豆面和小米面的混合面，加水，然后摊成锅巴，之后凉凉，再切条就好了，注意要用不粘锅做锅巴，否则都沾了。要是mm买不到绿豆面就用德国的全麦面也可以的，差不多。

xiaomao · 发表于 2006-1-1 21:45

原帖由 niuniu800623 于 2005-12-27 19:01 发表

南市儿？哪？我都不知道，我就知道云南路那有一家锅巴菜挺出名的，好像是陈记吧？我也记不清了，那时天天上学都路过那，天天都有好多的人在哪排队！呵呵！

这个我也知道，真出名啊！

nicinici · 发表于 2006-1-4 15:32

再问问niuniu斑斑,如果想用面包机发面的话我加的水是温水还是冷水呢?$选哪个$

叮叮当家 · 发表于 2006-1-4 16:44

太好吃了,馋aaa

mouyu · 发表于 2006-1-5 19:12

原帖由 niuniu800623 于 2006-1-1 19:13 发表

就是用绿豆面和小米面的混合面，加水，然后摊成锅巴，之后凉凉，再切条就好了，注意要用不粘锅做锅巴，否则都沾了。要是mm买不到绿豆面就用德国的全麦面也可以的，差不多。

全麦面是个啥DD啊?亚超有卖绿豆面的吗?

ewigzeit · 发表于 2006-1-5 20:04

原帖由 sisi_pepsi 于 2005-12-28 06:37 发表
看到面包机心动啊，好想去买一个。再问问，除了和面，做面包，还有什么功能吗？

同问，偶尔想吃面食，想到要和面，就没心思了

niuniu800623 · 发表于 2006-1-5 20:11

原帖由 nicinici 于 2006-1-4 14:32 发表
再问问niuniu斑斑,如果想用面包机发面的话我加的水是温水还是冷水呢?$选哪个$

发面是用温水的。

niuniu800623 · 发表于 2006-1-5 20:13

原帖由 mouyu 于 2006-1-5 18:12 发表

全麦面是个啥DD啊?亚超有卖绿豆面的吗?

volkornweizenmehl，亚超没有绿豆面的。

athena_hu · 发表于 2006-1-5 20:15

妞妞,我觉得你家的这个好,有两个搅拌的,我家那个就一个搅拌的

mailfen · 发表于 2006-1-20 21:16

niuniu，我想问一下，用面包机做油条的时候，是不是也按你的方字那样做，发面10－15分钟就抹一次油，然后如此2到3次咧？我们刚买了面包机，就是为了做油条的，可是他说要抹油，所以不能用面包机，气死我了，那买个面包机干啥啊～～～

james_xl · 发表于 2006-1-20 21:32

看者留口水。。。。。。

niuniu800623 · 发表于 2006-1-20 21:37

原帖由 mailfen 于 2006-1-20 20:16 发表
niuniu，我想问一下，用面包机做油条的时候，是不是也按你的方字那样做，发面10－15分钟就抹一次油，然后如此2到3次咧？我们刚买了面包机，就是为了做油条的，可是他说要抹油，所以不能用面包机，气死我了，那买个 ...

我的那个方子是不用摸油的。为什么mm说要是10-15分钟摸油就用不了呢？？可以把面团从面包机里拿出来啊，摸油，然后再放回去啊！

寻寻觅觅 · 发表于 2006-1-21 11:50

好家伙，自己的厨房出那么好的油条？
超感动。~~！

偶这次回国，专门去永各吃他家的油条来着。
超贵的那种。但，唉，没办法。想得要命。

偶也试过做，但做出来的样子，都细细的。
还有不够脆。
还有不够..~~~~
唉，反正问题我了。

LZ给个方子比较比较？~~~！！
仙没有面包机。
要好自己动手的那种。

但一样要做。
只因为超喜欢。特别现在看到那个图啊。。。
。。。
。。

niuniu800623 · 发表于 2006-1-21 11:52

原帖由 寻寻觅觅 于 2006-1-21 10:50 发表
好家伙，自己的厨房出那么好的油条？
超感动。~~！

偶这次回国，专门去永各吃他家的油条来着。
超贵的那种。但，唉，没办法。想得要命。

偶也试过做，但做出来的样子，都细细的。
还有不够脆。
还有不够 ...

方子在这里哦！！https://www.dolc.de/forum/viewthr ... ge=1&highlight=

nnkl · 发表于 2006-1-27 16:00

请问，那个机器的德文名字叫什么。准备马上就买！

yoyo_xy · 发表于 2006-1-27 16:32

不行了，刚买了个搅拌机，再买就没地方放了

patrick · 发表于 2006-1-27 17:13

原帖由 yoyo_xy 于 2006-1-27 15:32 发表
不行了，刚买了个搅拌机，再买就没地方放了

我家搅拌机都让我往窗台上搁了，这个面包机，，，我忍，，忍到搬家那一天！！
妞妞，是不是所有的面包机都可以和面发面？

Wasserlilie · 发表于 2006-1-27 17:48

天哪，连嘎巴菜都会做啊
严重崇拜中。。。

niuniu800623 · 发表于 2006-1-27 18:40

原帖由 patrick 于 2006-1-27 16:13 发表

我家搅拌机都让我往窗台上搁了，这个面包机，，，我忍，，忍到搬家那一天！！
妞妞，是不是所有的面包机都可以和面发面？

是的，都有活面这个功能的！！

llona · 发表于 2006-3-17 14:18

3月23日起,LIDL有卖了
29.99:lol:
终于等到了!!!

wind_wind · 发表于 2007-12-21 15:13

$送花$ $送花$ $送花$ $送花$

Julia02152000 · 发表于 2007-12-21 15:37

$送花$ $送花$ $送花$

gutentag2007 · 发表于 2007-12-21 17:10

:D :D :D

我的蓝 · 发表于 2007-12-21 18:07

建议MM开个早点铺子，手艺不是一般的强。$高$

wanshuiqianshan · 发表于 2008-10-23 15:12

55555555,偶要吃油条。。。

chwang · 发表于 2008-10-23 23:51

$送花$ $送花$

iphone1988 · 发表于 2008-10-24 10:17

$支持$ $支持$

Lavandin · 发表于 2008-10-25 09:42

闻到油条香啦,好久没吃了,妞妞斑斑真厉害$支持$ $支持$ $支持$

明日之星 · 发表于 2008-10-29 11:17

$bye$

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