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没有咖啡,许多人一天都难以开启。好在全自动咖啡机能一键制作浓缩咖啡、卡布奇诺等多种饮品。不过,某些机器在出厂设置下的口味表现并不理想——但这通常可以简单调整改善。
在最新测试中,德国消费者组织 Stiftung Warentest 对 11 款来自 De’Longhi、Jura、WMF、Tchibo 等品牌的全自动咖啡机进行了评测。测试中最贵的机器售价约 1000 欧元,最便宜的约 280 欧元,既有小型款,也有带奶管或可连接奶罐的型号。
测试项目包括:研磨咖啡豆、萃取咖啡,以及(如有)奶泡制作。此外,评分还考虑制作速度与运行噪音。三位咖啡品鉴师对每台机器制作的浓缩咖啡与卡布奇诺进行了盲测,根据外观、香气、味道与口感进行评价。
九款机器获得“好”的评价
最终结果显示,11 台机器中有 9 台被评为“好”,没有一台低于“中等(befriedigend)”。所有机型都易于操作与清洁,但有些在默认设置下咖啡味道欠佳。Stiftung Warentest 家电专家 Stephan Scherfenberg 建议:“调节研磨粗细、咖啡粉量与温度,往往能显著提升口感。”
选择不同的牛奶或植物奶也会明显影响咖啡风味。要确保持久稳定的味道,保持机器清洁至关重要。测试发现,不同品牌的水滤芯差异很大:有的机器 11 升水就需更换滤芯,另一些则可使用到五倍量。Scherfenberg 指出:“除了口感,水滤与清洁片的后续成本也是选购咖啡机的重要考虑因素。”
测试冠军:Jura E6 与 Nivona NICR 790(均 749 欧元)
⭐ Jura E6 — 评分 2,0
⭐ Nivona NICR 790 — 评分 2,0
紧随其后的是售价 499 欧元、后续滤芯费用较低的 De’Longhi Magnifica Evo Next(评分 2,1)。
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