世界卫生组织将阿斯巴甜味剂归类为“可能致癌”物质

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许多饮料和口香糖中都含有阿斯巴甜味剂。世界卫生组织现已得出结论，此甜味剂可能致癌。但适量食用，还是不用担心。


阿斯巴甜味剂是欧盟批准的十一种甜味剂之一。根据一项新的专家评估，软饮料、酸奶和口香糖中常用的阿斯巴甜味剂可能会导致人类癌症，但通常的食用剂量不会造成问题。

阿斯巴甜味剂被归类为“可能致癌”

位于里昂的国际癌症研究机构 (IARC) 对阿斯巴甜进行了“可能致癌”的新分类。这个研究所也附属于世界卫生组织。他们周五在《柳叶刀肿瘤学》杂志上发表了自己的研究结果。在三项人体研究证据中，阿斯巴甜味剂与特定形式的肝癌（肝细胞癌）有有限联系。

IARC 专家在研究中仅评估某种物质原则上是否会导致癌症。研究没有涉及到一个人需要摄入多少才会有患病风险。

世界卫生组织 (WHO) 尽管对该甜味剂进行了新的分类，但并未改变其指导方针。他们在基础研究中没有看到任何证据表明通常建议的最大食用剂量可能造成危险。根据目前的了解，坚持食用该甜味剂不会面临更高的癌症风险。



世界卫生组织营养和食品安全司司长Francesco Branca说：“偶尔喝点软饮料，或者嚼口香糖无须担心。” “我们并不建议消费者完全避免使用甜味剂，但确实建议谨慎行事。”但如果在超市考虑购买含糖或含甜味剂的软饮料，最好考虑选择喝水。或其他不含甜味剂的饮料。

最佳摄入剂量

关于阿斯巴甜造成的人类风险分析由世界卫生组织食品添加剂委员会和联合国农业组织粮农组织（JECFA）或食品安全当局（例如德国联邦风险评估研究所（BfR）进行。阿斯巴甜的推荐最大摄入量是每天每公斤体重 40 毫克。世界卫生组织报告称，体重70公斤的人一天喝9到14罐阿斯巴甜含量高的常规装减肥饮料才达到极限。

国际癌症研究机构的专家发现，数百项人类癌症研究中，有三项研究了人工甜味剂的影响。他们还回顾了小鼠和大鼠的研究。他们承认，所有研究在评估阿斯巴甜方面都存在缺陷。因此，IARC强调阿斯巴甜的癌症风险证据有限。

对阿斯巴甜的新的分类是对科学的呼吁。还需要更多的研究。

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世界卫生组织最近将阿斯巴甜味剂归类为“可能致癌”物质，引起了人们的关注。然而，世界卫生组织表示，只有在大量摄入的情况下，才会对人体带来潜在的致癌风险。因此，适量使用阿斯巴甜并不会对健康造成太大影响。

世界卫生组织建议消费者谨慎使用甜味剂，并考虑选择其他不含甜味剂的饮料。此外，他们也提到了喝水作为一种健康的选择。

此次将阿斯巴甜归类为“可能致癌”物质是基于国际癌症研究机构对数百项相关研究的评估。然而，研究结果存在一些缺陷，因此世界卫生组织强调阿斯巴甜的癌症风险证据有限，仍需要更多的研究来确定其确切影响。

总的来说，适量使用阿斯巴甜味剂并不会对健康带来明显的危害，但仍建议消费者保持谨慎，并在可能的情况下选择其他健康的饮料选项。
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