想在德国开一间有特色的咖啡蛋糕店。请教一些问题

我叫呵呵呵 · 发表于 2016-4-30 22:26

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就是想在德国做一间有特色的小咖啡蛋糕店。不需要赚很多很多只想要能不愁吃穿就好。。

本人有永久居留也可以随时入籍。。

我想问一下开这种店需要大概多少钱的资金来启动呢大概大概就好
还需要什么手续啊之类的。。
非常感谢你们的回答。。我是真的很急。。

龙宝2012 · 发表于 2016-4-30 23:17

想清楚没有？不愁吃穿是什么级别的？

咖啡蛋糕店本土的做很好了，还不如开家火锅店好好做生意呢

septitchy · 发表于 2016-5-1 00:35

我以为来德国摔打这么多年以后不会有人还报有这么文艺的想法了。。。
咖啡店难道不是只属于国内文青的人生理想吗

Triberg千钟屋 · 发表于 2016-5-1 02:07

想清楚最好，自己做的餐饮行业我朋友圈中做的成功的大多都是德国家族性质的或者是两个德国厨师一起开的，本身想开店的人就得对原材料，制作工艺精通。本身不是厨师或者糕点师的，把你店的Umsatz都指望在未来雇佣的人身上很容易搞砸。如果本人是有餐饮背景的，选好区位还有希望。比如慕尼黑当地就有不少特色餐饮店，是中国人开，比如做烧麦这种中国人强项的。咖啡蛋糕店本身德国的就不是强项，意大利人和奥地利人的工艺已经占领市场了。。。德国本土的除了黑森林当地和著名甜品师开的之外剩下的也只能是二线货。。。毕竟不能自己店面经营的糕点不是自己做的，而是从别处1.8欧元一块采购，2.4欧元一块卖出吧？这样每天如果客源不稳定亏损是难以避免的。

sanfelipe · 发表于 2016-5-1 09:45

不愁吃穿，开蛋糕店，基本只需要考虑税的问题了。。。

鱼之乐 · 发表于 2016-5-1 09:54

开个中餐馆嘛

Kosmonaut · 发表于 2016-5-1 10:09

为什么不开家包子店
为什么不开家饺子店
为什么不开家煎饼油条豆腐脑店
为什么不开家火烧羊杂面茶店

deboraww · 发表于 2016-5-1 10:23

我老公说让我开个包子铺，我哈哈哈哈哈

janemichen · 发表于 2016-5-1 10:39

什么叫有特色？德国人在中国开包子铺那种？也不错啊。

我叫呵呵呵 · 发表于 2016-5-1 16:00

janemichen 发表于 2016-5-1 10:39
什么叫有特色？德国人在中国开包子铺那种？也不错啊。

不喜欢开餐厅类型的啊喜欢干净一点的。。

我叫呵呵呵 · 发表于 2016-5-1 16:00

Kosmonaut 发表于 2016-5-1 10:09
为什么不开家包子店
为什么不开家饺子店
为什么不开家煎饼油条豆腐脑店

你开嘛。。我去捧场啊哈哈哈哈

我叫呵呵呵 · 发表于 2016-5-1 16:00

鱼之乐发表于 2016-5-1 09:54
开个中餐馆嘛

不喜欢太油腻的地方就想开个店有些钱收入不用太多就好

我叫呵呵呵 · 发表于 2016-5-1 16:02

septitchy 发表于 2016-5-1 00:35
我以为来德国摔打这么多年以后不会有人还报有这么文艺的想法了。。。
咖啡店难道不是只属于国内文青的人生 ...

也不是说靠着这个赚大钱我是有工作的了工资待遇方面也不差。。
只是说不喜欢受时间的限制。。
喜欢小清新一些偶尔可以叫朋友过来吹吹牛什么的。。
钱也不用赚太多每个月有个2 3000 纯收入我就很满足。。

cool.s · 发表于 2016-5-1 16:15

我叫呵呵呵发表于 2016-5-1 16:02
也不是说靠着这个赚大钱我是有工作的了工资待遇方面也不差。。
只是说不喜欢受时间的限制。。
喜欢小 ...

我有个朋友开了家类似的店，开店花了多少钱不清楚，但店面是她自己的，不需花租金，据她说的，就是开来打发时间，收入和开支刚好打平，赚不了多少钱。

我叫呵呵呵 · 发表于 2016-5-1 16:18

cool.s 发表于 2016-5-1 16:15
我有个朋友开了家类似的店，开店花了多少钱不清楚，但店面是她自己的，不需花租金，据她说的，就是开来打 ...

这个不好说。。我也不需要赚多少每个月纯收入2000 3000我就很满意了

对于很多人来说 2 3000确实不赚钱。。
要达到这个目标应该不难吧，。。

cool.s · 发表于 2016-5-1 16:23

我叫呵呵呵发表于 2016-5-1 16:18
这个不好说。。我也不需要赚多少每个月纯收入2000 3000我就很满意了

对于很多人来说 2 3000确实不赚 ...

这个不好说，虽然不清楚我那个朋友这家店的纯收入多少，但肯定没有你想赚的这个数目的（她说过她的经济情况），她平常主要的收入是她开的另一家店，这家小店还真的是开来打发时间，就如你想的那样，空闲时看看店，和来看望她的朋友聊聊天打发时间的，而且最重要的一点，她这家店省了租金这一个大头。

被人黑了 · 发表于 2016-5-1 16:25

支持楼主，我以前也可想开一个，然后店铺不用很大，温馨点

德国花仙子 · 发表于 2016-5-1 17:00

纯收入2、3千叫做不挣钱？好过好多高级白领吧

septitchy · 发表于 2016-5-1 17:48

我叫呵呵呵发表于 2016-5-1 16:02
也不是说靠着这个赚大钱我是有工作的了工资待遇方面也不差。。
只是说不喜欢受时间的限制。。
喜欢小 ...

不靠这个店吃穿的话精神压力会小很多
但德国这种遍地都是咖啡店的地方，想搞出特色来还真不容易
既然不急着赚钱，就先仔细考虑立意吧，慎重些，想好了再动手，不要一时心急，开了以后再调整就麻烦很多

yyhhss · 发表于 2016-5-1 18:14

開了找我做兼職

ingwer · 发表于 2016-5-1 19:11

难度非常大，前期店里配置硬性支出再店租杂费人工费，你的医疗保险还有19%的营业税和个人所得税这些7788一个月下来以后才是利润。
蛋糕咖啡店到处是你想一个月不愁吃喝的还有两三千欧的收入你的毛收入起码要过万欧一个月，你一杯咖啡一快蛋糕利润多少，你一天需要卖出多少才能不亏损，你需要卖出多少以后才有利润?

JB2010 · 发表于 2016-5-1 21:03

先做市场调查吧。有一对朋友也开了咖啡蛋糕店，他们做了一年的市场调查，当然也是因为当时俩人都有工作，只能利用业余时间。还有就是她男友有做蛋糕的爱好和talent. 推荐。听说生意很好。

傻麦兜 · 发表于 2016-5-1 23:44

lz理想主义文艺女青年一枚。鉴定完毕

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