美食大盘点，你还以为他家只有酸辣粉？

多客科技

作者：西安扑通

[size=0.833em]说起侯志伟这个名字

[size=0.833em]西安人应该没有不知道的

[size=0.833em]在西安市井文化里的烟火气儿

[size=0.833em]侯志伟虽然不是专卖传统特色凉皮肉夹馍

[size=0.833em]但它也是西安小吃里令人无法忽视的存在

[size=0.833em]大家对侯志伟的第一印象

[size=0.833em]想必都是那火爆西安的手工酸辣粉

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[size=0.833em]但你知道嘛

[size=0.833em]其实侯志伟家的美食远不止这么简单

[size=0.833em]他还有臭豆腐、螺蛳粉、韩式炸鸡

[size=0.833em]火锅粉、牛肉炒凉粉、包子、炸锁骨

[size=0.833em]花甲粉等超多你意想不到的美味！

[size=0.833em]作为一个侯志伟女孩

[size=0.833em]今天就带大家一起打卡侯志伟美食！

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[size=1.111em]侯志伟酸辣粉

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[size=0.833em]侯志伟手工酸辣粉

[size=0.833em]光是看到名字就已经开始让人口水四溢

[size=0.833em]他家无论走哪儿都是人人人人人

[size=0.833em]排队一堆人，嗦粉一堆人

[size=0.833em]绝对是吃一口就上瘾的香辣和酸爽

[size=0.833em]他家粉是纯手工红薯粉，粉比较粗

[size=0.833em]配上各式调味品和最诱人的肉酱

[size=0.833em]粉和汤料相辅相成，但却都是主角

[size=0.833em]粉比一般的酸辣粉要稍微粗一点

[size=0.833em]细腻光滑，韧而不老，酸辣爽滑

[size=0.833em]汤底红油油一片，辣而不燥

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[size=0.833em]这一碗酸辣粉吃起来

[size=0.833em]酸香、麻辣、爽口

[size=0.833em]每一口味道融合的都恰到好处

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[size=1.111em]侯志伟老街螺蛳粉

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[size=0.833em]专业做酸辣粉的侯志伟

[size=0.833em]居然也进攻了螺蛳粉界

[size=0.833em]在西安螺蛳粉界纵横多年的爱吃君

[size=0.833em]无论韦姐黄姐还是蒋姐就没有没吃过的

[size=0.667em]（黄姐螺蛳粉）

[size=0.833em]所以，一开始对这个螺蛳粉界“新秀”

[size=0.833em]并没有太多的期待

[size=0.833em]但尝过后，虽不至于啪啪打脸

[size=0.833em]但是也稍微有被它的口味惊喜到

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[size=0.833em]一份原汤的螺蛳粉是13元

[size=0.833em]爱吃君点上了份16元的套餐

[size=0.833em]加上了几个菜还有一瓶冰峰

[size=0.833em]价格还是比较划算的，分量也足

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[size=0.833em]这碗螺蛳粉整体来说

[size=0.833em]口味还是很不错的

[size=0.833em]有柳州螺蛳粉内味

[size=0.833em]配菜虽然不算出色，但也入味好吃

[size=0.833em]但是，它的粉吃起来口感很一般

[size=0.833em]有些糯糯的，不好咬断

[size=0.833em]没有那种Q弹爽滑的韧性嚼劲

[size=0.833em]给整体稍稍有点扣分

[size=0.833em]这碗螺蛳粉胜在汤底

[size=0.833em]味道浓郁，酸爽，吃起来很上头

[size=0.833em]略过粉的口感，这碗还是能打80分的

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[size=1.111em]侯志伟老长沙臭豆腐

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[size=0.833em]侯志伟进攻地方特色小吃从未怕过
[size=0.833em]从柳州螺蛳粉再到老长沙臭豆腐
[size=0.833em]这一一份臭豆腐10元
[size=0.833em]刚出锅的臭豆腐，闻着都香味十足







[size=0.833em]咸菜、香菜、汤汁配的都恰到好处
[size=0.833em]臭豆腐外皮酥脆，十分入味
[size=0.833em]一口咬下去汤汁四溢







[size=0.833em]口感算是比较辣的
[size=0.833em]作为无辣不欢的爱吃君
[size=0.833em]在这份臭豆腐面前都要边吃边吸溜
[size=0.833em]不能吃辣的宝贝切记少辣
[size=0.833em]因为，真的，很辣！！！
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[size=1.111em]侯志伟超好吃的火锅粉

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[size=0.833em]这碗火锅粉爱吃君还是很爱的
[size=0.833em]仅次于他家酸辣粉的好吃！







[size=0.833em]刚上来满碗看着红油油的
[size=0.833em]让人食欲大开







[size=0.833em]粉是那种稍微宽一点的粉
[size=0.833em]吃起来很细腻，又很有弹性







[size=0.833em]一碗最基础的火锅粉
[size=0.833em]里面配菜有一片牛肉和很多豆芽
[size=0.833em]豆芽吃起来也十分入味口感爽脆








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[size=0.833em]辣度也比较适中，吃起来很巴适
[size=0.833em]一碗火锅粉分分钟就下肚了！

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[size=1.111em]侯志伟炸锁骨

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[size=0.833em]走路边就被炸锁骨的香味迷住了
[size=0.833em]他家的炸锁骨好像是刚开业不久
[size=0.833em]门口经常还能看到排队的人
[size=0.833em]和很多锁骨.......







[size=0.833em]鸡锁骨吃起来不会干巴巴的
[size=0.833em]肉也比较多，外皮脆脆的
[size=0.833em]孜然和香辣味很出众
[size=0.833em]但吃多了会稍微有点腻
[size=0.833em]配着冰镇可乐吃的话一定会更棒
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[size=1.111em]侯志伟流汁宽粉-凉粉牛肉

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[size=0.833em]侯志伟的凉粉是用豌豆和苕粉制作而成
[size=0.833em]吃起来比其他凉粉更爽滑、更Q弹







[size=0.833em]凉粉中的牛肉片，是秘制卤好的酱牛肉
[size=0.833em]先不说味道，它的实在就令人非常感动
[size=0.833em]12元的凉粉光是牛肉都多达4片
[size=0.833em]除了凉凉粉，还有热凉粉可以选择哦
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[size=1.111em]侯志伟炸鸡

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[size=0.833em]侯志伟神奇就神奇在
[size=0.833em]明明让大家感觉他是专业做酸辣粉的
[size=0.833em]但是他其他的小吃却也还不错
[size=0.833em]比如，他家的炸鸡就算其中一个







[size=0.833em]他家炸鸡最大的优势应该就是
[size=0.833em]便宜量大，性价比十分高
[size=0.833em]炸鸡的肉质很鲜嫩，酱料也给的很足
[size=0.833em]鸡肉外酥里嫩，吃着不会很柴
[size=0.833em]配着他家的酱料吃
[size=0.833em]不油不腻，可口入味





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[size=0.833em]和一些主营炸鸡的店相比也相差无几
[size=0.833em]喜欢吃炸鸡的吃货们可以来打卡吃吃！

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[size=0.833em]侯志伟系列美食最让人意外的就是
[size=0.833em]他涉及了很多种类
[size=0.833em]但并不是只把招牌酸辣粉做的好吃
[size=0.833em]其他火锅粉炒凉粉臭豆腐炸鸡架
[size=0.833em]真的都意外的口味兼顾，令人惊喜







[size=0.833em]当然，除了这些
[size=0.833em]他家好像还有很多其他小吃
[size=0.833em]也一直在衍生更多新的美食小吃
[size=0.833em]西安人应该也都多多少少吃过侯志伟