德国酝酿动物福利税：每公斤肉类加价40欧分，每升牛奶加价2欧分

袖底香

德国很多肉联厂中的新冠热点引发了德国社会关于廉价肉的另一波讨论。讨论的重点是肉联厂的不稳定状况，超级市场的低价以及消费者的角色。而德国农业部长克洛克纳（ Julia Klöckner ）则要求对德国的肉奶都征收动物福利税：将来，消费者应该为每公斤肉多付40欧分。每升牛奶多付２欧分。

动物福利税会让肉奶更昂贵
北-威州肉联厂Tönnies的新冠丑闻让德国社会更加关注廉价肉的副作用。正由于德国屠宰场糟糕的生产条件，使超市的廉价肉成为可能。这不仅是Tönnies的问题，而是整个系统的问题。

在杜塞尔多夫周五举行的肉类峰会上，农业部长提出对肉奶产品征收动物福利税。零售连锁店，农民协会和大型屠宰场代表都参加这个峰会，Tönnies老板ClemensTönnies也参与其中。当然还有动物权利保护协会的活动家。
克洛克纳表示，消费者可以轻松地为他们的手机投入1000欧元，却被超市每100克17欧分的廉价鸡肉所吸引。那是不成比例的。所以可能将征收动物福利税，对消费者的影响是每公斤肉类加征40欧分，每升牛奶加征两欧分。她想与联邦议院各派系领导人继续讨论，认为有必要达成全面共识。加征的“动物福利税”应使肉奶产品更昂贵。这个税收将成立“动物福利基金”，向农民提供支持。

克洛克纳还表示将考虑加强有关定价和食品广告的法律。

部长们报告说，与贸易和肉类公司的谈判几乎没有阻力。贸易代表甚至讨论了一种肉类标准价格的出台。

各界反响
克洛克纳增加肉价的想法可能会受到人们的欢迎。研究机构Civey对商业内部人士进行的一项新的代表性调查显示，四分之三的被调查者表示愿意花更多的钱购买肉类。

但是，这个计划在政界人士和专家中反应不一。

► FDP秘书特特贝格（39）BILD说：“动物福利税只能使肉更贵，但不会自动使动物有更好的福祉。”
►SPD农业专家Rainer Spiering（64岁）说：“在谈论加税之前，我们必须重新调整欧洲的农业支持。”
► 消协领导穆勒（KlausMüller，49岁）认为这种新税不会带来更多的动物福利。买家如何确保“额外的费用实际上能使动物受益？”“国家对动物健康和动物福利进行监督更重要”。


那么德国的肉类消费到底如何？
我们来看一些数字和图形。

根据联邦农业和食品局（BLE）的统计，德国人去年平均每人食用59.5公斤肉。相比10年前显示出下降趋势。因为1999年的人均消费量高达63.9公斤：

德国人最喜欢吃猪肉，其次是禽肉和牛肉。对猪肉的偏爱也可能与价格有关：一公斤猪肉在屠宰场平均价格为每公斤1.76欧元，而每公斤牛肉价格在2.99欧元至3.37欧元之间：


超级市场的顾客最终为肉类支付的价格还取决于屠宰后产生的费用，例如加工和运输费用。

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