谗哭了！13则视频13道长江沿线美食，引世界网友围观

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作者：极目新闻
极目新闻记者 张艳

通讯员 邵婷婷

“在中文里，鱼和富足的发音相同。所以，长江流域的年夜饭上，鱼是不可缺少的菜品……在湖北，一条武昌鱼，寄托着养鱼人丰收的喜悦，厨师烹饪出美味的自豪，远方游子对故乡的思念……”短视频《快来吃鱼》娓娓道来武昌鱼的故事。



2025年蛇年春节是首个非遗春节。以此为契机，长江文化国际传播中心等联动长江沿线13个省份策划推出“世界长江、中国春节：共同的节日”国际传播活动，并于1月7日腊八节正式启动，随后湖北在1月9日首先“上菜”，推出第一则短视频《快来吃鱼》。

此次活动得到了湖北省社会科学院的学术支持，旨在通过长江沿线13个省份的特色美食，深入挖掘每一道菜背后的历史渊源、文化故事和人文精神，将美食与年夜饭、春节与长江文化紧密结合，全方位展现长江流域独特的地域文化和春节的丰富内涵。

2024年12月31日，长江文化国际传播中心在武汉由湖北省委宣传部、人民网、三峡集团、湖北省社会科学院联合发起成立，依托长江文化研究院组建。恰在2024年12月4日，联合国教科文组织决定将“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”列入人类非物质文化遗产代表作名录之时，标志着“中国年”正式升级为“世界年”。长江文化国际传播中心迅速响应，策划“世界长江、中国春节：共同的节日”国际传播活动。



该活动贯穿整个腊月和正月，13个短片借美食展示非遗、展现民俗、诉说乡愁、共话团圆，全景呈现以羌藏文化、巴蜀文化、滇黔文化、荆楚文化、湖湘文化、赣皖文化、吴越文化为代表的灿烂的长江文化，让世界领略中国春节的丰富内涵。

网友和观众通过这些视频，除了“云品尝”了湖北武昌鱼，还隔着屏幕鉴赏了青海烤全羊、重庆火锅、四川麻婆豆腐、云南菌菇汤等美食的色香味，并了解了每一道美食背后的美好寓意。例如，武昌鱼寓意“年年有余”，烤全羊寓意“喜气洋洋”，重庆火锅寓意“红红火火”，湖南红烧肉寓意“鸿运当头”，浙江糖醋排骨寓意“甜甜蜜蜜”……通过中英文双语呈现，全球网友了解了春节美食以及美食背后的文化内涵，读懂了中国春节背后的美好愿景。世界各地的网友纷纷留言，表达对中国文化的喜爱与赞叹。



（来源：极目新闻）

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