庞贝古城快餐店重见天日 曝光公元79年庞贝美食习惯

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作者：参考消息
外媒称，26日，庞贝遗址官员宣布发现了一处古罗马时期的街头快餐店（thermopolium）。店内装饰图案色彩缤纷，保存状态极好。

据法新社罗马12月26日报道，这个被火山灰封存的店在2019年就被发掘了一部分，但为了尽可能地保护遗址的完整便延长了发掘工作。该遗址位于银婚街和阳台巷的交叉路口附近，人流量非常大。

报道称，店内此前已经发现了一幅壁画，画中是一位希腊神话中的海洋仙女骑在马上。这次研究人员还发现了各种色彩鲜艳的动物壁画，特别是鸡和绿头鸭这类应该配着酒或热饮被送上餐桌的食物的图案。

而且尤其值得一提的是，考古人员挖掘餐桌时的发现或许可以给我们提供珍贵的信息，让我们了解公元79年维苏威火山喷发时庞贝的美食习惯。

据报道，考古人员发现了一些陶罐。陶罐里有鸭骨头，还有猪肉、山羊肉、鱼肉和蜗牛的残渣。多种食材一起烹制，有点像西班牙烩饭。在一个酒坛里，还发现了坛底的蚕豆渣，用于调整酒的味道。

庞贝考古遗址总干事马西莫·奥桑纳在公报中高兴地指出：“除了见证庞贝的日常生活之外，我们很有可能还会对这个快餐店进行分析，因为这是我们第一次发掘出一个完整的遗址。”

报道称，遗址附近还发现了双耳瓶，一处水塔和一座喷泉，还有一些人类遗骸，包括一个儿童床旁边的一名50多岁男子的遗骨。

奥桑纳在接受安莎通讯社采访时解释：“这个快餐店似乎被匆匆关闭，店家弃店而去，但可能有人留下来了，或许是最年长的，在火山喷发第一阶段因顶层坍塌而遇难。”

奥桑纳还说，另一具遗骸可能是个浑水摸鱼的小偷或者是个饥饿的逃难者，“此人手里拿着锅盖，刚掀开锅就被热气喷懵了”。

报道指出，Thermopolium（在希腊语中，thermos指热的，poleo指售卖）在罗马时代非常流行，仅庞贝就有80家这样的店。

公元79年因维苏威火山喷发而被埋葬的庞贝古城是意大利客流量第二的景点，仅次于罗马斗兽场。古城2019年客流量接近400万人次。目前，考古人员只发掘了约三分之一的遗址，也就是那不勒斯附近约44公顷的一片区域。



研究人员在庞贝遗址挖掘出的快餐店内发现了各种色彩鲜艳的动物壁画，特别是鸡和绿头鸭这类应该配着酒或热饮被送上餐桌的食物的图案。

来源：参考消息网