我家周末午餐，简简单单两三个菜，还是家里的饭菜最好吃

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作者：可可的美食生活




临近年底，各种忙乱，每到年底我都会因为工作忙压力大吐槽一下，各位亲见谅哈。然后又是四处奔波出差，江南的阴雨的冬天真是冷啊，真想躲在家里舒舒服服地不出门。也只有周末在家安静做菜的那一刻才会是内心比较平静的时间，买了各种朴素但味道好的食材，注意营养搭配，荤素都有，海鲜肉食都有，又不要太重油重调料，这才是家常菜应有的样子。

前几天看到一篇文章，说咱们中国人外派到韩国，租住韩国家庭，女主人是个老太太，来过中国几次，自称半个中国通。她问作者：你们中国菜都是很辣很油的？调料很多？不健康？我们韩国的清鸡汤你一定要尝尝哦。

那个作者好样的，第二天开始买菜回家做饭，韩国老太太先是张望，接着会不断送些泡菜过来，交换一些食物，不管烹煎炒炸一律接受。有时候觉得偏见真的很难被改变。又有多少这样的外国老太太呢？



周末的午餐，今天的主食也是主菜：咖喱大虾面，配了香菇、白蘑菇切片同炒提鲜，韭黄同炒增香，现在正是韭黄最嫩的季节。买了半斤长毛虾，虾头和虾壳用油炒出虾油，然后弃去，虾油用来炒面味道很鲜美，大虾提前煎熟，最后再放上去，因为虾油的关系，所以面条里满满都是海鲜味，面条的黄色是撒了多多的咖喱粉，这一盘咖喱海鲜面，已足以治愈餐桌前的人了。



今天除了咖喱面，真正意义上我只做了这一个全家福的菜：三鲜煲，里面有蛋饺、虾干、油面筋，用了菠菜和粉丝打底，又暖和又好吃，一个菜能顶三个菜，做起来还特别简单。



这蛋饺自己做的，肉馅紧实新鲜，吃起来很美味，汤底有大虾煮出来，也特别鲜，面筋软软的很好吃哦。



现成买了一盒去骨凤爪，微辣，可以下酒，也可以空口吃，我们没喝酒，就当零食吃了，凤爪永远吃不腻，喜欢它的脆感有嚼劲。



水果是橙子切盘，补充维生素，冬天，家人经常想不起吃水果，切好了，饭后来几片。



我们家周末的午餐，简简单单两三个菜，很美味很平淡，还是家里的饭菜最好吃，你说呢？