为何日本的心脑血管疾病发病率远低于中国？专家：主要原因有5点

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作者：药师方健
近年来，随着我国人民生活水平的不断提高，心血管疾病的发病率也在不断上升，已经成为了严重威胁我国人民生活质量及生存质量的主要疾病。根据《中国心血管病报告2019》，中国心血管病患病率处于持续上升阶段：推算心血管病现患人数3.30亿，其中脑卒中1300万，冠心病1100万，肺原性心脏病500万，心力衰竭890万，风湿性心脏病250万，先天性心脏病200万，下肢动脉疾病4530万，高血压2.45亿。



但我们的邻居日本，作为亚洲少数的发达国家，人民群众的生活水平比我国高出不少，但心血管病的发病率却低得多。据统计，日本的冠心病死亡率只有0.041%，心脑血管发病率是我国的1/75，他们到底是如何做到在高水平的生活中却保持着低水平的心脑血管发病率的呢？原来与以下几方面原因有关。

日本心脑血管发病率低的主要5个原因

1.日本人的健康膳食模式

日本作为一个岛国，四面环海，可以说海产品资源非常丰富，所以日本人自古以来就有吃深海鱼的习惯。日本传统的膳食模式是以鱼虾等海产品、大米、蔬菜、豆类为主，而且非常注重膳食营养均衡，日本厚生劳动省和农业部在2005年发布了日本膳食指南陀螺，每天推荐的食物种类包括主食、副菜、主菜、牛奶及奶制品、水果等，并且还给出每类食物每天摄入量的建议，用以指导国民健康饮食。

这种膳食模式不仅使日本人获得更低的心脑血管疾病发病率和死亡率，同样降低了其他疾病如糖尿病、骨质疏松及结直肠癌的发病率。



2.日本人喜欢吃保护血管的食物

日本人喜欢吃深海鱼，如鲑鱼、鲔鱼、金枪鱼、三文鱼、鳗鱼等。研究证明，深海鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，其中深海鱼中含有的不饱和脂肪酸，有助降低血压和心脏病的发病率。

绿茶是日本人日常生活中最爱喝的饮料，而且日本人喝茶的方式与我们不太一样，他们常常会把绿茶磨成粉末来冲泡，这样可以摄入更多的茶多酚，而茶多酚对降低心脑血管疾病具有积极的作用。虽然我国也有喝茶的习惯，但大多数人喝的是红茶，而科学研究发现绿茶比红茶更能保护心血管。



3.少吃油盐

与我国许多地方的重口味饮食不同，日本人的饮食非常清淡，他们喜欢的饮食方式是生吃、清蒸和水煮，这样也带来了更少的油盐摄入，所以日本人高血压病的发病率在全球也保持在较低的水平。



4.日本人喜欢少开车，多步行

日本的公共交通非常发达，所以大多数人都喜欢步行或乘坐公共交通出行，因此也保证了每天足够的运动量。虽然我国《中国居民膳食指南》也建议成年人每天进行累计6000步以上的身体活动，但许多人都达不到这个标准。



5.日本的健康管理体系相对完善

在日本有许多健康管理中心，指导人们进行健康管理，而且日本政府还立法规定了企业每年要对40-75岁的员工检查腰围，如果员工腰围和体重不达标，企业可能会面临政府的罚款。另外，日本人非常重视口腔健康，因此患牙龈炎、牙周炎等疾病较少，而这些疾病也会增加心脑血管疾病的发病风险。



以上这些原因就是日本人心脑血管疾病发病率低的5个主要原因，可以看出，日本人的护心诀窍主要就隐藏在日常的生活习惯中，如果大家也想降低心脑血管疾病发病风险，不妨参照来试一下，相信大家共同努力，就能在未来实现健康中国的梦想，大大 降低心脑血管疾病发病率。