这6种云南美食，道道精品，色香俱全，云南人本地人吃过几个？

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作者：一食之家家
中国幅员辽阔，美食众多，各个地区都有自己经典的美食，而且各有滋味，每一种都超好吃。今天小编就来说说云南美食，下面这6道云南美食，道道精品，色香俱全，云南人吃过几个？
宣威火腿
云南的宣威火腿因产于宣威而得名，主要特点是形似琵琶，皮薄肉厚肥瘦适中；香气浓郁，色泽鲜艳，其品质优良，故常称“云腿”。宣威火腿的生产和加工历史悠久，据传，在春秋战国时代即有腌肉，到宋朝，抗金民族英雄宗泽发明“火腿”，火腿在我国已有近千年的历史。至于宣威火腿，究竟起源于何时，已难详其考。但自清雍正五年置宣威州后，火腿便以地名命名，称宣威火腿，流传至今已有近三个世纪的成名史，被美称为华夏三大名腿之一。





黑糖姜茶
黑糖采用古法手工熬制，源自云南甘蔗，黑糖营养价值高于红糖且富含多种微量元素，性温味甘，对于女性来说，是暖宫暖胃的优先选择。
姜能驱寒除湿，黑糖红枣都是益气补血的，这是大家都知道的。黑糖姜枣茶也经常被女性朋友用来活血治痛经。其实除了活血还有治风寒感冒以外，它的用处还有很多。



牛撒撇
在云南省景谷县傣族地区，有一道傣家入用来宴请宾客的世传名菜，称之为“牛撒撇”。
它的烹制方法比较特别，逢年过节或办喜事时，要杀牛，把黄牛宰杀后，取出牛的脊肉用火把它烤黄，再切成细肉丝，拌以煮熟后的牛肚杂，放上姜、蒜、辣子、花生香碎面等香料和佐科，再用煮沸后经过过滤的牛粉肠水或胆汁拌匀，即可食用。



荷叶粥
荷叶粥是汉族传统名点之一，米粒晶莹剔透，荷香与米香和谐地融合在一起，一锅清淡碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了。
烦躁的夏日，不妨喝上一碗荷叶粥，你会感到心灵清凉：初看，尘缘杂念顿消；再品，心境神明。荷之品、荷之性，荷之韵，尽在这荷叶粥中。



烤罗非鱼
很多地方都有烤罗非鱼，但是要说哪个地方烤罗非鱼最好吃，还要当属云南。云南有一片海，名叫洱海，在海边有很多烤鱼摊，其中最出名、最好吃的，就是烤罗非鱼了。那里烤出来的罗非鱼，肉十分的鲜嫩，咬一口，汁水四溅，非常的爽口。而且，它的口味也非常多，不管是蒜蓉的还是麻辣的，味道都很棒。没有去吃过的人，是体会不到那种美味的。如果大家夏天去玩，再点上几瓶啤酒，那可真的太爽了。



鸡枞
鸡枞又叫鸡脚菇，是一种非常的美味的食物，它因为营养价值很高，被称为“菌中之王”。鸡枞肥硕壮实，质细丝白，而且味鲜甜脆嫩，清香可口，既能炒吃，也可以煲汤，口感鲜美极了。不过，鸡枞只有在我国的西南、东南二省及台湾的一些地区出产，云南的鸡枞最好吃，尤其红烧，让人看着就很有食欲，胃口大开，还特别的下饭。很多人到云南旅游，都会买鸡枞油带给自己的亲朋好友，小编也带了好几瓶呢。



你还吃过云南的哪些美味小吃呢？