寻找厦门美食，想要舌尖上的跳动，这些美食别忘了吃

dolcnews

作者：一食之家家
在最近几年来，厦门是最受欢迎的一座城市了。厦门的美食可以说是多种多样，来厦门吃美食已经成为在旅行中的一个重要的内容了，无论是小吃还是各种大型的佳肴都绝对的合你的口味，那么今天就给你们介绍几道去厦门吃了会让人回味无穷的美食小吃吧。
厦门馅饼
厦门馅饼是厦门的特色美食，厦门馅饼分两种，甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼，毫不夸张，改革开放以前各种物品都比较稀缺，尤其是粮食食品，更是短缺，厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，深受喜爱。





海蛎煎
厦门所有与海蛎有关的美食都是基于小海蛎制作的。
海蛎煎、炸海蛎饼、海蛎面线是厦门传统的三大海蛎食物。
关于它的起源，有一则有趣的故事。民间传闻，西骂元1661年时，荷兰军队占领台南，泉州南安人郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。



花生汤
花生汤单吃，或配油条炸枣什么的都是绝配，媲美豆浆，是独具沿海特色风味的甜汤。



面线糊
面线糊是在厦门吃得非常多的一种小吃，由细面线和番薯粉制作而成。那时候我爸住后坑，我过去他那边玩的时候，晚上他加班，我就会打包一份面线糊回去。好像在第八市场那边有一家很出名，早上去吃过一回，特别多的人，可以加各种配料，比如大肠、小肠、虾仁、卤蛋、香肠等。



局口拌面
推荐：局口拌面（地址：局口街思明南路横巷内）
对的没有错，又是面，拌面在厦门不算特色，推荐它的理由完全是因为这家局口拌面；在厦门的朋友几乎都听过这家店的大名，每天四点半开摊，很多人排队，好吃指数满星。



烧肉粽
恕我直言，烧肉粽是我有史以来吃过最好吃的粽子。虽然烧肉粽的起源地是泉州，但是经过福建沿海的广泛传播，并且不断的改良，厦门的烧肉粽也有着独特的风味。小编第一次吃的时候，打开粽叶，就像是开了宝箱一样，粽叶里面包裹着五花肉，卤鸡蛋，红豆，花生，玉米，最夸张的是，居然还有虾肉!!!这个虾肉不是小小的，而是一整只虾肉!!!当然，包着这么多食材，它外表看起来就是个“大胖子”，不过这个大胖子的营养贼丰富，每一口都让我回味无穷。就算每年端午，最思念的不是家里的粽子，而是厦门的烧肉粽。



你还吃过哪些美味的厦门小吃呢？