谁说河南只有胡辣汤？这5种美食惊艳你的味蕾，有人一天三顿来吃

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作者：豫事一二

提起河南，不要只想起胡辣汤了，好吗？虽然胡辣汤确实是河南的特色，但是我们河南还有很多其他的美食，不能只看得到这一个啊。

一日之计在于晨，早上吃的食物是非常重要的，你们早上会吃些什么呢

01sha汤





有很多人都不知道这是“sha汤”到底是啥，这是永城的传统小吃，与永城的水煎包、豆粥一起称为永城三宝，目前郑州比较有名气和受欢迎的是李四辈永城牛肉水煎包，这种小吃美食在郑州并不常见。




这种sha汤不仅有着鸡汤的鲜美，还有麦仁的清香，早上喝够了胡辣汤，就可以来换一换口味。用老母鸡、大棒骨熬煮的汤底，配上鸡蛋、麦仁、香菜等，喝上一口会回味很久，有微辣的胡椒，鸡丝的口感……




一般卖sha汤的都会配着卖水煎包，还有豆粥，豆粥其实就是传统的“妈糊”，加上榨菜和黄豆，整体味道比较清淡，爽滑不油腻。

02豆沫儿





听着名字可能以为豆沫是黄豆做的，可其实并不是用黄豆，而是用小米现磨成汁儿熬出来的，里面的配菜很丰富，有白豆腐、炸豆腐、粉条、黄豆、菠菜等等，最后还会撒上秘制的调料，很多人第一次吃都吃不惯，可能只有本地人才越喝越香。




这种小吃源于河北，可能河北邯郸河南北部的人吃的比较多。在郑州宋老三苏肉老店里也有豆沫，不过里面的胡椒粉有点多，味道比较重，而老四豆沫馆里的更接近正宗的口味，醇厚的小米香，还伴随着独特的芝麻香。




03扁粉菜





说起扁粉菜，安阳人对这个应该陌生，因为扁粉菜就是来自安阳的，是地地道道的安阳美食。对于他们来说，早上一碗热气腾腾的扁粉菜，是一整天精神气的来源。其实就跟我们常吃的烩菜差不多，但又有很多不同的地方。




一大碗的扁粉菜，汤底用的是高汤，配料主要以粉条、豆腐、猪血，所有混在一起煮，直到发出特有的香气。扁粉菜看着不太好看，但里面豆腐有一种焦香，血块没有其他的怪味，这粉条也香而爽口，和辣椒混合起来，吃完了有种冒汗的畅快。




到底是一种特色美食，郑州喜欢的很少，有胖子灌肠，这家主打的是安阳的特色美食，炸灌肠，筲灌肠还是这扁粉菜，喜欢的可以去尝一尝。还有一家安阳名吃杜记扁粉菜，他家的味道更贴近安阳一些，加上灵魂辣椒，吃得可得劲！

04高炉烧饼+垛子羊肉





俗话说得好，烧饼夹肉，越吃越瘦。这垛子羊肉是是商丘正宗的特色小吃之一，已经有几百年的历史了。不过如果没有垛子羊肉的话，加上卤猪头肉或者羊肉的话也是非常不错的选择。




这特别的高炉烧饼，是垛子羊肉的最佳搭档，肉的鲜嫩与烧饼特有的香味，吃起来特别的美。有不少的食客，特别喜欢吃这个，早上吃就算了，中午晚上还会来吃一次，一天三顿都不会腻的，不过大家的话，建议隔几天再吃一次哦。



05洛阳汤


洛阳汤很有名气，可你真正喝过哪些呢？

1.驴汤：汤特别的清亮，喝上一口，不出意外的特别鲜美，浓郁醇香，再配上大片的驴肉，吃着好不过瘾。



2.豆腐汤：碗里葱油与辣椒发出香味，汤里鲜嫩的豆腐与炸豆腐干，清晨喝上一碗，非常解馋。



3.牛肉汤：用十几种调料，与牛整架骨熬出来的汤底，喝起来特别的鲜美。

你们最喜欢哪种美食呢？或者