这些学校门口的美食，承包了我们整个青春

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作者：个性胜过姿色-
偶然路过小学门口，突然怀念起小学的放学时光，没有吃过学校门口的小吃，都不好意思说自己上过学，吃一口幸福感都要爆棚！花上几块钱就能得到的满足，点燃了整个青春的光，今天来复刻几款小学门口的小吃~
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鸡汁豆皮




1.准备2张千张，成本2块钱，切成两指宽的条，然后串在小竹签子上
2.用半只母鸡炖一锅鸡汤，炖上三四个小时，汤炖好后，将之前切好的豆腐皮下锅煮熟浸泡入味
3.奶锅中倒入半碗鸡汤，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺味精，锅里酱冒细泡时加入半碗水淀粉倒入1勺孜然粉，1勺辣椒粉
4.小火不停搅拌冒大泡就好了，撒上少许白芝麻，熬制浓稠关火
把料汁刷在豆皮上就可以开吃了


烤苕皮




1.准备苕皮，网上可以买到
2.先在平底锅底部刷上一层食用油，然后放入一张苕皮
3.煎至上色，微微鼓起大气泡再翻至另一面，把两面都煎上色，微微鼓起大气泡即可。
4.然后刷上红油+烧烤料+葱花、咸菜、洋葱碎，如果家里有折耳根的话，可以加一点会更好吃！
5.先把一半翻上去，再把另一半也翻上去卷起来，最后用竹签串起来即可
6.可以根据自己的口味来放调味料哈，喜欢吃麻辣味的朋友们就多刷点调味料，不能吃辣的朋友少放点


脆皮年糕




1.咱们先做酱料，大蒜切成末，用少许油炒香
2.加入1勺蜂蜜、酱油1勺、番茄酱2勺、韩式辣椒酱1勺、水40ml
3.煮至浓稠即可关火，酱料就做好了
4.锅里油热，下入年糕，煎到两面金黄色，年糕略鼓起来，表皮焦脆，就可以了
5.出锅后的年糕刷上酱料就可以吃了，也可以根据自己的口味撒孜然粉、辣椒粉


炸火腿肠




1.将火腿肠去掉外皮,用竹签从尾部沿中间部分穿透，以便拿取更方便。用刀子在火腿肠上从上向下沿着中间的竹签削出花刀状，切得越深花越开，所以要掌握力度
2.锅中倒入食用油，烧至6层熟，用筷子插入油锅中看到不断的毛小气泡，油温就差不多了。放入火腿肠
3.小火炸炸至两面金黄，火腿肠开花捞出
4.抹上蘸料，表皮酥脆，光是看着口水都要流一地，忍不住一口气吃完了


珍珠奶茶




1.红糖放入100克的水中煮溶并且要把水煮沸， 煮沸的红糖水慢慢倒入50克木薯淀粉中，一边倒一边搅拌，看木薯粉与红糖水的融合程度，红糖水根据粉的吸水性增减用量。
2.搅拌后就揉到没干粉即可。木薯粉遇糖水后会变得很硬，用力混合就好了
3.在盘子上放上20克木薯粉，把揉好的面先捏成自己喜欢大小的圆再轻轻揉圆，太用力揉小圆团很容易碎。揉好的小圆放在木薯粉上滚一圈，让小圆粘上粉定型也不会相互粘连。
4.揉好的珍珠放入烧开的水中大火煮20分钟，煮到珍珠透明，盖上锅盖焖二十分钟，吃起来不觉得夹生就好了。焖好的珍珠放到饮用水中浸泡珍珠会更Q弹。
5.牛奶和茶包放入煲煮沸，关火焖两分钟即可
6.珍珠放入杯子里倒入奶茶加入炼奶搅拌均匀


双皮奶




1.鸡蛋黄和蛋清分离，只要蛋清
2.牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后容易形成奶皮。
3.加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成
4.将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，碗底保留一点
5.将蛋清，白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀，将蛋奶液过筛
6.沿碗边儿倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来，盖上保鲜膜冷水入锅，中小火蒸，加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5分钟再打开


栥饭团




1.大米与糯米按照1:1的比例混合，倒入水，水量刚刚没过米面一厘米左右就可以
2.把做好的米饭晾凉
3.取一张保鲜膜，摊开，在当中部位撒些熟的黑芝麻
4.用勺子沾凉开水防粘，舀一团米饭，用勺子摊开压紧
5.挤上沙拉酱，再铺上一层肉松
6.放上油条、火腿肠
7.把保鲜膜卷起来，稍用力拧卷紧成型，对半切开，趁热开吃吧！

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