妹妹带人来我家吃午饭，简单的三菜一汤，妹妹吃完连赞接地气

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作者：钰儿美食

妹妹带人来我家吃午饭，简单的三菜一汤，妹妹吃完连赞接地气

难得休息，睡了个自然醒，菜都没去买。谁知到了中午，我刚把饭菜做好，妹妹带着男朋友来我家玩。说实话，我也没把她们当外人看，我做什么她们就吃什么吧！所以我也没另外添菜，直接加了两双筷子和果酒，就这样吃了一顿午餐。饭后妹妹不仅没说抠门，还连赞我家的午餐接地气，有家的味道。接下来就给大家晒一晒这顿午餐，顺便分享一下每道菜的做法。



这几道菜，你最喜欢哪一道？会做吗？其实都很简单，非常适合不会做饭的小白学做。



第一道：青椒炒豆皮

做法：1、将豆皮淘洗干净，倒入开水中焯水3分钟，烫软即可捞出来沥干水分。2、将青椒去籽后切丝，蒜头剥皮后切片。3、炒锅烧热，倒入蒜片、辣椒爆香，再倒入豆皮、1大勺生抽，开大火爆炒2分钟 。4、再倒入青椒、葱花、盐、鸡精，继续爆炒2分钟，青椒断生即可关火装盘。



第二道：爆炒香辣花菜

做法：1、将花菜先掰成小朵，并淘洗干净。2、锅中烧开水，煮开后滴入几滴油，再放入花菜焯水3分钟，捞出来过凉水。3、热锅热油，先放入一把花椒炒1分钟，再捞出来，就得到了花椒油。4、然后放入蒜片、辣椒炒半分钟，再倒入花菜、盐、生抽、胡椒粉、鸡精，开大火爆炒四分钟，即可关火盛出。



第三道：油煎咸鱼干

做法：这道咸鱼干是自己提前晒的，买一些参子回来，处理干净，撒入盐巴搓几遍，然后腌制3天，即可放外面晒干为止。中途要翻一翻，让两面都能晒透，晒干后，想吃的话，直接放在预热的电饼铛上，再撒入几滴油，小半碗水，盖上锅盖煎5分钟左右，煎至金黄焦脆，就可以开吃了。特别香哦！如果用来佐粥，会特别好吃的。



第四道：菠菜粉丝荷包蛋汤

做法：1、锅中放入少许油，倒入葱花爆香。2、倒入2碗开水煮开，磕入2个鸡蛋煮1分钟，再放入泡软的粉丝和淘洗过的菠菜煮开。3、加入盐、鸡精调味，即可关火。



这就是我家的午餐和每道菜的做法，这些你最喜欢哪一道？做法超简单，不会做的话，可以跟着试做一下。