美食这样出炉！2020年东莞“粤菜师傅”烹饪总决赛举行

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作者：全国党媒信息公共平台
来源：东莞时间网-i东莞



12月20日下午3点，2020年东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛总决赛，在横沥东莞万好食品有限公司举行，8支“杀出重围”的优秀队伍同台竞技，在总决赛的舞台上一分高下。

据悉，大赛由东莞市人力资源和社会保障局、东莞市总工会等单位共同主办，本着“品出东莞—湾区潮流、创意粤菜、匠心出彩、香飘世界”的宗旨，打造“品出东莞”的粤菜师傅文化品牌，挖掘我市地方特色美食文化，发掘和培养餐饮技能人才，提升城乡劳动者就业创业水平。自9月至今，市人社局、市总工会等部门联合各镇街，共开展了2场选拔赛、半决赛和总决赛，共计4场比赛，共有59支队伍145人参赛，网络观看人次超过60万。



本次竞赛为市一类竞赛，设团队金奖1名、银奖2名和铜奖5名。金奖奖励10000元/队，银奖奖励 6000元/队，铜奖奖励4000元/队，并由大赛组委会为获奖单位授予“2020年东莞市‘粤菜师傅’烹饪电视大赛”金奖、银奖、铜奖奖牌和荣誉证书。另外，由大赛组委会授予进入半决赛的33 支队伍的参赛菜式获得 2020 东莞市地标名菜牌匾；为进入总决赛8支队伍的参赛菜式颁发2020东莞市创意名菜牌匾等。

获得总决赛金奖、银奖、铜奖的 8 名主厨选手，由东莞市人社局、市总工会分别授予“东莞市技术能手”“东莞市职工技术标兵”称号，颁发荣誉证书。总决赛总分排名第一名的主厨选手由东莞市总工会授予“东莞市五一劳动奖章”。总决赛导师将获得大赛组委会授予的“东莞市粤菜师傅导师”称号。



2018年以来，广东省大力推进粤菜师傅工程，在传承粤菜文化的同时，促进城乡劳动者高质量就业。为贯彻落实省委省政府的部署，东莞市大力开展“粤菜师傅”工程，一年来，我市成立了市领导挂帅的三项工程领导小组，组织编写培训课程标准和考核规范，创新研发了30道创意莞菜，举办了26期“名厨秀”等系列活动，组织了2800多人参加线下培训，建成了2个省级培训基地和2个大师工作室，“粤菜师傅”在莞邑大地名声越来越响亮，带动就业创业成效越来越明显。

【金奖】

东城街道 太钟东海

【银奖】

常平镇 隐贤山庄酒店

虎门镇 了能私房菜

【铜奖】

万江街道 新福苑酒店

清溪镇 河畔中餐厅

南城街道 东莞市迎宾馆酒店

沙田镇 食在乡餐厅

麻涌镇 新聚景饮食店

文字：王子玺

摄影：市人社局供图

编辑：贾庆森