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有没有朋友知道怎么去做好PIZZA?

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发表于 2005-10-19 19:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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有没有朋友知道"比胜客"PIZZA HUT的PIZZA的做法吗?尽管老公说我是老帽-喜欢PIZZA HUT 的PIZZA.可是,我真的喜欢PIZZA的面做的油香脆的口味.不过我做老是做不出那种面的口味,放油的话老是糊,有朋友能教我一下吗?
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 楼主| 发表于 2005-10-19 21:11 | 显示全部楼层
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发表于 2005-10-19 21:27 | 显示全部楼层
哈哈,tim妈妈真可爱。我跟你挨着坐一起,行不?
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发表于 2005-10-19 21:30 | 显示全部楼层
我自己也作pizza,不过不是那种油香脆的面底,那种和面的时候放很多油,热量很高滴哦
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发表于 2005-10-19 21:33 | 显示全部楼层
和面的时候不用放油的,只要考的时候多放油就行了
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发表于 2005-10-19 22:45 | 显示全部楼层
偶是跟个意大利MM学的,他们做的都是家里吃的那种,皮很薄的,只有在烤之前才抹一点油在面皮上,然后再放自己喜欢吃的东西在PIZA皮上面.
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发表于 2005-10-19 23:03 | 显示全部楼层
男朋友做 pizza很拿手,面要用酵母把面发起来。发面的时候他加鸡蛋和黄油。烤箱的烤盘抹上点豆油,面要在烤盘上面擀平。抹上豆油, 防止面粘在上面,然后放上西红柿酱,他喜欢吃蘑菇,就洒上蘑菇,火腿肠切小块,salami切小块在上面在撒上kaese。放在烤箱里125 度,大约20分钟左右。不过有时候不是很好看,但是很好吃!!
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 楼主| 发表于 2005-10-20 12:46 | 显示全部楼层
原帖由 口福 于 2005-10-19 22:27 发表
哈哈,tim妈妈真可爱。我跟你挨着坐一起,行不?

$欢迎$$欢迎$$欢迎$$欢迎$
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 楼主| 发表于 2005-10-20 12:49 | 显示全部楼层
原帖由 快乐 于 2005-10-20 00:03 发表
男朋友做 pizza很拿手,面要用酵母把面发起来。发面的时候他加鸡蛋和黄油。烤箱的烤盘抹上点豆油,面要在烤盘上面擀平。抹上豆油, 防止面粘在上面,然后放上西红柿酱,他喜欢吃蘑菇,就洒上蘑菇,火腿肠切小块, ...



为什么我烤盘上放油经常糊底呢?就是黑糊糊的样子,不好看也不好吃!!!
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发表于 2005-10-20 16:16 | 显示全部楼层
那有可能是因为烤盘上面本来有点烤糊的东西在上面,所以烤的时候沾上去了!
还有,必胜客的Pizza那个面,一定一定要发起来!!!
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