扬出豆腐+铁观音鸡片

angelinatan_cn · 发表于 2005-11-26 12:12

原帖由 faxian 于 2005-11-26 12:10 发表
花样真多，我就会麻婆豆腐，饭店的脆皮豆腐也好吃，不过不会做。
这个铁观音鸡片也不错，味道不错吧。上次看了央视的一个节目，里面有个老太太特别喜欢茶，就把茶用到菜里，各种茶都用，连花茶都有。

这道茶肴要是有新鲜笋片当配菜就更好了。。。

深白 · 发表于 2005-11-26 21:15

你劳工真幸福~~~~~~

angelinatan_cn · 发表于 2005-11-26 21:30

原帖由 freeman 于 2005-11-25 22:35 发表
炸豆腐是不是爆得厉害？

不会呀，可能是我切得很大块头 ;)

freeman · 发表于 2005-11-26 22:25

又回味了一遍，想问lz是不是自己发明的菜啊？怎么象菜谱一样用料都那么精确啊？

angelinatan_cn · 发表于 2005-11-27 07:28

原帖由 freeman 于 2005-11-26 22:25 发表
又回味了一遍，想问lz是不是自己发明的菜啊？怎么象菜谱一样用料都那么精确啊？

发明就谈不上了，不过依样画葫芦还是可以的;)。。。。有些菜谱的配料给的不是太精确，也不是太紧要，但是有些不给精确，出来的味道就相差很多。。。所以自己在动手过程中，我都尽量记下份量，方便自己也方便了他人，不是很好吗？ :) :)

tata · 发表于 2005-11-27 09:34

对LZ佩服的五体投地$感人$$感人$

zqiwei · 发表于 2005-11-27 15:40

太强了,学习学习

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