食品安全监控力度不够？一半的召回令都过晚发布

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根据 Foodwatch机构对德国当局（lebensmittelwarnung.de）发布的90份食品召回令时间进行了统计，结果显示：德国有关机构发布食品召回令的时间严重滞后，有效性也不足。47%的食品召回令发布时间过晚，有的是晚了几天，有的甚至晚了一个星期以上，有的食品召回令也没有向公众提供完整的信息。

Foodwatch列举了三个例子：
1. 该网站在三天后才发布对一份对蘑菇的召回令，该批蘑菇疑似受到李斯特菌的污染。由于在跨年假日前后，当局对召回令的发布也因为放假而延后。
2. 对一批有机幼儿茶叶的召回令也晚了四天，因为相关的食品检测机构提交给上级机构信息的时间就晚了两天，之后的调查活动还需要两天时间。
3. 对一批可能在极端情况下引起心脏病或中风的营养品中，该网站足足晚了20天，因为需要得到荷兰制造商方面的信息，该制造商曾一度无法被联络上。

为此，Foodwatch机构也提出了相关的措施，以保证消费者的权益。Foodwatch认为在目前的召回过程中，超市方面扮演着关键的作用，但其实超市并没有该项义务，相反供应商在这方面的工作少之又少。今后供应商也应该通过市场渠道、通讯工具和社交媒体等参与到该工作中。

根据Foodwatch机构的统计，在过去几年中，平均每周都会出现两项食品召回令。在2012年共有83项食品召回令，该数字在2016年上升到148项，其中主要是因为细菌污染，比如沙门氏菌。一旦发布召回令，相关的产品都会被立即下架，消费者可以要求退货。但是食品公司在很大程度上可以决定召回令的发布形式和范围。所以消费者除了查看lebensmittelwarnung.de网页外，还推荐通过不同渠道获得相关信息。


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