照烧莲藕隔山肉

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作者：豆果美食


粉糯的莲藕&Q软的隔山肉融合味好美香中带点甜的照烧酱汁，完美? 有了“味好美”味道真的好美

By 晴天果果v

用料

隔山肉 500克莲藕 2节盐 3克料酒 8克花生油 15克老抽 2克味好美照烧酱 6-8勺清水 1200克-1500克

做法步骤




1、材料大集合^_^（老抽、料酒及清水未出镜）



2、起锅烧开水后，加料酒放入隔山肉焯水，捞出沥干备用^_^



3、莲藕切块备用^_^



4、起锅热油^_^



5、放入焯好水的隔山肉翻炒片刻^_^



6、继续放入盐炒至微黄^_^



7、然后放入味好美照烧酱^_^



8、翻炒均匀^_^



9、放入莲藕^_^



10、加入老抽继续翻炒^_^



11、加入清水^_^



12、盖好盖子，中小火焖煮约45-50分钟^_^



13、汤汁收浓如上图所示即可关火^_^



14、装盘?^_^



15、^_^

小贴士


粉糯的莲藕&Q软的隔山肉融合味好美香中带点甜的照烧酱汁，完美? 有了“味好美”味道真的好美 注意??： 1.由于买到的隔山肉老嫩程度、火力大小以及个人口感喜好不同，所以焖煮的水量和时间也不是绝对，根据个人喜好调整即可。 2.由于是做给最近有点上火的小朋友吃的，所以葱姜蒜都没加，亲们可以根据自身喜好添加^_^。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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