ZDFzeit：品牌商品&不知名产品，德国超市食品大评测

袖底香

经常去德国超市购物的人都知道，同样一种食品，有各种品牌商品和一些不知名产品的选择，通常品牌商品比不知名产品更贵。那么到底是一分钱一分货还是购买品牌商品是花冤枉钱呢？看看德国电视台最新纪录片“ZDFzeit”的测试。


披萨测试

德国超市冷冻披萨的品牌太多了，而且基本家家户户都会购买。平均而言，德国人每人每年吃12个冷冻披萨，这使得该产品成为最受欢迎的即食食品之一。在ZDF测试中，来自Wagner的Steinofen比萨将和不知名产品竞争。Wagner比萨饼的价格为2.69欧元，而不知名产品的便宜版本只需1.30欧元。价格相差107％！

价格高就意味着质量好？ZDF主厨Müller持怀疑态度。如Wagner比萨饼上面的奶酪是Edamer ，而不是更昂贵的莫扎里拉奶酪。面团的成分 ，包括油，面粉，水，酵母，糖和盐都很便宜。Wagner首席产品开发人员以内容物辩解：Wagner比萨饼平均含有12克香肠和16克奶酪。但同时这个比萨饼比不知产品更薄，重量平均低31克。

然而，昂贵的比萨饼在味道上占据上风。在100人的盲选中，70％的人表示Wagner比萨饼的味道更好


结论：虽然Wagner比萨饼更薄，但它显然是明显的赢家。ZDF测试人员认为是配方和烘焙方法有差异。这一点上品牌商品更优。

鱼类测试
炸鱼排，各种冰冻鱼片也是德国家庭餐桌上的常见食品，品牌的有Iglo，另外还有各大超市的不知名产品。
首先与Aldi，Lidl，Rewe和Edeka的无名产品相比，Iglo使用棕榈油。而棕榈油在生态保护方面有原罪，对于健康的影响也说法不一。
在100人的盲选中，56％的人表示Iglo的味道更好。
但是为什么许多德国消费者还是选择更贵的Iglo产品呢？来自柏林经济与法律大学（HWR）的营销专家Carsten Baumgarth教授解释了这样的行为：“消费者所有的决定都是情绪化的，而Iglo是一个传统品牌，经常会唤醒消费者怀旧情绪，人们因为童年而不是价格进行消费。“

对于Iglo来说当然不错，如每100克鱼的价格是0.76欧元，几乎是不知名产品价格的两倍，

结论：不知名产品可以竞争！至少鱼片味道不差。


肉类测试

德国餐桌上没有比炸肉排更受欢迎的菜了。Schnitzel这个术语甚至受到品牌保护。但是肉排的背后是什么？

以鸡肉排为例：实际上是便宜的肉类与盐，糖，香料，增味剂，磷酸盐和水的混合。对于面包屑里需要的米粉，水，鸡蛋根本无法追踪。“ZDF厨师NelsonMüller说，无论是否是知名品牌，都是拙劣产品。
在100人的盲选Zimbo产品和Real的不知名产品中，55％的人表示Zimbo产品更好。


结论：没有赢家！品牌商品和不知名商品价格基本相同， 每100克约80欧分，但是消费者应该选购真正的肉排。

蔬菜测试

Frosta是著名的冰冻蔬菜品牌，冷冻蔬菜每公斤的价格高达6.23欧元。而超市的自有品牌1.72欧元就可以买到。价格差异非常大。更让人惊讶的是，Edeka，Aldi，Rewe等超市不知名产品的生产线和Frosta是完全相同的！厂方总经理Felix Ahlers就承认了这点。但是：也并不完全相同。对于Frosta这样的品牌产品，使用不同的配方，而且不含添加剂和增味剂。

在百人盲试中，ZDF让Rewe的不知名产品与品牌产品竞争。55％的食客甚至认为不知名产品更好！

结论：不知名产品胜利！特别是在包装上如果有„Copack Tiefkühlkost“ 的字样的话，实际上就是Frosta的产品。值得一试！

家居生活实用比价器：
租房押金比价器               汽车贷款比价器             小额贷款比价器
人工智能理财比价器         众筹理财比价器             购物比价器

maidongxidemao

都是便宜货……超市里的新鲜蔬菜和柜台的肉奶酪怎么不测测。测这些东西有什么意思……大家都知道质量不好