早餐我家这样吃，比饺子简单比面条好吃，一碗下肚热乎乎真舒服

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作者：雪峰儿美食
早上起床是很多人的噩梦，但是作为妈妈们却要习以为常，虽然天天早起，也希望能多睡一会儿。早餐我家隔三差五就会这样吃，连汤带水最适合冬天，吃了暖和舒服全身都不冷，就是很挑食的孩子也喜欢吃。



这个早餐是我家孩子最喜欢的一种，馅料随意换着做，营养好味道鲜美。每次做了孩子都会吃上一大碗，一上午都不饿。真的是比饺子简单比面条好吃营养，是早餐的首选。今天就和大家分享这一款馄饨的做法，保证家人吃了还想吃，比外边卖的好吃多了，真材实料。



所用材料：面粉200克，肉馅适量，大葱1棵，姜末少许，盐适量，酱油少许，花生油1勺。配料：醋，生抽，盐，虾皮，小葱末，香油。

做法步骤：



第一步：我们先把肉馅加入葱末，姜末，盐，酱油拌匀，加入花生油拌匀。如果早上现包，葱末早上再放就可以。



第二步：面粉加淡盐水和成稍微硬一点的面团，静置揉匀。



第三步：把面团按扁，用大擀面杖改成薄皮。这个皮擀得越薄越好吃。



第四步：用刀切成梯形。这个馄饨皮自己做，早上吃，晚上可以擀好用淀粉防止粘连，早上直接操作就可以，10分钟就可以下锅。



第五步：馄饨皮包上拌好的肉馅，卷起，对折捏紧，馄饨就包好了。早上吃，晚上准备好馄饨皮和调好肉馅，早上操作就很快捷了，完全不用早起。



第六步：锅里放水烧开，煮上馄饨，熟透后关火。馄饨熟的比较快，因为个头比较小。如果馄饨个头大，就要适当多煮一会儿。



第七步：碗里加入醋，生抽，虾皮。馄饨汤调味会更好喝，喜欢香菜也可以加入。



第八步：把馄饨捞到碗里，撒上小葱末，点几滴香油，开吃喽~~成人吃，喜欢吃辣可以放上适量的辣椒油。



峰儿话语：

1，馄饨皮自己做，嫌弃麻烦可以买现成的馄饨皮也是很棒的。

2，馅料随意就好，按照家人的喜欢来调馅，肉馅，素馅，海鲜馅等都是很不错的，我家也是换着馅料来做。

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