农历七月，我的家乡会有这样的风俗，还会吃一些特定美食

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农历七月，我的家乡会有这样的风俗，还会吃一些特定美食



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每年的七月半，也是大家熟知的中元节，在我们这边都有这样的风俗习惯，那就是请祭奠祖先，每到这个时候，婆婆就会看好日子（一般都是提前过），叫上我们一家三口去吃饭，而这一天也会有必须准备的一些家常菜。



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首先说说最有特色的的一道美食，那就是茄子馅的饼（我们的方言叫做茄饼），说它是饼不如说是油炸饺子，因为外皮用的饺子皮，而里面的馅料多数用的是茄子，猪肉，或者是青菜之类，这是咸味的。



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还有一款是甜味的，里面用的芝麻馅，主要是把芝麻炒熟后打碎加入白糖就可以了。



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其次是豆腐，百叶，油豆腐，这三样是分别用碗盛着，之前还会有豆渣饼，非常小的饼，也是油炸的。



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然后是红烧鱼，红烧肉，这些都是不可或缺的两道菜，红烧鱼基本都是用的鳊鱼。



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除去以上几道必备菜，下面再介绍几款今天的家常菜。其中有两道是凉菜，买的现成的，猪耳朵和牛肉。



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红烧螺蛳，这个季节也是螺蛳比较多的时候，每次我们去吃饭，基本都会有，红烧最入味，下酒很不错的。我们家小朋友每次都能吃很多，当然，它不太容易消化，还是不能吃过多哟。



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炒腰片，据婆婆说最近猪腰很难买到，因为卖的猪少了，今天赶早买到了，特别嫩哟。



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蔬菜有：上汤苋菜，绿色的苋菜比较嫩，做汤很鲜美。



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另外一道是芦笋炒肉片，是一道家常菜，里面还加了草菇，很鲜。
以上就是我们这里中元节会做的特色美食和一些家常菜，欢迎分享你家乡的风俗习惯，分享你们那里必吃的美食。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！