小叔子和我一起下厨房，做了三菜一汤，味道超棒，厨艺真是杠杠的

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作者：钰儿美食

小叔子厉害了，和我一起下厨做了三菜一汤，味道超棒，一口没剩

难得小叔子来玩，自从他有了工作后，已有一阵子没来我家了，以前没事儿就会过来帮我做点家务事。因为家里只有三个人，小叔子又非常爱吃鱼和螃蟹，所以这桌饭菜只简单做了三菜一汤，全是他爱吃的菜。也许你会说家里来客就吃这三菜一汤也太寒酸了吧？其实都是自家兄弟，也不是外人，吃个家常便饭更有家的味道，再说了做多吃不完多浪费啊！



这桌三菜一汤其实也是我和小叔子一起做的。他告诉我现在他也会做一些简单的饭菜了，那盘红烧鲫鱼便是他动手做的，看着还不错吧？接下来就给大家晒一晒我们家这桌饭菜吧！



第一道菜：爆炒花菜

这盘花菜口感爽脆，又有椒香味，是一道非常营养美味的家常菜。

做法：1、先将花菜掰成小瓣，用清水淘洗干净后控水。2、锅中烧水，煮开后放入花菜焯水2分钟后捞出。3、热锅热油，放入花椒爆炒几秒钟，爆出花椒的香味即可将花椒捞出。4、然后放入辣椒、葱花，再倒入花菜、盐、生抽，开大火再爆炒2分钟，即可关火出锅。



第二道菜：红烧鲫鱼

这道菜是小叔子做的，味道咸鲜，非常鲜美，连汤汁都没剩，好吃极了。

做法：1、将鲫鱼处理干净，擦去表面水分，然后裹上面粉。2、切好葱姜蒜、辣椒、香菜。3、热锅热油，油温在六成热时，放入鲫鱼煎至两面金黄。4、将煎好的鲫鱼，淋上生抽，放入花椒、生姜、葱段、盐、鸡精、一碗水，盖上锅盖焖至汤汁浓稠，大约5分钟。5、快出锅的时候，撒入葱花、香菜即可装盘。



第三道菜：麻辣螃蟹

做法：1、将螃蟹刷洗干净后，对半切开。2、热锅热油、放入辣椒、生姜、花椒、蒜头爆香。3、再倒入生抽、螃蟹、盐，翻匀后，盖上锅盖开大火焖3分钟即可出锅。



第四道：萝卜丝鱼汤

做法：1、将提前煎好的鲫鱼放入锅中，加入2大碗水、辣椒。葱段后盖上锅盖煮开。2、熬至汤色奶白，再加入萝卜丝继续炖4分钟，即可关火了。



主食是花生米饭，煮米饭时候，加入一把花生同煮，米饭味道可香了。



这就是我和小叔子一起做的饭菜，简单又营养美味，还不浪费，老公尝了后连夸好吃。你喜欢这些饭菜吗？最喜欢哪一道？欢迎来聊聊你们家的饭菜又是什么样的。