婆婆来看孙子，下厨做了4道菜，营养美味又好看，厨艺真是杠杠的

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作者：钰儿美食

婆婆来看孙子，下厨做了4道菜，营养美味又好看，厨艺真是杠杠的

今天婆婆过来看孙子，并亲自下厨给我们做了一顿丰盛的午餐。虽然4道菜都是很简单的家常菜，但是比大鱼大肉还要美味，孩子们都说奶奶做的菜太好吃了！接下来给大家晒晒婆婆做的午餐，看看婆婆的厨艺如何？



先来一张午餐整体照，这些菜肴看着还不错吧？
婆婆是个爱操心的人，边做菜边告诉我，家里有孩子，在营养上千万不能大意。平时不要怕花钱，多给孩子吃点鱼、牛肉啥的，能补充蛋白质和钙等。我说平时没少吃，婆婆却说翻了我家冰箱，居然连硬菜食材都翻不到，说明我平时很少买肉买鱼吃。
其实婆婆的善意提醒都非常在理，我确实是要注意一下了。总想着省钱，孩子们都是长身体的时候，营养跟不上怎行？好了，闲话不多说，来看看婆婆做的4道家常菜和做法吧！



第一道：凉拌皮蛋

做这道菜，婆婆一再告诉我，一次不宜多吃，两三个即可，看来婆婆对吃还是挺讲究的。
做法：1、皮蛋剥壳后用温水洗净再将每个皮蛋切成4等份。2、调料汁：生抽、香醋、芝麻油、蒜碎、香菜、盐、鸡精准备好，放入碗中，再淋入少许食用油，用筷子调拌均匀。3、将调料汁浇在皮蛋上，一道很美味的下酒菜就做好了。



第二道：苦瓜炒鸡蛋

婆婆给我分享了苦瓜不苦的做法，下面给大家分享一下这道菜的烹饪技巧：
1、苦瓜的瓜瓤一定要刮干净，里面的白膜更要刮干净，这样可以让苦瓜的苦味降低很多。2、切成片状，入开水锅里焯水2分钟捞出来过凉水。3、鸡蛋磕入碗中，加入葱花搅拌均匀。4、热锅热油，开大火烧热，倒入鸡蛋液，爆炒至鸡蛋液凝固，立即盛出。5、倒入少许油烧热，然后倒入苦瓜爆炒1分钟。6、再倒入鸡蛋、盐、鸡精继续爆炒1分钟，即可装盘。



第三道：肉丝炒竹笋

做法：1、竹笋在开水锅里焯水2分钟，捞出过凉水再切片备用。2、猪肉切细丝，加入生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。3、热锅热油，倒入肉丝开大火爆炒3分钟。4、再倒入竹笋、盐、鸡精、胡椒粉，爆炒2分钟，即可装盘食用。



第四道：番茄炒豌豆

这道菜孩子们特别爱吃，酸酸甜甜，特别开胃，强烈推荐给家里有孩子的宝妈，接下来我们一起来看看这道菜的烹饪技巧。
1、番茄切成大块备用，豌豆用水冲洗一遍。2、热锅热油，倒入番茄，加入盐、白糖，开大火炒出茄汁来。3、加入豌豆、鸡精、葱花，炒至豌豆粒断生即可关火。



这就是婆婆做的四道家常菜，大家喜欢这样的菜肴吗？你最喜欢哪一道？你觉得婆婆对美食的见解有什么看法？欢迎来聊聊你的想法。

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